Galletas de Cítricos
Citrus Biscotti es un vegetariano postre. Esta receta sirve 26. Una porción contiene 103 calorías, 2g de proteína, y 2g de grasa. Para 15 centavos por porción, esta receta cubiertas 3% de sus necesidades diarias de vitaminas y minerales. Esta receta es típica de la cocina mediterránea. Dirígete a la tienda y compra polvo de hornear, harina, corteza de lima y algunas otras cosas para prepararlo hoy. Desde la preparación hasta el plato, esta receta toma aproximadamente 45 minutos. No mucha gente hizo esta receta, y 1 diría que acertó. Es traído a usted por Mis Recetas. Considerándolo todo, decidimos esta receta merece una puntuación espátula de 11%. Esta puntuación es bastante mala. Similar recetas Mezcla de Bizcochos Cítricos para Pasteles, Bizcochos Cítricos de Chocolate, y para Sándwiches de Pan Corto de Cítricos Rellenos de Cuajada Mixta de Cítricos.
Instrucciones
Precalienta el horno a 32
Batir la mantequilla con una batidora a velocidad media hasta que esté cremosa.
Añadir 1 taza de azúcar; batir bien.
Agregue los huevos, 1 a la vez, batiendo bien después de cada adición. Agregue el concentrado de jugo de naranja, las cortezas cítricas y la vainilla.
Vierta ligeramente la harina en tazas medidoras secas; nivélela con un cuchillo.
Combine la harina, el polvo de hornear, el bicarbonato de sodio y la sal. Añadir poco a poco a la mezcla de mantequilla, batiendo bien. Voltee la masa sobre una superficie ligeramente enharinada; amase 5 o 6 veces. Divida la masa por la mitad; forme cada mitad en un rollo de 9 pulgadas de largo.
Coloque los rollos, de 4 a 5 pulgadas de distancia, en una bandeja para hornear recubierta con aerosol para cocinar; aplane cada rollo a un grosor de 1 pulgada.
Unte la masa con jugo de limón; espolvoree uniformemente con 2 cucharaditas de azúcar.
Hornea a 325 por 29 minutos.
Coloque los rollos en una rejilla de alambre; enfríe ligeramente. Mientras los rollos se enfrían, lave el azúcar caramelizado de la bandeja para hornear y séquelo bien.
Corte los rollos en diagonal en rodajas de 1/2 pulgada. Coloque las rebanadas en posición vertical sobre la bandeja para hornear.
Hornea a 325 por 17 minutos.
Retire las galletas de la bandeja para hornear y enfríe completamente en una rejilla de alambre.
Los bizcochos (bee-SKAWT-tee) se llaman así porque son "dos veces horneados."Estas galletas firmes y crujientes son perfectas para mojar en vino de postre o café.