Fletán en Papillote con Papas, Judías Verdes y Cebollas dulces

Fletán en Papillote con Papas, Judías Verdes y Cebollas dulces
Si quieres añadir más sin gluten, sin lácteos, 30 enteros y pescatarianos recetas para tu colección, El Fletán en Papillote con Papas, Judías Verdes y Cebollas dulces podría ser una receta que deberías probar. Esta receta sirve 4 porciones con 376 calorías, 37g de proteína, y 10g de grasa cada. Para $7.73 por porción, esta receta cubiertas 33% de sus necesidades diarias de vitaminas y minerales. Si tienes pimienta, frijoles, aceite de oliva extravirgen y algunos otros ingredientes a mano, puedes prepararlo. Para usar el jugo de limón, puede seguir este plato principal con el Galletas de Mantequilla de Limón con Glaseado de Limón {Un homenaje a la tía Roxanne} como postre. Funciona bien como plato principal. Esta receta de Mis recetas tiene 1 ventiladores. Considerándolo todo, decidimos esta receta merece una puntuación espátula de 86%. Esta puntuación es excelente. A los usuarios a los que les gustó esta receta también les gustó Fletán Escalfado con Judías Verdes y Patatas Rojas, SALCHICHAS, CEBOLLAS, PATATAS, PIMIENTOS y JUDÍAS VERDES, y Pastel de Cangrejo de Fletán con Salsa de Crema de Limón, Judías Verdes y Patatas Asadas con Trufa.

Instrucciones

1
Precaliente el horno a 45
Equipo que necesitarás
HornoHorno
2
Corta 4 trozos de papel pergamino (15 x 24 pulgadas) y dóblalos por la mitad, como un libro. Dibuja una mitad de corazón grande en cada pieza con el pliegue como centro del corazón.
Equipo que necesitarás
Papel Para HornearPapel Para Hornear
3
Corta el corazón y ábrelo.
4
Coloque 2 rodajas de limón en el centro de 1 lado de cada trozo de pergamino; cubra con 1 hoja de laurel, si lo desea, y 1 filete de fletán.
Ingredientes que necesitarás
Filetes De HalibutFiletes De Halibut
Hojas De LaurelHojas De Laurel
LimónLimón
5
Espolvoree los filetes uniformemente con 1/2 cucharadita de sal y 1/4 de cucharadita de pimienta.
Ingredientes que necesitarás
PimientaPimienta
SalSal
6
Rocíe cada filete con 3/4 de cucharadita de aceite de oliva. Dobla el otro lado del corazón en la parte superior. Comenzando por la parte superior del corazón, doble ambos bordes de pergamino, superponiendo los pliegues a medida que avanza. Gire la punta del extremo para asegurar firmemente.
Ingredientes que necesitarás
Aceite De OlivaAceite De Oliva
7
Coloque los paquetes de pergamino en una bandeja para hornear sin engrasar.
Equipo que necesitarás
Bandeja Para HornearBandeja Para Hornear
8
Hornea a 450 por 12 minutos.
Equipo que necesitarás
HornoHorno
9
Retirar del horno; dejar reposar durante cinco minutos.
Equipo que necesitarás
HornoHorno
10
Cocine las papas en agua hirviendo durante 8 minutos o hasta que estén casi tiernas.
Ingredientes que necesitarás
PatataPatata
AguaAgua
11
Agregue las judías verdes a la sartén; cocine durante 4 minutos o hasta que estén crujientes y tiernas.
Ingredientes que necesitarás
Judías VerdesJudías Verdes
Equipo que necesitarás
SarténSartén
12
Escurrir bien; mantener calientes las papas y las judías verdes.
Ingredientes que necesitarás
Judías VerdesJudías Verdes
PatataPatata
13
Trabajando con un paquete a la vez, abra cuidadosamente los paquetes de pescado y vierta el líquido de los paquetes en un tazón grande.
Ingredientes que necesitarás
PescadoPescado
Equipo que necesitarás
TazónTazón
14
Agregue 1 cucharada restante de aceite de oliva, vinagre, jugo, mostaza, ajo, 1/4 de cucharadita restante de sal y 1/4 de cucharadita restante de pimienta; revuelva bien con un batidor.
Ingredientes que necesitarás
Aceite De OlivaAceite De Oliva
MostazaMostaza
VinagreVinagre
AjoAjo
PimientaPimienta
JugoJugo
SalSal
Equipo que necesitarás
BatirBatir
15
Agregue las papas, los frijoles y la cebolla a la mezcla de aceite; mezcle bien para cubrir. Divida la mezcla de verduras de manera uniforme en cada uno de los 4 platos. Cubra cada porción con 1 filete.
Ingredientes que necesitarás
VegetalVegetal
PatataPatata
FrijolFrijol
CebollaCebolla
Aceite De CocinaAceite De Cocina

Vino recomendado: Pinot Grigio, Gruener Veltliner, Pinot Noir

El fletán se puede combinar con Pinot Grigio, Gruener Veltliner y Pinot Noir. El pescado es tan diverso como el vino, por lo que es difícil elegir vinos que vayan con todos los peces. Un vino blanco crujiente, como un pinot grigio o un Grüner Veltliner, se adaptará a cualquier pescado blanco con sabor delicado. El pescado carnoso y con sabor fuerte, como el salmón y el atún, incluso puede manejar un vino tinto ligero, como un pinot noir. El Pinot Gris de Chehalem 3 Vineyard con una calificación de 4.4 de 5 estrellas parece una buena combinación. Cuesta unos 26 dólares por botella.
Chehalem Viñedos Pinot Gris
Chehalem Viñedos Pinot Gris
Una mezcla de tres grandes viñedos, esta uva viva elabora un vino agradable a la comida, brillante y puro. El ácido con filo de cuchillo, con pera, sorbete de limón, especias y jazmín te hace la boca agua y te tiemblan las manos.
DificultadDificil
Listo en45 min.
Porciones4
Puntuación de Salud97
Revista