Frittata de Berenjena y Oliva

Name: Frittata de Berenjena y Oliva
Prep time: 49 min
Cook time: 49 min
Total time: 49 min
Yield: 8
Cuisine: Global
Ingredients: 170 Nueces del tipo que quieras (picadas) 1/2 paquete de espinacas baby frescas; 118 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas aceitunas negras en rodajas; 283 Nueces del tipo que quieras (picadas) tomates cortados en cubitos suaves y chiles verdes, escurridos; 237 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas berenjena pelada y picada; 12 grande huevos batidos; 118 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas queso feta desmenuzado con ajo y hierbas; 1 diente de ajo picado; 2 (invierno) 2 libras de variedades mixtas de champiñones frescos; 0 (puede ser o desnatar) 8 (Sub-12) camarones; 0 (puede ser o desnatar) 1 onza de brotes de bambú, cortados en cuartos

La frittata de berenjena y oliva podría ser la comida de la mañana que está buscando. Para $1.06 por porción, esta receta cubiertas 18% de sus necesidades diarias de vitaminas y minerales. Viendo su figura? Esta receta sin gluten, primaria y vegetariana tiene 182 calorías, 11g de proteína, y 13g de grasa por porción. Esta receta sirve 8 personas. 1 persona ha hecho esta receta y la volvería a hacer. Si tienes pimienta, aceitunas, queso feta con ajo y hierbas y algunos otros ingredientes a mano, puedes prepararlo. Desde la preparación hasta el plato, esta receta toma aproximadamente 49 minutos. Es traído a usted por Mis Recetas. En general, esta receta gana un puntuación espátula sólida de 48%. Tratar Frittata de Berenjena, Oliva y Queso de Hierbas para Bebés, Frittata de Oliva, y Frittata de Aceitunas al Romero al Horno para recetas similares.

Instrucciones

Precaliente el horno a 35

Equipo que necesitarás

Horno

Caliente el aceite en una sartén antiadherente a prueba de horno de 10 pulgadas (2 pulgadas de profundidad) a fuego medio-alto. Saltee la berenjena en aceite caliente durante 5 minutos o hasta que esté tierna.

Ingredientes que necesitarás

Berenjenas

Aceite De Cocina

Equipo que necesitarás

Sartén

Agregue el ajo y saltee 1 minuto. Agregue las espinacas y cocine, revolviendo constantemente, durante 1 minuto o simplemente hasta que las espinacas comiencen a marchitarse.

Ingredientes que necesitarás

Espinacas

Ajo

Agregue los tomates y los chiles verdes, las aceitunas, la sal y la pimienta, y cocine, revolviendo con frecuencia, de 2 a 3 minutos o hasta que las espinacas se marchiten.

Ingredientes que necesitarás

Ají Verde

Tomate

Espinacas

Oliva

Pimienta

Sal

Agregue los huevos y espolvoree con queso. Cocine de 3 a 5 minutos, levantando suavemente los bordes de la frittata con una espátula y una sartén inclinada para que la porción sin cocer fluya por debajo.

Ingredientes que necesitarás

Queso