Fletán con Limón, Alcaparras y Crutones

Name: Fletán con Limón, Alcaparras y Crutones
Prep time: 30 min
Cook time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 4
Cuisine: Global
Ingredients: 1 pegar más 2 cucharadas de mantequilla; 1 cp. queso parmesano rallado alcaparras (según el gusto); 118 1 libra de Mafaldi fresco si es posible harina para todo uso; 1 cp. queso parmesano rallado hojas de perejil fresco finamente picadas; 680 chile habanero fletán (preferiblemente del Pacífico); 1 limón, en jugo; 4 un poco de calabacín picado Sal y pimienta negra recién molida; 6 2 cucharadas de mantequilla derretida pan de sándwich blanco rancio, sin costras y cortado en cubos de 1/2 pulgada

El fletán con Limón, Alcaparras y Crutones podría ser el plato principal que está buscando. Esta receta sirve para 4 personas y cuesta 6 6.23 por porción. Una porción contiene 516 calorías, 37g de proteína, y 27g de grasa. Diríjase a la tienda y recoja más 2 cucharadas de mantequilla, jugo de limón, sal y pimienta, y algunas otras cosas para prepararlo hoy. Solo unas pocas personas hicieron esta receta, y 1 diría que dio en el clavo. Es una buena opción si estás siguiendo un pescatarian dieta. Desde la preparación hasta el plato, esta receta toma aproximadamente 30 minutos. Considerándolo todo, decidimos esta receta merece una puntuación de espátula de 59%. Esta puntuación es bastante buena. Tratar Fletán Con Hierbas y Alcaparras, Patín Crujiente con Coliflor, Tocino, Alcaparras y Crutones, y Salmón frito con berros, crutones de polenta y alcaparras para recetas similares.

Instrucciones

En una sartén mediana a fuego medio-alto, derrita 4 cucharadas de mantequilla. Cuando la espuma desaparezca, freír los cubos de pan hasta que estén dorados y crujientes, de 4 a 7 minutos.

Ingredientes que necesitarás

Colorante Alimentario Y Azúcares Coloreados, Opcional.

1 Taza De Puré De Papas Tibio (110° A 115°, Preparado Sin Leche Ni Mantequilla)

Equipo que necesitarás

Tomate En Rodajas, Opcional

Retire los crutones de la sartén con una espátula ranurada y reserve sobre toallas de papel para escurrir. Limpia la sartén.

Ingredientes que necesitarás

Croutones

Equipo que necesitarás

Caldo De Pollo En Polvo Goya®

Palillos De Dientes

Tomate En Rodajas, Opcional

Colocar la harina en un plato y sazonar bien con sal y pimienta. Escurre el fletán en la harina y sacude el exceso.

Ingredientes que necesitarás

4 Rebanadas De Queso Muenster, Cortadas Por La Mitad

Fletán

1 Bolsa Grande De Tortillas Chips Con Sabor A Lima

Chips De Tortilla Con Sabor A Lima

Vuelve a calentar la sartén y derrite 4 cucharadas más de mantequilla. Cuando la espuma haya disminuido, agregue el pescado a la sartén. Cocine, volteándolo una vez, hasta que el pescado ya no esté translúcido en el centro, se desmenuce fácilmente y esté dorado por ambos lados, aproximadamente de 4 a 7 minutos por lado.

Ingredientes que necesitarás

Colorante Alimentario Y Azúcares Coloreados, Opcional.

Caramelos De Pulpo Brite

Equipo que necesitarás

Tomate En Rodajas, Opcional

Transfiera el pescado a un plato para servir y limpie la sartén.

Ingredientes que necesitarás

Caramelos De Pulpo Brite

Equipo que necesitarás

Tomate En Rodajas, Opcional

Derretir las 2 cucharadas adicionales de mantequilla, y cuando la espuma disminuya, añadir las alcaparras y los crutones.

Ingredientes que necesitarás

Croutones

Colorante Alimentario Y Azúcares Coloreados, Opcional.

1 Taza De Pasas Doradas, Molidas Gruesas

Saltee brevemente, luego agregue el jugo de limón y el perejil y revuelva para combinar.

Ingredientes que necesitarás

Camarones, Con Cola, Con Cáscara Quitada, Desvenados

1/4 Taza De Grasa De Cerdo

Vierta sobre el pescado en el plato para servir y sirva inmediatamente.

Ingredientes que necesitarás

Caramelos De Pulpo Brite

Equipo

Tomate En Rodajas, Opcional

Caldo De Pollo En Polvo Goya®

Palillos De Dientes

Ingredientes

Porciones:

1pegar

más 2 cucharadas de mantequilla 1cp. queso parmesano rallado

alcaparras (según el gusto)1181 libra de Mafaldi fresco si es posible

harina para todo uso 1cp. queso parmesano rallado

hojas de perejil fresco finamente picadas 680chile habanero

fletán (preferiblemente del Pacífico)1

limón, en jugo 4un poco de calabacín picado

Sal y pimienta negra recién molida 62 cucharadas de mantequilla derretida

pan de sándwich blanco rancio, sin costras y cortado en cubos de 1/2 pulgada

Vino recomendado: Pinot Grigio, Gruener Veltliner, Pinot Noir

El fletán funciona muy bien con Pinot Grigio, Gruener Veltliner y Pinot Noir. El pescado es tan diverso como el vino, por lo que es difícil elegir vinos que vayan con todos los peces. Un vino blanco crujiente, como un pinot grigio o un Grüner Veltliner, se adaptará a cualquier pescado blanco con sabor delicado. El pescado carnoso y con sabor fuerte, como el salmón y el atún, incluso puede manejar un vino tinto ligero, como un pinot noir. Uno de los vinos que puedes probar es el Loveblock Pinot Gris. Tiene 4,6 de 5 estrellas y una botella cuesta unos 24 dólares.