Fletán con costra de Pacanas y Salsa de crema de Dijon

Name: Fletán con costra de Pacanas y Salsa de crema de Dijon
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 8
Cuisine: Global
Ingredients: 1 Trozos de caramelo de la barra Heath salchicha de cerdo sin envoltura; 296 1 libra de Mafaldi fresco si es posible pan rallado fresco o seco; 59 1 libra de Mafaldi fresco si es posible 1 limón rallado y 4 vueltas de cáscara de limón; 8 camarones y venas Salsa de Crema de Dijon; 2 Trozos de caramelo de la barra Heath mostaza Dijon de grano grueso; 2 grande corteza de pastel de migas (Keebler); 237 1 libra de Mafaldi fresco si es posible harina para todo uso; 170 Paquetes de pudín de chocolate instantáneo JELLO filetes de fletán sin piel; 296 1 libra de Mafaldi fresco si es posible nueces pecanas, finamente picadas; 1 Trozos de caramelo de la barra Heath queso pecorino-romano recién rallado o al gusto

El fletán con costra de Pacana con salsa de crema de Dijon es un pescatarian receta con 8 porciones. Una porción de este plato contiene aproximadamente 11g de proteína, 19g de grasa y un total de 321 calorías. Para $1.42 por porción, esta receta cubiertas 12% de sus necesidades diarias de vitaminas y minerales. 1 persona ha probado y le ha gustado esta receta. Si tienes a mano harina, filetes de fletán, huevos y algunos otros ingredientes, puedes prepararlo. Desde la preparación hasta el plato, esta receta toma alrededor 45 minutos. Considerándolo todo, decidimos esta receta merece una puntuación espátula de 36%. Esta partitura no es tan asombrosa. Tratar Fletán con costra de Sésamo y Salsa de Crema Poblana, Fletán de Dijon y Hierbas con Costra de Panko, y Lomo de Cerdo con Costra de Panko con Salsa de Crema de Dijon para recetas similares.

Instrucciones

Mezcle la harina, la sal y la pimienta en un tazón poco profundo.

Ingredientes que necesitarás

Pimienta

Harina Para Todo Uso

Sal

Equipo que necesitarás

Tazón

Bate la mostaza y los huevos en otro tazón poco profundo.

Ingredientes que necesitarás

Mostaza

Huevo

Equipo que necesitarás

Batir

Tazón

Combine las nueces pecanas y el pan rallado en un tercer tazón poco profundo.

Ingredientes que necesitarás

Migas De Pan

Pacanas

Equipo que necesitarás

Tazón

Escurre cada filete de fletán en la mezcla de harina, sacudiendo el exceso. Sumergir el fletán en la mezcla de huevo para cubrir; escurrir el exceso.

Ingredientes que necesitarás

Fletán

Harina Para Todo Uso

Chapuzón

Huevo

Coloque el fletán en la mezcla de pacanas, presionando ligeramente para cubrir ambos lados del filete.

Ingredientes que necesitarás

Fletán

Pacanas

Derretir 2 cucharadas de mantequilla a fuego medio.

Ingredientes que necesitarás

Mantequilla

Agregue los filetes, en lotes, y cocine 2 minutos de cada lado o hasta que estén ligeramente dorados, agregando mantequilla adicional según sea necesario. Coloca los filetes en una bandeja para hornear forrada con papel de aluminio.

Ingredientes que necesitarás

Mantequilla

Equipo que necesitarás

Bandeja Para Hornear

Papel De Aluminio

Hornee a 350 por 10 minutos o hasta que esté listo.

Equipo que necesitarás

Horno

Servir con Salsa de Crema de Dijon.

Ingredientes que necesitarás

Salsa De Crema

Equipo

Ingredientes

Porciones:

1Trozos de caramelo de la barra Heath

salchicha de cerdo sin envoltura 2961 libra de Mafaldi fresco si es posible

pan rallado fresco o seco 591 libra de Mafaldi fresco si es posible

1 limón rallado y 4 vueltas de cáscara de limón 8camarones y venas

Salsa de Crema de Dijon 2Trozos de caramelo de la barra Heath

mostaza Dijon de grano grueso 2grande

corteza de pastel de migas (Keebler)2371 libra de Mafaldi fresco si es posible

harina para todo uso 170Paquetes de pudín de chocolate instantáneo JELLO

filetes de fletán sin piel 2961 libra de Mafaldi fresco si es posible

nueces pecanas, finamente picadas 1Trozos de caramelo de la barra Heath

queso pecorino-romano recién rallado o al gusto

Vino recomendado: Pinot Grigio, Gruener Veltliner, Pinot Noir

Pinot Grigio, Gruener Veltliner y Pinot Noir son mis mejores opciones para el fletán. El pescado es tan diverso como el vino, por lo que es difícil elegir vinos que vayan con todos los peces. Un vino blanco crujiente, como un pinot grigio o un Grüner Veltliner, se adaptará a cualquier pescado blanco con sabor delicado. El pescado carnoso y con sabor fuerte, como el salmón y el atún, incluso puede manejar un vino tinto ligero, como un pinot noir. El Alois Lageder Terran Alpina Pinot Grigio Vigneti delle Dolomiti con una calificación de 4.3 de 5 estrellas parece un buen partido. Cuesta unos 16 dólares por botella.