Fusilli con Berenjena Asada y Queso de Cabra

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Fusilli con Berenjena Asada y Queso de Cabra

Fusilli con Berenjena Asada y Queso de Cabra

Fusilli con Berenjena Asada y Queso de Cabra podría ser el plato principal que está buscando. Una porción contiene 538 calorías, 16g de proteína, y 21g de grasa. Esta receta sirve para 4 personas. Para $1.7 por porción, esta receta cubiertas 20% de sus necesidades diarias de vitaminas y minerales. Si tiene jugo de limón, sal y pimienta kosher, perejil de hoja plana y algunos otros ingredientes a mano, puede hacerlo. Esta receta es del agrado de 1 gourmet y cocineros. Desde la preparación hasta el plato, esta receta toma aproximadamente 50 minutos. Considerándolo todo, decidimos esta receta merece una puntuación espátula de 84%. Esta puntuación es increíble. Tratar Ensalada de Berenjena Asada con Queso de Cabra - 4 Puntos, Ensalada de Berenjena Asada y Queso de Cabra - 4 Puntos, y Tarta De Queso De Cabra Con Berenjena Asada, Calabacín Y Carameliz para recetas similares.

Instrucciones

1
Precalentar el horno a 37
Equipo que necesitarás
HornoHorno
2
En un tazón grande, mezcle la berenjena con 3 cucharadas de aceite de oliva y sazone con sal y pimienta.
Ingredientes que necesitarás
Sal Y PimientaSal Y Pimienta
Aceite De OlivaAceite De Oliva
BerenjenasBerenjenas
Equipo que necesitarás
TazónTazón
3
Extienda la berenjena en una bandeja para hornear grande con borde y ase durante unos 30 minutos, hasta que se dore en el fondo. Con una espátula de metal, voltea la berenjena, raspándola de la bandeja para hornear (podría romperse ligeramente) y ásala durante unos 10 minutos más, hasta que esté muy tierna.
Ingredientes que necesitarás
BerenjenasBerenjenas
ExtenderExtender
Equipo que necesitarás
Bandeja Para HornearBandeja Para Hornear
EspátulaEspátula
4
Mientras tanto, en una olla grande de agua hirviendo con sal, cocine los fusilli hasta que estén al dente.
Ingredientes que necesitarás
FusilliFusilli
AguaAgua
Equipo que necesitarás
OllaOlla
5
Escurrir, reservando 1/2 taza del agua de cocción de la pasta.
Ingredientes que necesitarás
Sugerencia De Presentación: Servir Sobre Pasta Cocida.Sugerencia De Presentación: Servir Sobre Pasta Cocida.
AguaAgua
6
En una sartén grande y profunda, tueste los piñones a fuego moderado, revolviéndolos con frecuencia, hasta que estén ligeramente dorados en puntos, durante unos 5 minutos.
Ingredientes que necesitarás
PiñonesPiñones
TostadaTostada
Equipo que necesitarás
SarténSartén
7
La transferencia de los piñones en una superficie de trabajo y pique ellos.
Ingredientes que necesitarás
PiñonesPiñones
8
Caliente las 3 cucharadas restantes de aceite de oliva en la sartén.
Ingredientes que necesitarás
Aceite De OlivaAceite De Oliva
Equipo que necesitarás
SarténSartén
9
Agregue el ajo y cocine a fuego moderado, revolviendo, hasta que estén tiernos, aproximadamente 1 minuto.
Ingredientes que necesitarás
AjoAjo
10
Agregue el pimiento rojo triturado y cocine durante 30 segundos.
Ingredientes que necesitarás
Hojuelas De Pimiento RojoHojuelas De Pimiento Rojo
11
Agregue el fusilli, la berenjena asada, los piñones, el jugo de limón y el agua de pasta reservada y mezcle a fuego moderado hasta que la pasta esté cubierta uniformemente, aproximadamente 1 minuto. Sazone la pasta con sal y pimienta y retire del fuego.
Ingredientes que necesitarás
Sal Y PimientaSal Y Pimienta
Jugo De LimónJugo De Limón
AguaAgua
PiñonesPiñones
BerenjenasBerenjenas
Sugerencia De Presentación: Servir Sobre Pasta Cocida.Sugerencia De Presentación: Servir Sobre Pasta Cocida.
12
Agregue el perejil y la ralladura de limón y mezcle.
Ingredientes que necesitarás
Ralladura De LimónRalladura De Limón
PerejilPerejil
13
Agregue el queso de cabra y mezcle suavemente hasta que el queso se derrita ligeramente. Vierta los fusilli en tazones y sirva.
Ingredientes que necesitarás
Queso De CabraQueso De Cabra
FusilliFusilli
QuesoQueso
Equipo que necesitarás
TazónTazón
DificultadDificil
Listo en50 min.
Porciones4
Puntuación de Salud43
Revista
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