Frittata de Salmón y Batata

Name: Frittata de Salmón y Batata
Prep time: 20 min
Cook time: 20 min
Total time: 20 min
Yield: 4
Cuisine: Global
Ingredients: 6 huevos; 59 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas hojas de estragón frescas; 1 1 libra de calabacín, sal kosher; 59 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas 2 tazas de quesos mixtos rallados, como quesos para tacos; 2 (invierno) 2 libras de variedades mixtas de champiñones frescos; 237 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas cebolla pequeña, picada; 4 Ruibarbo, picado fresco o congelado Pimienta recién molida; 454 Nueces del tipo que quieras (picadas) filete de salmón sin piel; 710 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas batatas grandes, peladas y ralladas; 227 Nueces del tipo que quieras (picadas) tazas de queso suizo, en cubitos

La frittata de salmón y Batata podría ser el plato principal que está buscando. Esta receta sirve para 4 personas. Para $4.42 por porción, esta receta cubiertas 42% de sus necesidades diarias de vitaminas y minerales. Viendo su figura? Esta receta sin gluten, original y pescatariana tiene 653 calorías, 49g de proteína, y 37g de grasa por porción. Solo unas pocas personas hicieron esta receta, y 1 diría que dio en el clavo. Una mezcla de huevos, filete de salmón, sal kosher y un puñado de otros ingredientes son todo lo que se necesita para hacer esta receta tan sabrosa. Para usar la leche, puede seguir este plato principal con el Bocados de Brownie de la Vía Láctea como postre. Considerándolo todo, decidimos esta receta merece una puntuación de espátula de 75%. Esta partitura es sólida. Recetas similares incluyen Frittata De Puerro De Patata Y Salmón, Frittata BLT de Batata, y Frittata de Batata.

Instrucciones

Caliente el horno a 375 F. En una sartén profunda a prueba de horno de 8 a 10 pulgadas, caliente el aceite a fuego moderadamente alto.

Ingredientes que necesitarás

Aceite De Cocina

Equipo que necesitarás

Sartén

Horno

Agregue las batatas y la cebolla y cocine, revolviendo, hasta que estén tiernas, unos 5 minutos. Cocine 5 minutos para el salmón o hasta que esté bien cocido.

Ingredientes que necesitarás

Batata

Salmon

Cebolla

Retire la sartén del fuego.

Equipo que necesitarás

Sartén

Mezcle los huevos, la leche, el queso, el estragón, la sal y unos trozos de pimienta y agréguelos a la sartén. Revolver.

Ingredientes que necesitarás

Estragón

Queso

Pimienta

Huevo

Leche

Sal

Equipo que necesitarás

Sartén

Batir

Hornear en el tercio superior del horno durante 20 minutos o hasta que cuaje.

Equipo que necesitarás

Horno

Transfiera la frittata a un plato; córtela en gajos.

Equipo

Sartén

Horno

Batir

Ingredientes

Porciones:

huevos 596 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas

hojas de estragón frescas 11 libra de calabacín,

sal kosher 596 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas

2 tazas de quesos mixtos rallados, como quesos para tacos 2(invierno)

2 libras de variedades mixtas de champiñones frescos 2376 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas

cebolla pequeña, picada 4Ruibarbo, picado fresco o congelado

Pimienta recién molida 454Nueces del tipo que quieras (picadas)

filete de salmón sin piel 7106 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas

batatas grandes, peladas y ralladas 227Nueces del tipo que quieras (picadas)

tazas de queso suizo, en cubitos

Vino recomendado: Chardonnay, Pinot Noir, Sauvignon Blanc

Chardonnay, Pinot Noir y Sauvignon Blanc son excelentes opciones para el salmón. Para decidir sobre blanco o rojo, debe considerar sus condimentos y salsas. El chardonnay es un gran amigo de los platos cremosos y mantecosos, mientras que el sauvignon blanc puede complementar los platos centrados en hierbas o cítricos. Un rojo de cuerpo ligero y bajo en taninos, como el pinot noir, va muy bien con salmón a la parrilla o a la parrilla. El Chardonnay Foley Johnson Carneros con una calificación de 4.6 de 5 estrellas parece una buena combinación. Cuesta unos 23 dólares por botella.