Frijoles Toscanos Con Atún
Los frijoles toscanos con atún pueden ser el plato principal que está buscando. Esta receta sirve para 4. Para $2.51 por porción, esta receta cubiertas 49% de sus requerimientos diarios de vitaminas y minerales. Una porción de este plato contiene aproximadamente 37g de proteína, 26g de grasa y un total de 586 calorías. Una mezcla de frijoles cannellini, col rizada, ajo y un puñado de otros ingredientes es todo lo que se necesita para hacer esta receta tan sabrosa. Para agotar el aceite de oliva, puede seguir este plato principal con el Parfait de Plátano, Granola y Yogur Salteado como postre. Es una buena opción si estás siguiendo un sin gluten, sin lácteos, y pescatariano dieta. 1 persona ha hecho esta receta y la volvería a hacer. Es traído a usted por Foodnetwork. Con una cuchara puntuación de 91% este plato es excelente. Recetas similares incluyen Frijoles Toscanos Con Atún, Atún Toscano, y Bruschetta de Atún Toscano.
Instrucciones
Calienta 3 cucharadas de aceite de oliva en una sartén profunda a fuego medio.
Agregue el ajo y la salvia picada y cocine hasta que el ajo comience a dorarse, aproximadamente 4 minutos.
Agregue los frijoles (incluido el líquido de las latas) y 1 taza de agua. Aumente el fuego a medio alto y cocine, revolviendo ocasionalmente, hasta que se reduzca ligeramente, aproximadamente 10 minutos.
Agregue la col rizada y cocine, revolviendo ocasionalmente, hasta que la col rizada esté tierna y el líquido se vea cremoso, de 8 a 10 minutos. Sazone con sal y pimienta.
Mientras tanto, mezcle los tomates, el apio, las aceitunas y los pimientos asados en un tazón mediano.
Calienta las 3 cucharadas restantes de aceite de oliva en una sartén pequeña a fuego medio, luego fríe las hojas de salvia hasta que estén crujientes, de 3 a 4 minutos; escurre sobre toallas de papel. Reserva el aceite.
Divida el atún en trozos grandes y divídalo en tazones poco profundos. Coloca la mezcla de frijoles alrededor del atún y cubre con la ensalada de aceitunas y la salvia frita.
Rocíe con el aceite de salvia reservado y sazone con sal.
Fotografía de Antonis Achilleos