Filetes de Costilla con Pimientos y Mantequilla de Gorgonzola

Name: Filetes de Costilla con Pimientos y Mantequilla de Gorgonzola
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 4
Cuisine: Global
Ingredients: 2 (invierno) mantequilla (1/4 de barra), a temperatura ambiente; 3 (invierno) mejorana fresca picada; 6 grande dientes de ajo picados; 2 grande pimientos verdes, cortados en tiras de 1 1/2 pulgada de ancho; 118 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas aceite de oliva virgen extra; 2 grande pimientos rojos, cortados en tiras de 1 1/2 pulgada de ancho; 5 pulgada filetes gruesos de costilla; 2 grande pimientos amarillos, cortados en tiras de 1 1/2 pulgada de ancho

Filetes de Costilla con Pimientos y Mantequilla de Gorgonzola es un sin gluten y primitivo receta con 4 porciones. Una porción contiene 356 calorías, 3g de proteína, y 34g de grasa. Para $1.38 por porción, esta receta cubiertas 14% de sus necesidades diarias de vitaminas y minerales. 1 persona ha probado y le ha gustado esta receta. Dirígete a la tienda y compra mantequilla, mejorana, pimientos y algunas otras cosas para prepararlo hoy. Es perfecto para valentin día. Desde la preparación hasta el plato, esta receta toma aproximadamente 45 minutos. Con una espátula puntuación de 47% este plato es sólido. Similar recetas Sopa de tomate con pimientos asados y crema de gorgonzola, Filetes de Solomillo con Mantequilla de Gorgonzola, y Filetes de Sartén con Mantequilla de Hierbas Gorgonzola.

Instrucciones

Batir el queso, la mantequilla y 1 cucharada de mejorana en un tazón pequeño para mezclar. Sazone la mantequilla de gorgonzola con sal y pimienta. (Se puede hacer 1 día antes. Cubrir; enfriar.)

Ingredientes que necesitarás

Sal Y Pimienta

Gorgonzola

Mejorana

Mantequilla

Queso

Equipo que necesitarás

Tazón

Combine el aceite, el ajo y 2 cucharadas de mejorana en una fuente para hornear de vidrio grande.

Ingredientes que necesitarás

Mejorana

Ajo

Aceite De Cocina

Equipo que necesitarás

Bandeja Para Hornear De Vidrio

Agregue los filetes y todos los pimientos; espolvoree con pimienta negra. Vuélvete al abrigo.

Ingredientes que necesitarás

Pimienta Negra

Pimienta

Filete

Dejar reposar 2 horas a temperatura ambiente o enfriar hasta 6 horas, girando de vez en cuando.

Preparar la barbacoa (fuego medio-alto).

Coloque los bistecs y los pimientos en la parrilla; espolvoree con sal. Ase los filetes a la parrilla unos 5 minutos por lado para que estén bien cocidos, y los pimientos hasta que estén tiernos, volteándolos ocasionalmente, unos 10 minutos.

Ingredientes que necesitarás

Pimienta

Filete

Sal

Equipo que necesitarás

Parrilla

Transfiera los filetes a un plato; rodéelos con pimientos. Cubra cada bistec con 1/4 de mantequilla de gorgonzola.

Ingredientes que necesitarás

Gorgonzola

Pimienta

Mantequilla

Filete

Deja reposar hasta que la mantequilla se ablande, unos 5 minutos.

Ingredientes que necesitarás

Mantequilla

Equipo

Tazón

Bandeja Para Hornear De Vidrio

Parrilla

Ingredientes

Porciones:

2(invierno)

mantequilla (1/4 de barra), a temperatura ambiente 3(invierno)

mejorana fresca picada 6grande

dientes de ajo picados 2grande

pimientos verdes, cortados en tiras de 1 1/2 pulgada de ancho 1186 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas

aceite de oliva virgen extra 2grande

pimientos rojos, cortados en tiras de 1 1/2 pulgada de ancho 5pulgada

filetes gruesos de costilla 2grande

pimientos amarillos, cortados en tiras de 1 1/2 pulgada de ancho

Vino recomendado: Merlot, Cabernet Sauvignon, Pinot Noir

El filete funciona muy bien con Merlot, Cabernet Sauvignon y Pinot Noir. Después de todo, la carne de res y el vino tinto son una combinación clásica. Por lo general, los filetes más magros van bien con tintos ligeros o de cuerpo medio, como el pinot noir o el merlot, mientras que los filetes más gordos pueden manejar un rojo audaz, como el cabernet sauvingnon. El Merlot de colección de diamantes Francis Ford Coppola con una calificación de 4 de 5 estrellas parece una buena combinación. Cuesta unos 20 dólares por botella.