Fletán Con Mango Y Queso De Cabra
El Fletán Con Mango y Queso De Cabra es un sin gluten, primitivo y pescatariano receta con 15 porciones. Una porción contiene 70 calorías, 6g de proteína, y 1g de grasa. Para $1.49 por porción, esta receta cubiertas 6% de sus necesidades diarias de vitaminas y minerales. Si tienes filetes de fletán, queso de cabra, jarabe de arce y algunos otros ingredientes a mano, puedes hacerlo. 45 personas quedaron impresionadas con esta receta. Desde la preparación hasta el plato, esta receta toma aproximadamente 15 minutos. Con una espátula puntuación de 71% este plato es bueno. Recetas similares incluyen Fletán a la Parrilla con Corteza de Queso de Cabra, Quesadillas de Mango y Queso de Cabra, y Quesadillas de Queso de Cabra y Mango.
Instrucciones
En un tazón pequeño, combine el mango, las cebollas verdes, el perejil y el jugo de lima. Cubra y refrigere hasta que esté listo para servir.
En una cacerola pequeña a fuego medio, combine el jarabe de arce y la mostaza; lleve a ebullición. Reduzca el fuego a bajo; cocine a fuego lento durante 5 minutos.
Retirar del fuego y dejar enfriar.
Perchero para asar con aerosol antiadherente. Precaliente la parrilla a media (300F a 177°). Sazone los filetes con sal al gusto.
Untar con la mezcla de jarabe.
Coloque los filetes en la parrilla. Asa a la parrilla, tapado, 5 minutos por lado o hasta que el pescado se desmenuce fácilmente con un tenedor.
Justo antes de servir, mezcle el queso de cabra en la mezcla de mango. Vierta con cuchara los filetes y sirva.
Vino recomendado: Pinot Grigio, Gruener Veltliner, Pinot Noir
Pinot Grigio, Gruener Veltliner y Pinot Noir son excelentes opciones para el fletán. El pescado es tan diverso como el vino, por lo que es difícil elegir vinos que vayan con todos los peces. Un vino blanco crujiente, como un pinot grigio o un Grüner Veltliner, se adaptará a cualquier pescado blanco con sabor delicado. El pescado carnoso y con sabor fuerte, como el salmón y el atún, incluso puede manejar un vino tinto ligero, como un pinot noir. Uno de los vinos que puedes probar es St.Michael-Eppan Anger Pinot Grigio. Tiene 4,3 de 5 estrellas y una botella cuesta unos 23 dólares.
![San MiguelEppan Ira Pinot Grigio]()
San MiguelEppan Ira Pinot Grigio
Dependiendo del suelo y el microclima, el Pinot gris varía desde un vino simple de uso diario hasta los crecimientos superiores absolutos. Los viñedos cálidos y expuestos al sol de los sitios de Anger, con sus suelos de grava de piedra caliza, son un ejemplo de libro de texto. El Anger Alto Adige Pinot Grigio tiene una estructura noble, un equilibrio agradable y una acidez fina, lo que lo convierte en un placer absoluto para beber. El blanco fuerte va bien con pescado y sopa de pescado, pechuga de pintada o filete de ternera.