Francés en un instante: Cangrejo de concha blanda Meunière

Name: Francés en un instante: Cangrejo de concha blanda Meunière
Prep time: 10 min
Cook time: 10 min
Total time: 10 min
Yield: 2
Cuisine: Mediterránea, Francesa, Europea
Ingredients: 4 2 cucharaditas de granos de pimienta molida gruesa mantequilla dividida; 4 Jumbo cangrejos de concha blanda, preparados por su pescadero; 2 camarones y venas Sal Kosher; 1 pulgada rodajas de naranja cortadas por la mitad para decorar; 118 1 libra de Mafaldi fresco si es posible galletas de avena y dátiles, desmenuzadas en trozos grandes; 2 camarones y venas Pimienta negra recién agrietada; 118 1 libra de Mafaldi fresco si es posible harina para todo uso sin blanquear

Nunca puedes tener demasiadas recetas de guarnición, así que prueba el francés en un abrir y cerrar de ojos: Cangrejo de concha blanda Meunière. Esta receta sirve 2. Una porción de este plato contiene aproximadamente 8g de proteína, 25g de grasa y un total de 411 calorías. Para 50 centavos por porción, esta receta cubiertas 8% de sus necesidades diarias de vitaminas y minerales. Unas pocas personas hicieron esta receta, y 63 dirían que fue en el lugar. Desde la preparación hasta el plato, esta receta toma alrededor 10 minutos. Dirígete a la tienda y compra pimienta recién agrietada, leche, sal kosher y algunas otras cosas para prepararla hoy. Esta receta es típica de la cocina mediterránea. Considerándolo todo, decidimos esta receta merece una puntuación espátula de 36%. Esta puntuación no es tan sobresaliente. Recetas similares incluyen Sándwiches de Cangrejo de Cáscara Blanda, Cangrejo Frito de Concha Blanda, y BLT de Cangrejo de Cáscara Blanda a la Parrilla o Salteado.

Instrucciones

Coloque los cangrejos en un tazón de leche. Sazonar la harina con sal y pimienta. Escurre ligeramente los cangrejos en la harina sazonada.

Ingredientes que necesitarás

Sal Y Pimienta

Harina Para Todo Uso

Leche

Equipo que necesitarás

Tazón

En una sartén amplia, derrita dos cucharadas de mantequilla a fuego medio.

Ingredientes que necesitarás

Mantequilla

Equipo que necesitarás

Sartén

Coloque las otras dos cucharadas de mantequilla en una cacerola pequeña a fuego medio-bajo. Derrita la mantequilla y luego continúa cocinándola suavemente hasta que los sólidos de mantequilla se doren.

Ingredientes que necesitarás

Mantequilla

Equipo que necesitarás

Olla

Añadir la rodaja de limón y retirar del fuego.

Ingredientes que necesitarás

Limón

Coloque los cangrejos en la sartén con la mantequilla y saltee hasta que estén dorados, volteándolos una vez, aproximadamente 3 minutos por lado. Colócalos en una fuente y vierte la salsa de mantequilla a limón sobre los cangrejos.

Ingredientes que necesitarás

Mantequilla

Salsa

Equipo que necesitarás

Sartén

Decorar con perejil y / o rodajas de limón adicionales.

Ingredientes que necesitarás

Rodaja De Limón

Perejil

Equipo

Tazón

Sartén

Olla

Ingredientes

Porciones:

42 cucharaditas de granos de pimienta molida gruesa

mantequilla dividida 4Jumbo

cangrejos de concha blanda, preparados por su pescadero 2camarones y venas

Sal Kosher 1pulgada

rodajas de naranja cortadas por la mitad para decorar 1181 libra de Mafaldi fresco si es posible

galletas de avena y dátiles, desmenuzadas en trozos grandes 2camarones y venas

Pimienta negra recién agrietada 1181 libra de Mafaldi fresco si es posible

harina para todo uso sin blanquear

Vino recomendado: Burdeos, Champaña, Burdeos Blanco

Burdeos, Champán y Borgoña Blanca son excelentes opciones para el francés. El vino francés es tan diverso como la comida francesa, pero rara vez se equivoca con el champán. Si su comida requiere un vino blanco, también puede probar un vino blanco de borgoña. Para un tinto, pruebe una mezcla de burdeos rojo. Uno de los vinos que puedes probar es Calvet Cremant de Bordeaux Brut rosé. Tiene 4,7 de 5 estrellas y una botella cuesta unos 17 dólares.