Filetes de Río Grande

Name: Filetes de Río Grande
Prep time: 20 min
Cook time: 20 min
Total time: 20 min
Yield: 4
Cuisine: Global
Ingredients: 2 aguacates maduros; 4 Ruibarbo, picado fresco o congelado Mantequilla ablandada, para engrasar el molde para hornear; 1 Plaza Pan de Maíz y Queso Agrietado; 2 (invierno) chiles anchos molidos o chile en polvo oscuro; 2 (invierno) Cilantro picado, aproximadamente; 4 Ruibarbo, picado fresco o congelado Sal gruesa; 118 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas granos de maíz congelados; 241 Nueces del tipo que quieras (picadas) paquete mezcla de muffins de maíz, mezclado con el paquete instrucciones; 4 Ruibarbo, picado fresco o congelado Aceite virgen extra, para rociar; 1 (puede ser o desnatar) aceite de oliva más 3 a 4 cucharadas; 1 1 libra de calabacín, cilantro molido; 2 (invierno) comino molido (una palmera); 2 Lima; 151 Nueces del tipo que quieras (picadas) Monterey Jack o pepper Jack, cortado en dados de 1/4 de pulgada; 1 grande cebolla morada, cortada en 4 rodajas gruesas; 4 Ruibarbo, picado fresco o congelado Ensalada Mexicana; 4 Ruibarbo, picado fresco o congelado Sal y pimienta; 1 cebolletas, en rodajas finas; 907 Nueces del tipo que quieras (picadas) filetes de solomillo de 1 pulgada de grosor; 1 cebolla dulce, cortada en rodajas; 4 Ruibarbo, picado fresco o congelado Aceite de oliva o vegetal virgen extra, para cubrir; 3 tomates maduros

Nunca puede tener demasiadas recetas de platos principales, así que pruebe los filetes rizados de Río Grande. Esta receta sirve para 4 personas y cuesta 7 7.07 por porción. Una porción contiene 1232 calorías, 69g de proteína, y 78g de grasa. No mucha gente hizo esta receta, y 1 diría que acertó. Desde la preparación hasta el plato, esta receta toma aproximadamente 20 minutos. Si tiene cuadrados de pan de maíz y queso agrietado, ensalada mexicana, tomates maduros y algunos otros ingredientes a mano, puede hacerlo. Para usar la sal gruesa, puede seguir este plato principal con el Budín de Chocolate Crudo Saludable como postre. valentin día será aún más especial con esta receta. Considerándolo todo, decidimos esta receta merece una puntuación espátula de 83%. Esta puntuación es excelente. Tratar La mejor Mezcla de Especias Secas para Pollo, Carne de Res y Cerdo, Quesadillas de Río Grande, y Burritos Grandes para recetas similares.

Instrucciones

Mira cómo hacer esta receta.

Deje que los filetes descansen del refrigerador durante unos minutos para quitar el frío.

Ingredientes que necesitarás

Filete De Costilla Con Hueso Y Doble Corte (aproximadamente 2 1/2 Pulgadas De Grosor; Aproximadamente 2 1/2 Libras), Sin Exceso De Grasa

Precaliente la parrilla o la parrilla eléctrica interior a fuego alto.

Equipo que necesitarás

Repollo Rojo Cocido, Disponible En El Pasillo De Alimentos Especiales

Castañas De Agua, Cortadas En Juliana

Combine los ingredientes de la mezcla de especias: chile Ancho molido, comino, cilantro y cayena. Frote la mezcla de especias en los filetes.

Ingredientes que necesitarás

Aceite De Oliva Más 3 A 4 Cucharadas

Baguette De Pan Francés, Rebanado Y Tostado

2 Latas (14 Oz) De Caldo De Pollo Bajo En Sodio

Filete De Costilla Con Hueso Y Doble Corte (aproximadamente 2 1/2 Pulgadas De Grosor; Aproximadamente 2 1/2 Libras), Sin Exceso De Grasa

¼ Cucharadita De Orégano

Cubra la cebolla roja en rodajas con un chorrito de aceite. Sazonar con sal y pimienta.

Ingredientes que necesitarás

1 Taza De Arroz Salvaje, Bien Enjuagado

Condimento Griego (recomendado: Islas De Las Especias)

4 Cucharadas De Mantequilla, Cortada En Cubos De 1/2 Pulgada

Ase los filetes y las rodajas de cebolla durante 5 minutos de cada lado.

Ingredientes que necesitarás

Filete De Costilla Con Hueso Y Doble Corte (aproximadamente 2 1/2 Pulgadas De Grosor; Aproximadamente 2 1/2 Libras), Sin Exceso De Grasa

20 Rodajas Finas De Calabacín

Equipo que necesitarás

Castañas De Agua, Cortadas En Juliana

Retirar del fuego.

Deje reposar la carne durante 5 minutos para que los jugos se redistribuyan. Sazone los filetes con sal. Cubra con aros separados de cebollas rojas a la parrilla.

Ingredientes que necesitarás

20 Rodajas Finas De Calabacín

Filete De Costilla Con Hueso Y Doble Corte (aproximadamente 2 1/2 Pulgadas De Grosor; Aproximadamente 2 1/2 Libras), Sin Exceso De Grasa

Mango, Pelado Y Cortado En Cubitos Pequeños

1 Onza De Brotes De Bambú, Cortados En Cuartos

Sirva con Pan de Maíz Agrietado caliente y Cuadrados de Queso y Ensalada Mexicana.

Ingredientes que necesitarás

Ostras Salteadas O Pollo Cocido Cortado En Cubitos, Para Servir

Salsa De Arándanos, Para Servir

Precaliente el horno a 400 grados F. Engrase un molde para hornear cuadrado de 8 pulgadas con mantequilla. Revuelva el queso, el maíz y las cebolletas en una masa de muffins de maíz mezclados empaquetados.

Ingredientes que necesitarás

Lechuga Iceberg, Cortada En Trozos De 2 Pulgadas

2 Aceitunas Rellenas De Pimiento

Salsa De Arándanos, Para Servir

1 Cucharadita De Sal Sazonada McCormick® Season-All®

Equipo que necesitarás

2 Naranjas Medianas, Cortadas En Rodajas Y Partidas Por La Mitad

Paquete De Maíz Congelado, Descongelado Y Escurrido

Vierta la masa en una fuente para hornear y hornee a 400 grados F hasta que esté dorada, de 15 a 18 minutos.

Equipo que necesitarás

2 Naranjas Medianas, Cortadas En Rodajas Y Partidas Por La Mitad

Paquete De Maíz Congelado, Descongelado Y Escurrido

Equipo

Repollo Rojo Cocido, Disponible En El Pasillo De Alimentos Especiales

Castañas De Agua, Cortadas En Juliana

2 Naranjas Medianas, Cortadas En Rodajas Y Partidas Por La Mitad

Paquete De Maíz Congelado, Descongelado Y Escurrido

Ingredientes

Porciones:

aguacates maduros 4Ruibarbo, picado fresco o congelado

Mantequilla ablandada, para engrasar el molde para hornear 1Plaza

Pan de Maíz y Queso Agrietado 2(invierno)

chiles anchos molidos o chile en polvo oscuro 2(invierno)

Cilantro picado, aproximadamente 4Ruibarbo, picado fresco o congelado

Sal gruesa 1186 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas

granos de maíz congelados 241Nueces del tipo que quieras (picadas)

paquete mezcla de muffins de maíz, mezclado con el paquete instrucciones 4Ruibarbo, picado fresco o congelado

Aceite virgen extra, para rociar 1(puede ser o desnatar)

aceite de oliva más 3 a 4 cucharadas 11 libra de calabacín,

cilantro molido 2(invierno)

comino molido (una palmera)2

Lima 151Nueces del tipo que quieras (picadas)

Monterey Jack o pepper Jack, cortado en dados de 1/4 de pulgada 1grande

cebolla morada, cortada en 4 rodajas gruesas 4Ruibarbo, picado fresco o congelado

Ensalada Mexicana 4Ruibarbo, picado fresco o congelado

Sal y pimienta 1

cebolletas, en rodajas finas 907Nueces del tipo que quieras (picadas)

filetes de solomillo de 1 pulgada de grosor 1

cebolla dulce, cortada en rodajas 4Ruibarbo, picado fresco o congelado

Aceite de oliva o vegetal virgen extra, para cubrir 3

tomates maduros

Vino recomendado: Merlot, Cabernet Sauvignon, Pinot Noir

El filete funciona muy bien con Merlot, Cabernet Sauvignon y Pinot Noir. Después de todo, la carne de res y el vino tinto son una combinación clásica. Por lo general, los filetes más magros van bien con tintos ligeros o de cuerpo medio, como el pinot noir o el merlot, mientras que los filetes más gordos pueden manejar un rojo audaz, como el cabernet sauvingnon. El Merlot Raymond R Collection con una calificación de 4.1 de 5 estrellas parece una buena combinación. Cuesta unos 12 dólares por botella.