Fletán con costra de tomillo y sésamo

Name: Fletán con costra de tomillo y sésamo
Prep time: 54 min
Cook time: 54 min
Total time: 54 min
Yield: 30
Cuisine: Global
Ingredients: 1 2 3/4 tazas de almendras enteras, con piel y tostadas ajo picado; 567 1 calabaza amarilla, cortada en cubos de 1 pulgada. fletán, o mahi-mahi, cortado en 4 porciones; 0 Trozos de caramelo de la barra Heath sal marina gruesa o sal kosher; 2 3 papas, peladas y cortadas en cubos de 1/2 pulgada Camarones, con cola, con cáscara quitada, desvenados; 30 camarones y venas Rodajas de limón; 2 3 papas, peladas y cortadas en cubos de 1/2 pulgada aceite de oliva virgen extra; 30 camarones y venas Pimienta recién molida, al gusto; 2 3 papas, peladas y cortadas en cubos de 1/2 pulgada 5 onzas de cebolletas picadas; 2 Trozos de caramelo de la barra Heath hojas secas de tomillo

Fletán con costra de tomillo y sésamo

El fletán con costra de tomillo y sésamo es un hombre de las cavernas, sin gluten, sin lácteos y primario receta con 30 porciones. Una porción contiene 31 calorías, 4g de proteína, y 1g de grasa. Para 71 centavos por porción, esta receta cubiertas 3% de sus necesidades diarias de vitaminas y minerales. 45 personas han probado y les ha gustado esta receta. Una mezcla de rodajas de limón, fletán, jugo de limón y un puñado de otros ingredientes son todo lo que se necesita para hacer esta receta tan deliciosa. Desde la preparación hasta el plato, esta receta toma alrededor 54 minutos. Con una espátula puntuación de 64% este plato es sólido. Tratar Fletán del Pacífico con Costra de Tomillo y Sésamo, Fletán Mantecoso con Costra de Tomillo y Salsa de Perejil, y Fletán con costra de Sésamo y Salsa de Crema Poblana para recetas similares.

Instrucciones

Precalienta el horno a 232°. Cubre una bandeja para hornear con papel de aluminio.

Equipo que necesitarás

Bandeja Para Hornear

Papel De Aluminio

Horno

Mezcle el jugo de limón, el aceite, el ajo y la pimienta en un plato de vidrio poco profundo.

Ingredientes que necesitarás

Jugo De Limón

Ajo

Pimienta

Aceite De Cocina

Agregue el pescado y gire para cubrir. Tapar y marinar en el refrigerador durante 15 minutos.Mientras tanto, tueste las semillas de sésamo en una sartén seca pequeña a fuego medio-bajo, revolviendo constantemente, hasta que estén doradas y fragantes, de 2 a 3 minutos.

Ingredientes que necesitarás

Semillas De Sésamo

Tostada

Pescado

Equipo que necesitarás

Sartén

Transfiera a un tazón pequeño para que se enfríe.

Equipo que necesitarás

Tazón

Mezcle el tomillo.

Ingredientes que necesitarás

Tomillo

Espolvoree el pescado con sal y cubra uniformemente con la mezcla de semillas de sésamo, cubriendo los lados y la parte superior.

Ingredientes que necesitarás

Semillas De Sésamo

Pescado

Sal

Transfiera el pescado a la bandeja para hornear preparada y ase hasta que esté opaco en el centro, de 10 a 14 minutos.

Ingredientes que necesitarás

Pescado

Equipo que necesitarás

Bandeja Para Hornear

Servir con rodajas de limón.

Ingredientes que necesitarás

Rodaja De Limón

Equipo

Ingredientes

Porciones:

12 3/4 tazas de almendras enteras, con piel y tostadas

ajo picado 5671 calabaza amarilla, cortada en cubos de 1 pulgada.

fletán, o mahi-mahi, cortado en 4 porciones 0Trozos de caramelo de la barra Heath

sal marina gruesa o sal kosher 23 papas, peladas y cortadas en cubos de 1/2 pulgada

Camarones, con cola, con cáscara quitada, desvenados 30camarones y venas

Rodajas de limón 23 papas, peladas y cortadas en cubos de 1/2 pulgada

aceite de oliva virgen extra 30camarones y venas

Pimienta recién molida, al gusto 23 papas, peladas y cortadas en cubos de 1/2 pulgada

5 onzas de cebolletas picadas 2Trozos de caramelo de la barra Heath

hojas secas de tomillo

Vino recomendado: Pinot Grigio, Gruener Veltliner, Pinot Noir

Pinot Grigio, Gruener Veltliner y Pinot Noir son mis mejores opciones para el fletán. El pescado es tan diverso como el vino, por lo que es difícil elegir vinos que vayan con todos los peces. Un vino blanco crujiente, como un pinot grigio o un Grüner Veltliner, se adaptará a cualquier pescado blanco con sabor delicado. El pescado carnoso y con sabor fuerte, como el salmón y el atún, incluso puede manejar un vino tinto ligero, como un pinot noir. El Pinot Grigio de Menage a Trois, con una calificación de 4,5 sobre 5 estrellas, parece un buen partido. Cuesta unos 11 dólares por botella.