Filetes de Pez Espada con Rúcula y Salsa de Albahaca

Los filetes de pez espada con salsa de Rúcula y albahaca podrían ser una buena receta para ampliar la caja de recetas del plato principal. Esta receta sirve para 4 personas y cuesta 4 4.49 por porción. Viendo su figura? Esta receta de hombre de las cavernas, sin gluten, sin lácteos y original tiene 376 calorías, 34g de proteína, y 25g de grasa por porción. 1 persona encontró que esta receta es sabrosa y satisfactoria. Será un éxito en su valentin día evento. Si tienes a mano aceite de oliva, hojas de albahaca, filetes de pez espada y algunos otros ingredientes, puedes hacerlo. Para usar el jugo de limón, puede seguir este plato principal con el Galletas de Mantequilla de Limón con Glaseado de Limón {Un homenaje a la tía Roxanne} como postre. Es traído a usted por Allrecipes. Desde la preparación hasta el plato, esta receta toma aproximadamente 35 minutos. Teniendo en cuenta todos los factores, esta receta obtiene una puntuación de espátula de 73%, que es sólido. Similar recetas Filetes de pez Espada con Salsa de Tomate y Albahaca, Filetes de Pez Espada a la Parrilla con Mantequilla de Albahaca y Alcaparras, y Filetes de Pez Espada con Salsa de Limón y Perejil.
Instrucciones
Lave y seque los filetes de pez espada; sazone cada uno con sal y pimienta; cubra completamente cada filete con aceite de oliva.
Caliente una sartén a fuego medio; cocine los filetes en la sartén durante 15 minutos, volteándolos dos veces.
Mientras los filetes se cocinan, mezcle el ajo, el perejil, la albahaca, la rúcula y el jugo de limón en un tazón hasta que estén uniformemente cubiertos; coloque sobre los filetes cocidos para servir.
Vino recomendado: Pinot Grigio, Gruener Veltliner, Pinot Noir
Pinot Grigio, Gruener Veltliner y Pinot Noir son mis mejores opciones para el pescado. El pescado es tan diverso como el vino, por lo que es difícil elegir vinos que vayan con todos los peces. Un vino blanco crujiente, como un pinot grigio o un Grüner Veltliner, se adaptará a cualquier pescado blanco con sabor delicado. El pescado carnoso y con sabor fuerte, como el salmón y el atún, incluso puede manejar un vino tinto ligero, como un pinot noir. Puedes probar Santi Sortesele Pinot Grigio. A los críticos les gusta con una calificación de 4.4 de 5 estrellas y un precio de aproximadamente 17 dólares por botella.
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Santi Sortesele Pinot Grigio
De color amarillo pajizo, acompañado de una nariz estrecha de pera, albaricoque y flores blancas. El paladar afrutado, con notas de salida de fruta de hueso, muestra madurez y redondez bien apoyadas por una elegante acidez y sabor, asegurando un final largo y persistente.