Filetes De Salmón Con Salsa De Tomate Picante
Nunca puedes tener demasiadas recetas de plato principal, así que prueba los Filetes de Salmón Con Salsa de Tomate Picante. Esta receta sin lácteos sirve 4 y cuesta $4.2 por porción. Una porción de este plato contiene aproximadamente 31g de proteína, 119g de grasa y un total de 1251 calorías. Será un éxito en su valentin día evento. 61 personas han probado y les ha gustado esta receta. Dirígete a la tienda y compra cilantro, dientes de ajo, chile serrano y algunas otras cosas para prepararlo hoy. Para usar la harina, puede seguir este plato principal con el Tarta de Manzana con Salsa de Caramelo como postre. Desde la preparación hasta el plato, esta receta toma aproximadamente 45 minutos. Con una espátula puntuación de 69% este plato es sólido. Recetas similares incluyen Filetes De Atún En Salsa De Tomate Picante Con Puré De Patatas, Pasta de Salmón con Salsa de Tomate Picante, y Filetes de Salmón con Salsa de Eneldo.
Instrucciones
Tostar las semillas de alcaravea en una sartén pequeña y seca a fuego medio, revolviendo ocasionalmente, hasta que tengan un color ligeramente más oscuro y aromático, durante unos 2 minutos.
Retirar de la sartén y dejar enfriar. Moler finamente en un molino de especias; reservar.
Calienta 2 Cucharadas. aceite en una sartén grande y pesada a fuego medio-alto.
Coloque la harina en una fuente para hornear de 8x8x2" o en un tazón ancho y poco profundo. Sazone el pescado con sal y pimienta.
Coloque el pescado en la harina y voltéelo para cubrir; sacuda el exceso. Trabajando en 2 lotes, cocine el salmón hasta que esté dorado, aproximadamente 2 minutos por lado.
Transfiera el pescado a un plato; limpie la sartén y reserve.Ajo puro, chile, pimentón, comino, cayena, canela, alcaravea y 2 Cucharadas. aceite en un procesador de alimentos, agregando más aceite en cucharaditas a la pasta de ajo si es necesario.
Calienta las 4 Cucharadas restantes. aceite en la sartén reservada a fuego medio.
Agregue la pasta de ajo. Cocine, revolviendo, durante 30 segundos (no se queme). Con cuidado (la mezcla salpica) agregue la pasta de tomate y 1/2 taza de agua a la sartén y cocine a fuego lento; continúe cociendo a fuego lento durante 30 segundos. Agregue el jugo de limón y el azúcar. Sazonar con sal y pimienta.Vuelva a poner el pescado en la sartén y cocine a fuego lento. Cubra la sartén; reduzca el fuego a medio-bajo y cocine a fuego lento hasta que el pescado esté completamente cocido, 711 minutos.
Retire la sartén del fuego, destápela y deje enfriar ligeramente. Divida el salmón y la salsa entre los platos.
Espolvoree el cilantro por encima.
Sirva caliente o a temperatura ambiente con rodajas de limón al lado.