Fletán Con Hierbas y Alcaparras
El fletán con Hierbas y Alcaparras es un hombre de las cavernas, sin gluten, sin lácteos y primario receta con 40 porciones. Una porción de este plato contiene aproximadamente 2g de proteína, 1g de grasa y un total de 18 calorías. Para 42 centavos por porción, esta receta cubiertas 2% de sus necesidades diarias de vitaminas y minerales. Un par de personas hicieron esta receta, y 14 dirían que dio en el clavo. Si tienes aceitunas, hojas de cilantro, hojas de perejil y algunos otros ingredientes a mano, puedes prepararlo. Desde la preparación hasta el plato, esta receta toma alrededor 1 hora y 8 minutos. Considerándolo todo, decidimos esta receta merece una puntuación espátula de 49%. Esta partitura es sólida. Recetas similares incluyen Fletán con Alcaparras, Aceitunas y Tomates, Fletán Con Pepitas, Alcaparras y Tomates, y Fletán con Limón, Alcaparras y Crutones.
Instrucciones
Coloque la cebolla, el perejil, el cilantro, la ralladura de limón, el jugo de limón, las aceitunas, las alcaparras, el ajo y la pimienta en un procesador de alimentos; pulse varias veces para picar.
Agregue aceite y procese, raspando los lados varias veces, hasta que se forme una pasta similar al pesto. Dale palmaditas al fletán con la pasta de hierbas. Tapar y refrigerar por 30 minutos.Precaliente el horno a 232°. Cubra una fuente para hornear de 7 por 11 pulgadas con aerosol para cocinar. Coloca el fletán en el plato y coloca encima cualquier mezcla de hierbas extra.
Hornee, sin tapar, hasta que el pescado esté opaco en el centro, de 15 a 20 minutos.
Vino recomendado: Pinot Grigio, Gruener Veltliner, Pinot Noir
El fletán se puede combinar con Pinot Grigio, Gruener Veltliner y Pinot Noir. El pescado es tan diverso como el vino, por lo que es difícil elegir vinos que vayan con todos los peces. Un vino blanco crujiente, como un pinot grigio o un Grüner Veltliner, se adaptará a cualquier pescado blanco con sabor delicado. El pescado carnoso y con sabor fuerte, como el salmón y el atún, incluso puede manejar un vino tinto ligero, como un pinot noir. El Santi Sortesele Pinot Grigio con una calificación de 4,4 sobre 5 estrellas parece un buen partido. Cuesta unos 17 dólares por botella.
![Santi Sortesele Pinot Grigio]()
Santi Sortesele Pinot Grigio
De color amarillo pajizo, acompañado de una nariz estrecha de pera, albaricoque y flores blancas. El paladar afrutado, con notas de salida de fruta de hueso, muestra madurez y redondez bien apoyadas por una elegante acidez y sabor, asegurando un final largo y persistente.