Francés en un Destello (Clásico): Patatas Sarladaises

Name: Francés en un Destello (Clásico): Patatas Sarladaises
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 4
Cuisine: Mediterránea, Francesa, Europea
Ingredients: 4 Ruibarbo, picado fresco o congelado Pimienta negra recién molida; 3 (invierno) mantequilla clarificada, grasa de ganso o de pato; 1 cortar en trozos de ½ pulgada (yo uso chuleta de cerdo fina o sobras de cerdo) perejil de hoja plana picado; 8 clavo mediano ajo, cortado en rodajas finas; 1 1 libra de calabacín, sal kosher; 237 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas pasta paccheri (tubo grande) de aproximadamente 2,5 pulgadas de largo por 2 pulgadas de ancho; 4 grande Patatas Yukon Gold, cortadas en discos de 1/2 pulgada

La receta Francés en un instante (Clásico): Patatas Sarladaises podría satisfacer su antojo mediterráneo en aproximadamente 45 minutos. Viendo su figura? Esta receta sin gluten, sin lácteos y entera de 30 tiene 193 calorías, 5g de proteína, y 10g de grasa por porción. Esta receta sirve para 4 personas. Para 72 centavos por porción, esta receta cubiertas 12% de sus necesidades diarias de vitaminas y minerales. 1 persona se alegró de haber probado esta receta. No a mucha gente le gustó este plato de acompañamiento. Dirígete a la tienda y compra pimienta, grasa de pato, agua y algunas otras cosas para prepararla hoy. Considerándolo todo, decidimos esta receta merece una puntuación espátula de 65%. Esta partitura es sólida. Tratar Francés en un instante (Clásico): Coq au Riesling, Francés en un instante (Clásico): Pissaladière, y Francés en un instante (Clásico): Profiteroles para recetas similares.

Instrucciones

Agregue grasa a la sartén antiadherente de fondo pesado de 12 pulgadas y caliente a fuego medio-alto hasta que brille.

Equipo que necesitarás

Sartén

Agregue las papas y cocine, revolviendo ocasionalmente hasta que estén ligeramente doradas, aproximadamente 6 minutos.

Ingredientes que necesitarás

Patata

Agregue el ajo y continúe cocinando revolviendo ocasionalmente, hasta que las papas estén doradas profundamente.

Ingredientes que necesitarás

Patata

Ajo

Reduzca el fuego a medio bajo.

Agregue 3/4 de taza de agua y sal a las papas. Cubra y cocine hasta que las papas estén tiernas, agregando agua adicional si el agua se evapora antes de que las papas se cocinen completamente. Cocine hasta que el líquido se evapore.

Ingredientes que necesitarás

Patata

Agua

Sal

Agregue el perejil, sazone al gusto con sal adicional y pimienta negra, revuelva suavemente para combinar y sirva inmediatamente.

Ingredientes que necesitarás

Sal Y Pimienta

Perejil

Equipo

Sartén

Ingredientes

Porciones:

4Ruibarbo, picado fresco o congelado

Pimienta negra recién molida 3(invierno)

mantequilla clarificada, grasa de ganso o de pato 1cortar en trozos de ½ pulgada (yo uso chuleta de cerdo fina o sobras de cerdo)

perejil de hoja plana picado 8clavo mediano

ajo, cortado en rodajas finas 11 libra de calabacín,

sal kosher 2376 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas

pasta paccheri (tubo grande) de aproximadamente 2,5 pulgadas de largo por 2 pulgadas de ancho 4grande

Patatas Yukon Gold, cortadas en discos de 1/2 pulgada

Vino recomendado: Burdeos, Champaña, Burdeos Blanco

¿Francés en el menú? Pruebe el maridaje con Burdeos, Champán y Burdeos Blanco. El vino francés es tan diverso como la comida francesa, pero rara vez se equivoca con el champán. Si su comida requiere un vino blanco, también puede probar un vino blanco de borgoña. Para un tinto, pruebe una mezcla de burdeos rojo. Puedes probar Chateau Bellevue Peycharneau Bordeaux Superieur. A los críticos les gusta con una calificación de 4.1 de 5 estrellas y un precio de aproximadamente 17 dólares por botella.