Galletas de Azúcar y Limón

Las galletas de azúcar con limón pueden ser el postre que estás buscando. Esta receta hace 36 porciones con 156 calorías, 2g de proteína, y 6g de grasa cada. Para 13 centavos por porción, esta receta cubiertas 3% de sus necesidades diarias de vitaminas y minerales. Desde la preparación hasta el plato, esta receta toma aproximadamente 45 minutos. Esta receta es del agrado de 1 gourmet y cocineros. Será un éxito en su Navidad evento. Una mezcla de polvo de hornear, harina, cáscara de limón y un puñado de otros ingredientes son todo lo que se necesita para hacer esta receta tan deliciosa. Es una buena opción si estás siguiendo un vegetariano dieta. Considerándolo todo, decidimos esta receta merece una puntuación espátula de 12%. Esta puntuación no es tan excelente. Recetas similares incluyen Galletas de Azúcar de Limón con Glaseado de Crema de Mantequilla de Limón, Galletas de azúcar de limón Sin gluten Saludables (hechas sin azúcar y bajas en grasa), y Galletas de Azúcar y Limón.
Instrucciones
En un tazón, con una batidora eléctrica a alta velocidad, bate la mantequilla y el azúcar hasta que estén suaves y ligeros. Agregue los huevos, la cáscara de limón, el jugo de limón, la leche y la vainilla hasta que estén bien mezclados, raspando los lados del tazón según sea necesario.
En otro tazón, mezcle la harina, el polvo de hornear y la sal. Revuelva o bata en la mezcla de mantequilla hasta que se mezcle. Envuelva la masa en una envoltura de plástico y enfríe hasta que esté firme, al menos 2 horas o hasta 3 días.
Desenvuelva la masa y colóquela sobre una superficie ligeramente enharinada.
Extienda la masa, una porción a la vez, hasta aproximadamente 3/8 de pulgada de grosor.
Corte con un cortador redondo de 3 o 4 pulgadas y coloque las galletas ligeramente separadas en bandejas para hornear de 12 por 15 pulgadas con mantequilla o forradas con pergamino para cocinar.
Hornee las galletas en un horno de 350 hasta que los bordes estén dorados, de 10 a 14 minutos; si hornea más de una sartén a la vez, cambie las posiciones de la sartén a la mitad de la cocción. Con una espátula ancha, transfiera las galletas a estantes de alambre para que se enfríen completamente.
Glaseado de azúcar en polvo. Controlar la consistencia del glaseado es simple. Si es demasiado espesa, agregue unas gotas de agua; si es demasiado delgada, agregue gradualmente más azúcar en polvo. Para teñir, agregue colorante de alimentos unas gotas a la vez.
Para untar: En un tazón, revuelva 3 tazas de azúcar en polvo, 1 cucharadita de vainilla y 1/4 taza de agua hasta que esté suave. Tintar con colorante alimenticio según se desee.
Unte el glaseado sobre las galletas frías con una espátula de metal.
Deje reposar hasta que el glaseado esté firme, aproximadamente 1 1/2 horas. Hace aproximadamente 1 taza.
Para las tuberías: En un tazón, revuelva 2 tazas de azúcar en polvo, 1/2 cucharadita de vainilla y 1 1/2 cucharadas de agua hasta que esté suave. Tintar con colorante alimenticio según se desee. Coloque una cuchara en una bolsa de pastelería equipada con una punta de 1/8 de pulgada o una bolsa de plástico pesada de 1 cuarto de galón con cierre de cremallera. Sella la bolsa de plástico y aprieta el glaseado en una esquina; corta una pequeña abertura en la esquina de la bolsa para exprimir el glaseado.
Deje reposar las galletas hasta que el glaseado esté firme, aproximadamente 5 minutos. Hace aproximadamente 3/4 de taza.