Frijoles Negros y Arroz de José

Frijoles Negros y Arroz de José
Los frijoles Negros y arroz de José podrían ser el plato principal que está buscando. Esta receta sirve para 8. Una porción de este plato contiene aproximadamente 22g de proteína, 38g de grasa y un total de 905 calorías. Para $2.6 por porción, esta receta cubiertas 35% de sus requerimientos diarios de vitaminas y minerales. 11 personas han probado y les ha gustado esta receta. Es una buena opción si estás siguiendo un sin gluten y sin lácteos dieta. Desde la preparación hasta el plato, esta receta toma aproximadamente 4 horas y 16 minutos. Una mezcla de tocino, jugo de limón, salsa de tomate y un puñado de otros ingredientes es todo lo que se necesita para hacer esta receta tan deliciosa. Para consumir el plátano, puede seguir este plato principal con el Cupcakes de Plátano como postre. Es traído a usted por Mis Recetas. Considerando todas las cosas, decidimos esta receta merece una puntuación vertiginosa de 60%. Esta puntuación es buena. Similar recetas Frijoles Negros y Arroz de José, Arroz y Frijoles Negros (Olla Arrocera), y Frijoles Negros y Arroz a Tu Manera.

Instrucciones

1
Coloque los frijoles en un horno holandés grande; agregue agua a una profundidad de 2 pulgadas por encima de los frijoles. Llevar a ebullición. Hervir 1 minuto, tapar, retirar del fuego y dejar reposar 1 hora.
Ingredientes que necesitarás
FrijolFrijol
AguaAgua
Equipo que necesitarás
Horno HolandésHorno Holandés
2
Drenar.
3
Cocina el tocino en el horno holandés a fuego medio, revolviendo con frecuencia, de 8 a 10 minutos o hasta que esté crujiente.
Ingredientes que necesitarás
TocinoTocino
Equipo que necesitarás
Horno HolandésHorno Holandés
4
Retire el tocino y escúrralo sobre toallas de papel; reserve los goteos en el horno holandés.
Ingredientes que necesitarás
TocinoTocino
Equipo que necesitarás
Toallas De PapelToallas De Papel
Horno HolandésHorno Holandés
5
Agregue la cebolla, 3 dientes de ajo y el pimiento rojo a las gotas calientes; cocine, revolviendo con frecuencia, 10 minutos o hasta que estén tiernos.
Ingredientes que necesitarás
Pimiento RojoPimiento Rojo
Dientes De Ajo EnterosDientes De Ajo Enteros
CebollaCebolla
6
Agregue el caldo, los siguientes 3 ingredientes y los frijoles; hierva a fuego medio-alto. Reduzca el fuego a medio-bajo. Cocine a fuego lento, revolviendo ocasionalmente, 2 horas o hasta que los frijoles estén tiernos.
Ingredientes que necesitarás
FrijolFrijol
CaldoCaldo
1
Vierta aceite vegetal a una profundidad de 1 pulgada en una sartén de hierro fundido de 10 pulgadas; caliente a 34
Ingredientes que necesitarás
Aceite VegetalAceite Vegetal
Equipo que necesitarás
SarténSartén
2
Fríe el plátano de 2 a 3 minutos o hasta que esté dorado.
Ingredientes que necesitarás
PlátanoPlátano
3
Escurrir sobre toallas de papel.
Equipo que necesitarás
Toallas De PapelToallas De Papel
4
Prepare el Mojo: Mezcle 2 dientes de ajo y los siguientes 3 ingredientes.
Ingredientes que necesitarás
Dientes De Ajo EnterosDientes De Ajo Enteros
5
Caliente 1/2 taza de aceite de oliva en una sartén pequeña a fuego medio de 2 a 3 minutos; bata en la mezcla de jugo.
Ingredientes que necesitarás
Aceite De OlivaAceite De Oliva
JugoJugo
Equipo que necesitarás
SarténSartén
BatirBatir
6
Sal y pimienta al gusto.
Ingredientes que necesitarás
Sal Y PimientaSal Y Pimienta
7
Prepare el Sofrito: Pulse 7 dientes de ajo y los siguientes 3 ingredientes en un procesador de alimentos hasta que estén finamente picados. Saltee la mezcla de ajo en 1 cucharada. caliente el aceite de oliva en una cacerola mediana a fuego medio-alto de 5 a 7 minutos.
Ingredientes que necesitarás
AjoAjo
Aceite De OlivaAceite De Oliva
Equipo que necesitarás
Procesador De AlimentosProcesador De Alimentos
Sartén Para SalsaSartén Para Salsa
8
Agregue el pimentón y los 3 ingredientes siguientes; saltee 1 minuto.
Ingredientes que necesitarás
PimentónPimentón
9
Vierta la cantidad deseada de arroz cocido caliente en platos para servir individuales. Cubra cada una con 1 taza de mezcla de frijoles negros y 1 cucharada. Sofrito.
Ingredientes que necesitarás
Arroz CocidoArroz Cocido
10
Rocíe cada una con 1 cucharada. Mojo.
11
Espolvorea con tocino y cubos de plátano.
Ingredientes que necesitarás
PlátanoPlátano
TocinoTocino

Ingredientes

62 cucharadas de mantequilla derretidarebanadas gruesas de tocino, cortadas en cubitosrebanadas gruesas de tocino, cortadas en cubitos2con algo de carne encima (espaldas, cuellos, alas, etc.)con algo de carne encima (espaldas, cuellos, alas, etc.)8camarones y venasFRIJOLES NEGROSFRIJOLES NEGROS2kilogramosOstras salteadas o pollo cocido cortado en cubitos, para servirOstras salteadas o pollo cocido cortado en cubitos, para servir8camarones y venasArroz cocido calienteArroz cocido caliente454Paquetes de pudín de chocolate instantáneo JELLOpaquete de frijoles negros secospaquete de frijoles negros secos2371 libra de Mafaldi fresco si es posiblecilantro fresco picadocilantro fresco picado11 cucharada de orégano secocilantro fresco picadocilantro fresco picado2dientes de ajo picadosdientes de ajo picados3dientes de ajo picadosdientes de ajo picados7dientes de ajodientes de ajo1pimiento verde, picadopimiento verde, picado1Trozos de caramelo de la barra Heathcomino molidocomino molido22 cucharaditas de granos de pimienta molida gruesazumo de lima frescozumo de lima fresco1181 libra de Mafaldi fresco si es posible1 botella (750 ml) de Côtes du Rhone u otro vino tinto seco1 botella (750 ml) de Côtes du Rhone u otro vino tinto seco11 cucharada de orégano seco1 botella (750 ml) de Côtes du Rhone u otro vino tinto seco1 botella (750 ml) de Côtes du Rhone u otro vino tinto seco11 cucharada de orégano secozumo de naranja frescozumo de naranja fresco1plátano, cortado en cubos de 1/2 pulgadaplátano, cortado en cubos de 1/2 pulgada8camarones y venasPLÁTANO FRITO Y MOJOPLÁTANO FRITO Y MOJO1pimiento rojo picadopimiento rojo picado22 cucharaditas de granos de pimienta molida gruesapimientos rojos asados picadospimientos rojos asados picados11 libra de calabacín,5 caramelos de oblea Necco, divididos5 caramelos de oblea Necco, divididos2chalotes, picados en trozos grandeschalotes, picados en trozos grandes11 cucharada de orégano seco1 caja de 8 onzas de conchas de canelón (12 conchas), remojadas en agua tibia durante 2 minutos1 caja de 8 onzas de conchas de canelón (12 conchas), remojadas en agua tibia durante 2 minutos11 cucharada de orégano secoPan de pita, calentado según las instrucciones del paquete, para servirPan de pita, calentado según las instrucciones del paquete, para servir22 cucharaditas de granos de pimienta molida gruesacebollines, cortados en dados finos (conservar para la guarnición final)cebollines, cortados en dados finos (conservar para la guarnición final)8camarones y venasAceite vegetalAceite vegetal1cucharada. vinagre de vino tintocebolla amarilla, picadacebolla amarilla, picada8camarones y venasSOFRITOSOFRITO
DificultadExperto
Listo en4 hrs., 16 min.
Porciones8
Puntuación de Salud44
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