Galletas de Azúcar

Nunca puedes tener demasiadas recetas de postres, así que prueba las galletas de azúcar. Para 61 centavos por porción, esta receta cubiertas 1% de sus necesidades diarias de vitaminas y minerales. Esta receta sirve 60. Una porción de este plato contiene alrededor 1g de proteína, 4g de grasa y un total de 102 calorías. Dirígete a la tienda y compra extracto de vainilla, azúcar de confitería, mantequilla y algunas otras cosas para prepararlo hoy. 3 personas han hecho esta receta y la volverían a hacer. Se puede disfrutar en cualquier momento, pero es especialmente bueno para Navidad. Desde la preparación hasta el plato, esta receta toma alrededor 3 horas y 45 minutos. Considerándolo todo, decidimos esta receta merece una puntuación espátula de 7%. Esta puntuación es muy mala (pero aún se puede arreglar). Tratar Galletas de Azúcar Amish (Galletas de Azúcar Crujientes), Feliz Día de las Galletas de Azúcar — Galletas de Azúcar Amish, y Galletas de Azúcar Refinadas de Trigo Integral Sin Azúcar para recetas similares.
Instrucciones
Mira cómo hacer esta receta.
Batir el huevo y la vainilla en un tazón pequeño y reservar.
Con una batidora de mano en un tazón grande, batir la mantequilla hasta que esté esponjosa. Raspe los lados del tazón con una espátula de goma, agregue ambos azúcares y continúe batiendo hasta que esté ligero, de 2 a 3 minutos. Raspe los lados del tazón de nuevo, si es necesario, luego agregue la mezcla de huevo, batiendo durante aproximadamente 1 minuto. Tamizar la sal con la harina. Reduzca la batidora a una velocidad baja y luego agregue la mezcla de harina, mezclando hasta que se mezcle.
Saca la masa del tazón. Divida la masa por la mitad y coloque cada mitad entre 2 trozos de pergamino ligeramente enharinado o papel encerado. Usa un rodillo para aplanar la masa en un disco de aproximadamente 1/4 de pulgada de grosor. Deslice la hoja de masa / pergamino sobre una bandeja plana para galletas o en la parte posterior de una bandeja para hornear con borde. Refrigere hasta que esté firme, aproximadamente 2 horas o toda la noche.
Espaciar uniformemente las rejillas en el horno y precalentar a 325 grados F.
Coloque 1 disco de masa para galletas sobre una superficie de trabajo limpia y retire la hoja de papel superior.
Corte las galletas con un cortador de galletas redondo de 1 1/2 pulgada o con una forma decorativa directamente sobre el pergamino. Use una espátula para transferir las galletas a una bandeja para hornear forrada con pergamino o antiadherente, separándolas aproximadamente 1 pulgada. Repita con otra hoja de masa. Cualquier exceso de masa se puede volver a enrollar, refrigerar y cortar.
Hornea hasta que los bordes de las galletas estén dorados, unos 15 minutos.
Transfiera las galletas a una rejilla para que se enfríen.
Bate el azúcar de confitería con suficiente leche para hacer un glaseado espeso.
Transfiera el glaseado a una bolsa de plástico pequeña. Presiona el glaseado en una esquina de la bolsa y corta la esquina con tijeras para hacer una pequeña abertura. Presione suavemente el glaseado sobre la galleta para hacer un patrón simple. Decorar como se desee. Dejar reposar durante aproximadamente 1 hora para que el glaseado se endurezca.
Conservar en un recipiente hermético durante un máximo de 1 semana.
Agregue 3/4 de cucharadita de ralladura de naranja con el azúcar y 2/3 de taza de nueces finamente picadas con la harina.
Mezcle 1 cucharadita de canela molida con la harina y agregue 2/3 de taza de nueces picadas finamente con la harina.
Espolvoree la parte superior de las galletas antes de hornearlas con una mezcla de 2 cucharadas de azúcar granulada y 2 cucharaditas de canela molida.
Almendra: Reduzca el extracto de vainilla a 1 cucharadita y agregue 1/2 cucharadita de extracto de almendra pura.
Agregue 3/4 de taza de almendras en rodajas tostadas picadas a la masa con la harina. Si lo desea, para decorar, cepille la parte superior de las galletas sin hornear con un poco de clara de huevo y presione unas rodajas de almendras sin tostar en la parte superior de cada galleta antes de hornearlas.