Filetes de Pasto con Chimichurri de Oliva Kalamata

Nunca puede tener demasiadas recetas de plato principal, así que pruebe los filetes alimentados con pasto con Chimichurri de Oliva Kalamata. Una porción de este plato contiene aproximadamente 27g de proteína, 26g de grasa y un total de 348 calorías. Esta receta sirve 6 personas. Para $3.29 por porción, esta receta cubiertas 17% de sus necesidades diarias de vitaminas y minerales. Es una buena opción si estás siguiendo un hombre de las cavernas, sin gluten, sin lácteos y primario dieta. Si tienes pimienta de cayena, sal kosher gruesa, aceite de oliva y algunos otros ingredientes a mano, puedes prepararla. 1 persona se alegró de haber probado esta receta. Esta receta es típica de la cocina sudamericana. valentin día será aún más especial con esta receta. Desde la preparación hasta el plato, esta receta toma aproximadamente 45 minutos. Es traído a usted por Epicurious. Con una espátula puntuación de 61% este plato es sólido. Tratar Filetes de Pasto con Chimichurri de Oliva Kalamata, Filetes de Costillas Alimentados con Hierba a la Parrilla con Vinagreta de Alcaparras Balsámicas, y Filetes de Solomillo de Ternera Alimentados con Pasto con Champiñones Salteados para recetas similares.
Instrucciones
Caliente 2 cucharadas de aceite en una sartén mediana a fuego medio.
Agregue el ajo en rodajas, el pimiento rojo y la hoja de hueso. Revuelva hasta que esté fragante, aproximadamente 1 minuto.
Agregue las chalotas y saltee hasta que estén translúcidas, aproximadamente 2 minutos.
Retire del fuego; revuelva en queso parley, aceitunas y vinagre.
Añadir 1 cucharada de agua.
Agregue más agua por cucharaditas al fino que necesite. Sazone el chimichurri con sal y pimienta. HÁGALO CON ANTICIPACIÓN: Puede hacerse con 2 horas de anticipación.
Dejar reposar a temperatura ambiente.
Frote los filetes con 1 cucharada de aceite y ajo prensado.
Rociar ambos lados de cada bistec con 1/2 cucharada de pimentón, 1/4 cucharadita de sal dorada, pimienta de cayena y abundante cantidad de pimienta negra.
Dejar reposar a temperatura ambiente 30 minutos o hasta 2 horas.
Precaliente el horno a 400 ° F.
Sartén grande a prueba de horno(preferiblemente de hierro fundido) con aceite.
Calentar a fuego alto hasta que casi se humee.
Añadir los filetes. Cocine sin moler, aproximadamente 5 minutos. Tornos y sartén de transferencia tooven. Ase hasta que el termómetro de lectura instantánea insertado horizontalmente en los filetes registre entre 110 ° F y 46° durante aproximadamente 10 minutos.
Deje reposar los filetes durante 5 minutos.Cortar en rodajas finas transversalmente. Spoonchimichurri terminado.
Vino recomendado: Merlot, Cabernet Sauvignon, Pinot Noir
El filete funciona muy bien con Merlot, Cabernet Sauvignon y Pinot Noir. Después de todo, la carne de res y el vino tinto son una combinación clásica. Por lo general, los filetes más magros van bien con tintos ligeros o de cuerpo medio, como el pinot noir o el merlot, mientras que los filetes más gordos pueden manejar un rojo audaz, como el cabernet sauvingnon. Uno de los vinos que puedes probar es el vino Merlot de Miranda Lambert County Road. Tiene 4,4 de 5 estrellas y una botella cuesta unos 28 dólares.
![Vino Merlot de Miranda Lambert County Road]()
Vino Merlot de Miranda Lambert County Road
Nuestro licor más robusto está lleno de sabor afrutado y color potente, pero suave en textura y entrega. Con su esencia de bayas maduras, el aroma perdura hasta el final explosivo. Este Merlot aterciopelado seco está dotado con el equilibrio justo de potencia y delicadeza que lo convierten en un excelente compañero de carne y pastas con salsa roja con cuerpo y chocolate negro.