Galletas de Capa de Menta

Name: Galletas de Capa de Menta
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 2
Cuisine: Global
Ingredients: 1 (puede ser o desnatar) melocotones frescos o congelados pelados en rodajas; 1 huevo más 2 yemas de huevo; 710 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas harina, y más para enrollar; 15 gota colorante verde; 142 Nueces del tipo que quieras (picadas) bastones de caramelo de menta o caramelos de menta, finamente triturados; 1 (puede ser o desnatar) extracto de menta, dividido; 20 gota colorante rojo para alimentos; 1 (puede ser o desnatar) (tubo grande); 315 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas Regaliz amarillo y verde; 237 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas mantequilla sin sal, a temperatura ambiente; 2 (puede ser o desnatar) 6 onzas de chocolate sin azúcar de alta calidad, picado en trozos grandes; 283 Nueces del tipo que quieras (picadas) chocolate blanco, finamente picado

Las galletas de Capa de Menta requieren aproximadamente 45 minutos de principio a fin. Esta receta sirve para 2 personas y cuesta 6 6.3 por porción. Una porción contiene 3108 calorías, 30g de proteína, y 142 g de grasa. 1 persona encontró que esta receta es deliciosa y satisfactoria. Es traído a usted por Mis Recetas. Una mezcla de chocolate, colorante para alimentos, harina y un puñado de otros ingredientes son todo lo que se necesita para hacer esta receta tan sabrosa. Navidad será aún más especial con esta receta. Con una espátula puntuación de 60% este plato es bueno. Similar recetas Galletas de Capa de Menta, Brownies de Menta de Triple Capa, y Pastel de Corteza de Menta.

Instrucciones

En el tazón de una batidora de pie equipada con un accesorio de paleta, bata la mantequilla y el azúcar hasta que estén pálidos y esponjosos, durante unos 4 minutos. Mientras tanto, tamiza la harina, el polvo de hornear y la sal en un tazón separado.

Ingredientes que necesitarás

Polvo De Hornear

Mantequilla

Harina Para Todo Uso

Azucarera

Sal

Equipo que necesitarás

Blender

Tazón

Con la batidora en marcha, agregue el huevo y las yemas de uno en uno, batiendo bien después de cada adición.

Ingredientes que necesitarás

Yema De Huevo

Huevo

Equipo que necesitarás

Blender

Añadir la vainilla. Agregue lentamente la mezcla de harina y bata a fuego lento hasta que se combine.

Ingredientes que necesitarás

Vainilla

Harina Para Todo Uso

Divida la masa en tercios. Forme un tercio en un disco; reserve. Vuelva otro tercio a la mezcladora, aumente la velocidad a media-baja y agregue 1/4 cucharadita. extracto de menta y colorante rojo para alimentos; forme un disco y reserve. Limpia bol y pala. Ponga el último tercio de la masa en un tazón para mezclar y bata el 1/4 cucharadita restante. extracto de menta y colorante verde para alimentos; forme un disco y reserve.

Ingredientes que necesitarás

Colorante Rojo Para Alimentos

Extracto De Menta Piperita

Pasta

Equipo que necesitarás

Tazón Para Mezclar

Blender

Dibuja un 6 por 8 pulgadas. rectángulo sobre una hoja de papel encerado. Voltee la hoja y enharine ligeramente. Trabajando con un disco a la vez, coloque la masa en el centro del rectángulo. Con un rodillo ligeramente enharinado, los dedos y un raspador de pastelería o una regla, enrolle y dé forma a cada disco para que se ajuste al rectángulo.

Ingredientes que necesitarás

Pasta

Harina Para Todo Uso

Rollo

Equipo que necesitarás

Rodillo

Coloque cada rectángulo de masa en capas entre hojas de papel encerado y enfríe durante al menos 30 minutos y hasta toda la noche.

Ingredientes que necesitarás

Pasta

Deje reposar a temperatura ambiente durante 5 minutos antes de continuar.

Pele el papel encerado de los rectángulos y coloque una hoja en el mostrador; deseche el resto. Coloque la masa verde sobre papel encerado. Cubra con masa roja, alinéelos lo más uniformemente posible y presione suavemente hacia abajo. Cubra la masa roja con masa lisa. Enrolle suavemente la pila de masa con un rodillo para sellar las capas, luego recorte los bordes irregulares con un cuchillo muy afilado.

Ingredientes que necesitarás

Pasta

Rollo

Equipo que necesitarás

Rodillo

Cuchillo

Nota: Almacene las galletas, la menta termina, en un recipiente hermético a temperatura ambiente fría o en el refrigerador durante un máximo de 1 semana. Congela las galletas hasta por 2 meses.

Ingredientes que necesitarás

Menta

1 1/2 Tazas De Mantequilla De Maní Extra Crujiente JIF®

Corte la pila de masa longitudinalmente en tres 2 pulgadas.- columnas anchas.

Ingredientes que necesitarás

Pasta

Corta cada columna transversalmente en 1/3 pulg.-piezas gruesas.

Coloque las piezas de 2 pulgadas. aparte en 3 bandejas para hornear forradas de pergamino. Congele de 30 a 45 minutos. Mientras tanto, precaliente el horno a 35

Equipo que necesitarás

Bandeja Para Hornear

Horno

Hornee las galletas durante 7 minutos, luego cambie las posiciones de las bandejas para hornear y hornee hasta que los fondos estén dorados, 7 minutos más. (Es posible que tenga que hornear en 2 lotes si su horno no tiene 3 bandejas para hornear; mantenga las galletas en el congelador hasta que estén listas para hornear.) Enfríe las galletas en estantes de alambre.

Ingredientes que necesitarás

1 1/2 Tazas De Mantequilla De Maní Extra Crujiente JIF®

Equipo que necesitarás

Bandeja Para Hornear

Horno

Coloque el chocolate picado en un recipiente a prueba de calor que quepa sobre una olla con unas pocas pulgadas de agua (la parte inferior del recipiente no debe tocar el agua); reserve el recipiente. Lleve el agua a ebullición sin tapar, apague el fuego y coloque el recipiente sobre el agua. Revuelva el chocolate hasta que se derrita y quede suave. Sumerge cada galleta aproximadamente 1/2 de pulgada. en chocolate, luego sumerge o espolvorea con dulces triturados. Colocar sobre papel encerado para endurecer (o enfriar en el refrigerador durante 15 minutos).

Ingredientes que necesitarás

Chispitas En Forma De Corazón