Fletán Con Gremolata De Clementina

Name: Fletán Con Gremolata De Clementina
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 4
Cuisine: Global
Ingredients: 1 clementina; 3 clementinas; 2 dientes de ajo, pelados, picados; 680 Nueces del tipo que quieras (picadas) filetes de halibut; 680 Nueces del tipo que quieras (picadas) filetes de halibut; 59 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas aceite de oliva virgen extra; 4 Ruibarbo, picado fresco o congelado Aceite de oliva virgen extra (para rociar); 79 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas perejil italiano fresco picado; 1 1 libra de calabacín, queso pecorino-romano recién rallado o al gusto; 1 1 libra de calabacín, queso pecorino-romano recién rallado o al gusto

El fletán con Gremolatan de Clementina es un hombre de las cavernas, sin gluten, sin lácteos y primario plato principal. Esta receta sirve para 4 personas. Una porción contiene 628 calorías, 65g de proteína, y 32g de grasa. Para $12.87 por porción, esta receta cubiertas 44% de sus necesidades diarias de vitaminas y minerales. 13 personas encontraron esta receta deliciosa y satisfactoria. Una mezcla de perejil, clementina, clementinas y un puñado de otros ingredientes son todo lo que se necesita para hacer esta receta tan deliciosa. Para usar la sal marina, puede seguir este plato principal con el Brownies de Frambuesa con Sal Marina como postre. Considerándolo todo, decidimos esta receta merece una puntuación espátula de 95%. Esta puntuación es increíble. Similar recetas Pan Plano De Costilla Corta Con Gremolata De Clementina, Fletán a la Parrilla con Gremolata de Menta y Limón, y Filetes de Fletán a la Parrilla sobre una Cama de Rúcula con Ensalada de Tomate y Gremolata.

Instrucciones

Con el pelador de verduras, retire la cáscara (solo la parte de naranja) de las clementinas. Corte la cáscara (reserve la carne para otro uso).

Ingredientes que necesitarás

Clementina

Vegetal

Naranja

Equipo que necesitarás

Pelador

Combine la cáscara de clementina picada, el perejil picado, el ajo picado y la sal marina en un tazón pequeño. Agregue el aceite de oliva virgen extra y reserve la gremolata. Gremolata se puede preparar con 4 horas de antelación. Tapar y refrigerar.Precaliente el horno a 177°. Con pelador de verduras, retire la cáscara de la clementina en cuatro tiras de 2 pulgadas de largo (solo la parte naranja).

Ingredientes que necesitarás

Aceite De Oliva Virgen Extra

Ajo Picado

Clementina

Vegetal

Sal Marina

Perejil

Naranja

Equipo que necesitarás

Pelador

Tazón

Horno

Corte cuatro cuadrados de papel pergamino de 12 pulgadas.

Equipo que necesitarás

Papel Para Hornear

Coloque el filete de fletán en el centro de cada cuadrado de papel pergamino.

Ingredientes que necesitarás

Filetes De Halibut

Equipo que necesitarás

Papel Para Hornear

Espolvorear con sal y pimienta negra recién molida.

Ingredientes que necesitarás

Pimienta Negra Molida

Sal

Rocíe el fletán ligeramente con aceite de oliva.

Ingredientes que necesitarás

Aceite De Oliva

Fletán

Coloque 1 tira de cáscara de clementina, cortada hacia arriba, en cada filete de fletán. Junte 2 bordes de papel pergamino a lo largo del lado largo del filete de pescado y doble los bordes de pergamino de 3 a 4 veces. Coloque los dos bordes restantes de pergamino debajo del filete para crear un paquete y coloque el paquete de pergamino en una bandeja para hornear con borde. Repetir con los filetes de pescado restantes. Los paquetes de fletán se pueden hacer con 4 horas de anticipación. Enfriar en una bandeja para hornear con borde.

Ingredientes que necesitarás

Fletán

Pescado

Clementina

Equipo que necesitarás

Papel Para Hornear

Bandeja Para Hornear

Hornee el pescado solo hasta que esté opaco en el centro, aproximadamente 18 minutos (para verificar que esté cocido, desenvuelva el paquete e inserte el tenedor en el filete).

Ingredientes que necesitarás

Pescado

Equipo que necesitarás

Horno

Retire la bandeja para hornear con borde del horno. Desenvuelva el pescado.

Ingredientes que necesitarás

Pescado

Equipo que necesitarás

Bandeja Para Hornear

Horno

Coloque los filetes de fletán en los platos, coloque la gremolata con una cuchara y sirva.

Ingredientes que necesitarás

Filetes De Halibut

Equipo

Ingredientes

Porciones:

clementina 3

clementinas 2

dientes de ajo, pelados, picados 680Nueces del tipo que quieras (picadas)

filetes de halibut 680Nueces del tipo que quieras (picadas)

filetes de halibut 596 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas

aceite de oliva virgen extra 4Ruibarbo, picado fresco o congelado

Aceite de oliva virgen extra (para rociar)796 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas

perejil italiano fresco picado 11 libra de calabacín,

queso pecorino-romano recién rallado o al gusto 11 libra de calabacín,

queso pecorino-romano recién rallado o al gusto

Vino recomendado: Pinot Grigio, Gruener Veltliner, Pinot Noir

Pinot Grigio, Gruener Veltliner y Pinot Noir son mis mejores opciones para el fletán. El pescado es tan diverso como el vino, por lo que es difícil elegir vinos que vayan con todos los peces. Un vino blanco crujiente, como un pinot grigio o un Grüner Veltliner, se adaptará a cualquier pescado blanco con sabor delicado. El pescado carnoso y con sabor fuerte, como el salmón y el atún, incluso puede manejar un vino tinto ligero, como un pinot noir. Podrías probar Santa Margherita Pinot Grigio. A los críticos les gusta con una calificación de 4.5 de 5 estrellas y un precio de aproximadamente 26 dólares por botella.