Fletán con Costra de Avellana y Espárragos Asados

Name: Fletán con Costra de Avellana y Espárragos Asados
Prep time: 28 min
Cook time: 28 min
Total time: 28 min
Yield: 4
Cuisine: Global
Ingredients: 454 chile habanero espárragos, recortados; 1 cp. vegetales (es decir, espinacas) pimienta negra recién molida, dividida; 1 cp. queso parmesano rallado Colorante alimentario y azúcares coloreados, opcional.; 1 clara de huevo, ligeramente batida; 1 1 libra de calabacín, tomillo fresco picado; 2 dientes de ajo, en rodajas finas; 680 chile habanero filetes de fletán sin piel; 118 1 libra de Mafaldi fresco si es posible avellanas finamente picadas; 4 rodajas de limón; 2 cp. vegetales (es decir, espinacas) aceite de oliva virgen extra, dividido; 4 un poco de calabacín picado Patatas Rojas Asadas; 1 cp. vegetales (es decir, espinacas) sal, dividida

Necesita un plato principal sin gluten y pescatariano? El fletán con costra de avellana y espárragos asados podría ser una receta increíble para probar. Esta receta sirve para 4 personas. Una porción de este plato contiene aproximadamente 39g de proteína, 17g de grasa y un total de 354 calorías. Para $7.52 por porción, esta receta cubiertas 37% de sus necesidades diarias de vitaminas y minerales. 1 persona encontró que esta receta es sabrosa y satisfactoria. Dirígete a la tienda y compra dientes de ajo, papas asadas, avellanas y algunas otras cosas para prepararlo hoy. Para usar las rodajas de limón, puede seguir este plato principal con el Baklava Enrollada como postre. Se puede disfrutar en cualquier momento, pero es especialmente bueno para Pascua. Con una espátula puntuación de 81% este plato es super. Si te gusta esta receta, es posible que también te gusten recetas como Fletán con Costra de Avellana y Espárragos Asados, Fletán Asado al Estragón con Mantequilla Marrón de Avellana, y Fletán Asado y Espárragos Con Puerros Fundidos.

Instrucciones

Precalienta el horno a 40

Equipo que necesitarás

Horno

Caliente la mantequilla y 1 cucharadita de aceite en una sartén grande antiadherente a fuego medio-alto.

Ingredientes que necesitarás

Mantequilla

Aceite De Cocina

Equipo que necesitarás

Sartén

Cepille las tapas de los filetes de pescado con clara de huevo; espolvoree el pescado uniformemente con 1/4 de cucharadita de sal y 1/4 de cucharadita de pimienta. Cubra las partes superiores del pescado con nueces, presionando suavemente para que se adhieran.

Ingredientes que necesitarás

Pescado

Claras De Huevo

Pimienta

Nuez

Sal

Coloque la mitad del pescado, con los frutos secos hacia abajo, en la sartén; cocine durante 3 minutos o hasta que se dore. Voltee el pescado; cocine durante 4 minutos o hasta el grado deseado de cocción.

Ingredientes que necesitarás

Pescado

Nuez

Equipo que necesitarás

Sartén

Combine la 1 cucharadita restante de aceite de oliva, ajo y espárragos en una sartén para rollos de gelatina recubierta con aerosol para cocinar; mezcle para combinar.

Ingredientes que necesitarás

Spray Para Cocinar

Espárragos

Aceite De Oliva

Ajo

Jalea

Rollo

Equipo que necesitarás

Sartén

Espolvoree con el 1/4 de cucharadita restante de sal, el 1/4 de cucharadita restante de pimienta y el tomillo.

Ingredientes que necesitarás

Pimienta

Tomillo

Sal

Hornea a 400 por 8 minutos o hasta que estén tiernos y crujientes.

Equipo que necesitarás

Horno

Servir con rodajas de pescado y limón.

Ingredientes que necesitarás

Rodaja De Limón

Pescado

Equipo

Horno

Sartén

Ingredientes

Porciones:

454chile habanero

espárragos, recortados 1cp. vegetales (es decir, espinacas)

pimienta negra recién molida, dividida 1cp. queso parmesano rallado

Colorante alimentario y azúcares coloreados, opcional.1

clara de huevo, ligeramente batida 11 libra de calabacín,

tomillo fresco picado 2

dientes de ajo, en rodajas finas 680chile habanero

filetes de fletán sin piel 1181 libra de Mafaldi fresco si es posible

avellanas finamente picadas 4

rodajas de limón 2cp. vegetales (es decir, espinacas)

aceite de oliva virgen extra, dividido 4un poco de calabacín picado

Patatas Rojas Asadas 1cp. vegetales (es decir, espinacas)

sal, dividida

Vino recomendado: Pinot Grigio, Gruener Veltliner, Pinot Noir

El fletán funciona muy bien con Pinot Grigio, Gruener Veltliner y Pinot Noir. El pescado es tan diverso como el vino, por lo que es difícil elegir vinos que vayan con todos los peces. Un vino blanco crujiente, como un pinot grigio o un Grüner Veltliner, se adaptará a cualquier pescado blanco con sabor delicado. El pescado carnoso y con sabor fuerte, como el salmón y el atún, incluso puede manejar un vino tinto ligero, como un pinot noir. Podrías probar con Mark West Pinot Grigio. A los críticos les gusta con una calificación de 4.5 de 5 estrellas y un precio de aproximadamente 13 dólares por botella.