Galletas de Jengibre
Las galletas de jengibre pueden ser una buena receta para ampliar tu colección de postres. Esta receta hace 36 porciones con 66 calorías, 1g de proteína, y 0g de grasa cada. Para 14 centavos por porción, esta receta cubiertas 3% de sus necesidades diarias de vitaminas y minerales. Se puede disfrutar en cualquier momento, pero es especialmente bueno para Navidad. Esta receta es del agrado de 1 gourmet y cocineros. Si tienes canela molida, aceite para ensalada, huevo y algunos otros ingredientes a mano, puedes prepararlo. Es traído a usted por Mis Recetas. Es una buena opción si estás siguiendo un sin lácteos y vegetariano dieta. Desde la preparación hasta el plato, esta receta toma aproximadamente 45 minutos. Con una espátula puntuación de 28%, este plato es bastante malo. Tratar Galletas De Jengibre Y Galletas De Azúcar Cítricas, Galletas Serias: Galletas Desplegables de Pan de Jengibre, y Galletas de Jengibre para recetas similares.
Instrucciones
En un tazón grande, con una batidora a velocidad media, bate la melaza, el aceite, el azúcar morena y el huevo hasta que estén bien mezclados.
En un tazón mediano, mezcle 2 3/4 tazas de harina, sal, polvo de hornear, canela, jengibre y clavo de olor. Mezcle en la mezcla de melaza, luego bata hasta que esté bien mezclado. Divida la masa por la mitad, reúna cada mitad en una bola, luego aplánela en un disco. Envuelva cada disco en una envoltura de plástico y congele hasta que esté firme, aproximadamente 1 hora.
Desenvuelva la masa. En una superficie ligeramente enharinada, con un rodillo enharinado, enrolle un disco a la vez hasta aproximadamente 1/4 de pulgada de grosor. Con cortadores enharinados de 3 a 4 pulgadas, corte las galletas.
Coloque aproximadamente 1 pulgada de distancia en bandejas para hornear de 12 por 15 pulgadas con mantequilla. Reúna el exceso de masa en una bola, vuelva a enrollar y corte las galletas restantes.
Hornee las galletas en un horno regular o de convección de 350 grados hasta que los bordes comiencen a dorarse ligeramente, de 8 a 10 minutos; si hornea dos hojas a la vez en un horno, cambie sus posiciones a la mitad de la cocción.
Deje que las galletas se enfríen en hojas durante 5 minutos, luego transfiéralas a estantes para que se enfríen completamente. Vierta el glaseado de azúcar en polvo sobre las galletas según lo desee.
Glaseado de azúcar en polvo: En un tazón, revuelva 2 tazas de azúcar en polvo, 1 1/2 cucharadas de agua y 1/2 cucharadita de vainilla hasta que esté suave. Tiñe al color deseado revolviendo el colorante de alimentos, una o dos gotas a la vez. Si el glaseado es demasiado espeso para trabajar, agregue más agua, unas gotas a la vez; si es demasiado fino, agregue más azúcar en polvo. Hace 2/3 de taza.