Francés en un instante: 5 Cabezas de Pollo Asado con Ajo

Necesita un plato principal sin gluten y cetogénico? Francés en un instante: 5 Cabezas de Pollo Asado con Ajo podría ser una excelente receta para probar. Una porción de este plato contiene aproximadamente 157g de proteína, 145g de grasa y un total de 2161 calorías. Para $9.64 por porción, esta receta cubiertas 51% de sus necesidades diarias de vitaminas y minerales. Esta receta sirve 2. Si tienes pollo, mantequilla, sal y pimienta, y algunos otros ingredientes a mano, puedes prepararlo. Para usar el vino blanco seco, puede seguir este plato principal con el Yogur Helado de Vino Blanco como postre. Esta receta de Serious Eats tiene 148 fans. Desde la preparación hasta el plato, esta receta toma alrededor 45 minutos. Esta receta es típica de la cocina mediterránea. Considerándolo todo, decidimos esta receta merece una puntuación espátula de 91%. Esta puntuación es increíble. Tratar Francés en un instante: Sándwiches de carne asada Daube, Francés En Un Instante: Pato Asado Rústico Con Papas Nuevas, Azúcar, y Carne Asada Con Ajo, Romero Y Girolles (schiacciat para recetas similares.
Instrucciones
Precalienta el horno a 300 ° F.
Corta horizontalmente el cuarto superior de dos cabezas de ajo.
Rocíe cada cabeza de ajo con una cantidad de aceite de oliva del tamaño de una moneda de diez centavos y espolvoree ligeramente con sal. Envuelva firmemente en papel de aluminio. Asar durante 1,5 horas. Dejar enfriar. A continuación, exprima la carne de ajo suave de la cabeza.
Aumente el calor del horno a 425 ° F.
Usa los dedos para separar la piel del pollo de la carne, con cuidado de no rasgar la piel. Pelar los dientes de 1 cabeza de ajo y esparcirlos por todo el pollo bajo la piel.
Usa un tenedor para triturar la mantequilla, dos cabezas de dientes de ajo asados y 1 cucharada de tomillo juntos. Sal y pimienta el interior y el exterior del pollo seco, y frota todo con la mantequilla de ajo.
Cortar la cuarta cabeza de ajo por la mitad horizontalmente. Rellena la cabeza de ajo, el romero y el tomillo restante en la cavidad del pollo.
Coloque el pollo en una rejilla en una sartén para asar.
Separe, pero no pele, los dientes de la última cabeza de ajo. Espárcelas en el fondo de la sartén para asar y vierte el vino y el caldo. Cubra el pollo ligeramente con papel de aluminio.
Ase el pollo durante 30 minutos.
Retire el papel de aluminio y ase otros 60 minutos, hasta que los jugos salgan claros y la piel esté crujiente. Rocíe cada 15 minutos más o menos.
Retire el pollo para que descanse. Coloque la sartén para asar a fuego medio-alto en la estufa y reduzca la salsa de la sartén a 1/2 taza.
Servir junto con el pollo asado.