Frijoles horneados con arce
Los frijoles horneados con arce requieren aproximadamente 7 horas y 20 minutos de principio a fin. ¿Cuidando tu figura? Esta receta sin gluten ni lácteos tiene 358 calorías , 8 g de proteína y 7 g de grasa por porción. Esta receta rinde para 8 personas y cuesta $1.3 por porción. 8 personas la han preparado y la volverían a preparar. Es cortesía de Foodnetwork. Funciona bien como guarnición. Si tienes agua, azúcar morena, tocino y algunos otros ingredientes a mano, puedes prepararla. En resumen, decidimos que esta receta merece una puntuación de 42% . Esta puntuación es sólida. Los frijoles horneados a la barbacoa Smokin' Willy , los frijoles horneados ahumados y los mejores frijoles horneados son muy similares a esta receta.
Instrucciones
Coloque los frijoles en un tazón grande, cúbralos con agua fría a 2,5 cm y cúbralos con film transparente. Refrigere durante la noche.
Escurre y enjuaga los frijoles y luego escúrrelos nuevamente.
Coloque los frijoles en una olla grande con 2 cuartos de galón de agua, la cebolla, el laurel y los granos de pimienta. Deje hervir, luego baje el fuego y cocine a fuego lento durante unos 50 minutos, o hasta que estén tiernos. Una buena prueba es tomar varios frijoles con una cuchara y soplarlos: si la piel empieza a desprenderse, están listos.
Escurre los frijoles, reservando el líquido de cocción.
Precalentar el horno a 225 grados F.
En una cacerola pequeña, mezcle el jarabe de arce, el azúcar moreno, el kétchup, la pasta de chile, el jengibre, la sal y 1 1/2 tazas del líquido de cocción, reservando el líquido restante. Deje hervir a fuego medio durante 6 minutos.
Transfiera los frijoles a una olla holandesa mediana o a una olla especial. Coloque la mitad del tocino sobre los frijoles y el resto encima.
Vierta la salsa de jarabe de arce sobre los frijoles.
Tape y hornee de 6 a 8 horas. Revise de vez en cuando; si los frijoles están demasiado secos, agregue 1/2 taza más del líquido de cocción. Si lo desea, puede retirar la tapa durante los últimos 30 minutos para espesar la salsa. Deseche la hoja de laurel.