Flan de Batata

Name: Flan de Batata
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 10
Cuisine: España, Europea
Ingredients: 4 grande huevos; 237 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas mitad y mitad; 2 (invierno) puerto tawny; 1 grande camote de piel roja( ñame; aproximadamente 12 onzas); 0 (puede ser o desnatar) 1 onza de brotes de bambú, cortados en cuartos; 237 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas azúcar, dividido; 2 (invierno) 1 cucharadita de sal ahumada de nogal americano; 118 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas budín instantáneo de limón

La receta Flan de Boniato está lista en unos 45 minutos y es sin duda un gran sin gluten y vegetariano opción para los amantes de la comida europea. Esta receta sirve 10. Una porción de este plato contiene alrededor 3g de proteína, 9g de grasa y un total de 192 calorías. Para 36 centavos por porción, esta receta cubiertas 6% de sus necesidades diarias de vitaminas y minerales. 1 persona ha hecho esta receta y la volvería a hacer. Si tienes crema batida, mitad y mitad, azúcar y algunos otros ingredientes a mano, puedes prepararla. Considerándolo todo, decidimos esta receta merece una puntuación espátula de 20%. Esta partitura no es tan asombrosa. Recetas similares incluyen Flan de Batata, Flan de Ron Con Mantequilla de Batata, y Cáscaras de Patata Dulce Horneadas dos Veces con Streusel de Nuez (Cazuela de Patata Dulce Individual akan).

Instrucciones

Precaliente el horno a 350 ° F. Perfore la batata con un tenedor; ase hasta que esté tierna, de 1 a 1 1/2 horas, dependiendo de la anchura de la patata. Fresco.

Ingredientes que necesitarás

Batata

Patata

Equipo que necesitarás

Horno

Corte la patata por la mitad y coloque la carne en un mini procesador; haga un puré hasta que quede suave. Mida 1 taza de puré (reserve el puré restante para otro uso). Mantenga la temperatura del horno.

Ingredientes que necesitarás

Patata

Equipo que necesitarás

Horno

Revuelva 1/2 taza de azúcar y 2 cucharadas de agua en una cacerola mediana a fuego medio-bajo hasta que el azúcar se disuelva. Aumente el fuego a alto y hierva sin revolver hasta que el jarabe se vuelva de color ámbar profundo, de vez en cuando arremolinando la sartén y cepillando los lados con una brocha de pastelería húmeda, durante unos 5 minutos. Vierta inmediatamente el caramelo en un molde para pasteles de metal de 8 pulgadas de diámetro, dejando aproximadamente 2 cucharadas de caramelo en una cacerola. Usando soportes para ollas, gire la bandeja para pasteles, permitiendo que el caramelo cubra la parte inferior y los lados de aproximadamente 1/2 pulgada hacia arriba.

Ingredientes que necesitarás

Caramelo

Azucarera

Jarabe

Agua

Equipo que necesitarás

Brocha De Repostería

Soporte Para Macetas

Forma De Pastel

Sartén Para Salsa

Agregue la mitad y la mitad al caramelo restante en una cacerola. Revuelva a fuego medio-bajo hasta que el caramelo se disuelva.

Ingredientes que necesitarás

Mitad Y Mitad

Caramelo

Equipo que necesitarás

Sartén Para Salsa

Batir los huevos en un tazón mediano hasta que estén espumosos.

Ingredientes que necesitarás

Huevo

Equipo que necesitarás

Batir

Tazón

Agregue la nata, la sal, 1 taza de puré de batata y 1/2 taza de azúcar restante. Batir gradualmente en la mezcla caliente mitad y mitad. Colar en la misma cacerola. Revuelva a fuego medio 1 minuto.

Ingredientes que necesitarás

Puré De Batata

Crema

Azucarera

Sal

Equipo que necesitarás

Sartén Para Salsa

Batir

Retirar del fuego, batir en el Puerto.

Ingredientes que necesitarás

Portuario

Equipo que necesitarás

Batir

Vierta las natillas en el molde para pastel preparado.

Ingredientes que necesitarás

Flan

Equipo que necesitarás

Forma De Pastel

Coloque el molde para pasteles en un molde grande para asar.

Equipo que necesitarás

Sartén Para Asar

Forma De Pastel

Agregue suficiente agua caliente a la sartén para asar hasta la mitad de los lados de la bandeja para pasteles.

Ingredientes que necesitarás

Agua

Equipo que necesitarás

Sartén Para Asar

Forma De Pastel

Hornee hasta que esté justo en el centro, aproximadamente 1 hora.

Equipo que necesitarás

Horno

Retire el flan del agua. Enfríe hasta que se enfríe, aproximadamente 5 horas. HACER CON ANTICIPACIÓN: Se puede hacer 1 día antes. Tapar; mantener refrigerado.

Ingredientes que necesitarás

Agua

Sumerja el fondo y los lados de 1 pulgada hacia arriba de la bandeja para pasteles en la sartén con agua caliente durante 15 segundos. Seque con un paño. Invertir en un plato con borde, raspando el caramelo en una sartén sobre el flan.

Ingredientes que necesitarás

Caramelo

Agua

Chapuzón

Equipo que necesitarás

Forma De Pastel