Filetes de Cordero con Adobo de Leche, Miel y Comino

Name: Filetes de Cordero con Adobo de Leche, Miel y Comino
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 6
Cuisine: Global
Ingredients: 1 2 cucharaditas de ajo en polvo semillas de comino, ligeramente tostadas; 4 dientes de ajo picados; 59 1 libra de Mafaldi fresco si es posible miel, calentada en el microondas; 6 camarones y venas Sal Kosher y pimienta recién molida; 1 kilogramos filetes de cordero deshuesados cortados de la pierna, de 1 1/4 de pulgada de grosor; 1 1 libra de calabacín, zumo de limón fresco; 59 1 libra de Mafaldi fresco si es posible aceite de oliva virgen extra; 237 1 libra de Mafaldi fresco si es posible leche entera, calentada en el microondas

Filetes de Cordero con Adobo de Leche, Miel y Comino

Filetes de Cordero con Leche, Miel y Comino sin gluten y primitivo plato principal. Esta receta sirve 6 personas. Una porción contiene 314 calorías, 27g de proteína, y 16g de grasa. Para $2.6 por porción, esta receta cubiertas 17% de sus necesidades diarias de vitaminas y minerales. 1 persona encontró que esta receta es deliciosa y satisfactoria. Una mezcla de sal kosher y pimienta, filetes de cordero cortados de la pierna, miel y un puñado de otros ingredientes son todo lo que se necesita para hacer esta receta tan sabrosa. Para usar el aceite de oliva, puede seguir este plato principal con el Parfait de Plátano Salteado, Granolan y Yogur como postre. valentin día será aún más especial con esta receta. En general, esta receta gana un puntuación espátula sólida de 69%. Recetas similares incluyen Adobo Picante y Jugoso para Filetes y Chuletas de Cordero, Chuletas de Cordero Marinadas con Comino, Miel y Menta, y Adobo de Yogur y Comino.

Instrucciones

En un mortero, muele las semillas de comino hasta obtener un polvo grueso, revuelva en la miel tibia y transfiera 1 cucharada a un tazón.

Ingredientes que necesitarás

3 Papas Russet, Cortadas En Trozos De 1 Pulgada

1-1/4 Tazas De Cereal Mueslix Con Pasas, Dátiles Y Almendras

Equipo que necesitarás

Mortero Y Mortero

3 Palitos De Pretzel

En una fuente para hornear, combine la mezcla de miel restante con la leche. Agregue el ajo, 3 cucharadas de aceite de oliva, 1 cucharadita de sal y 1/4 de cucharadita de pimienta.

Ingredientes que necesitarás

3 Cucharadas De Queso Parmesano Recién Rallado, Más La Corteza (opcional)

1 Cucharadita De Pimentón Picante, Ahumado Si Es Posible

1 Paleta O Espaldilla De Cerdo Deshuesada, Con La Capa De Grasa Profundamente Marcada (aproximadamente 5 Libras)

1-1/4 Tazas De Cereal Mueslix Con Pasas, Dátiles Y Almendras

Plátanos, Cortados En Rodajas De 1/4 De Pulgada De Grosor

Pan Del Día Anterior Cortado En Cubos (cubos De 1/2 Pulgada), Sin Corteza

Equipo que necesitarás

Mezcla De Azúcar Morena Splenda®

Agregue el cordero y voltee para cubrir bien. Cubra y refrigere durante la noche.

Ingredientes que necesitarás

Guisantes Desgranados, Opcional

Precalentar el horno a 45

Equipo que necesitarás

2 Cucharadas De Mezcla De Azúcar Morena SPLENDA®

Calienta una bandeja para hornear grande y resistente con borde en el horno.

Equipo que necesitarás

Camarones Salteados

2 Cucharadas De Mezcla De Azúcar Morena SPLENDA®

Retire el cordero de la marinada; sazone con sal y pimienta. En una sartén grande, caliente las 2 cucharadas restantes de aceite de oliva hasta que esté casi ahumado.

Ingredientes que necesitarás

Pepperoncini, Para Decorar

3 Cucharadas De Queso Parmesano Recién Rallado, Más La Corteza (opcional)

1 Cebolla Dulce Grande, Cortada Transversalmente En Rodajas De 3/4 De Pulgada De Grosor

Guisantes Desgranados, Opcional

Equipo que necesitarás

Camarones Salteados, Pelados

Agregue el cordero y cocine hasta que se dore por ambos lados.

Ingredientes que necesitarás

Guisantes Desgranados, Opcional

Transfiera a la bandeja para hornear caliente y ase durante 8 minutos para que esté medio cocido.

Equipo que necesitarás

Camarones Salteados

Transfiera a un plato caliente.

Mezcle el jugo de limón en la 1 cucharada reservada de la mezcla de miel; unte ligeramente la mitad sobre los filetes.

Ingredientes que necesitarás

Camarones, Con Cola, Con Cáscara Quitada, Desvenados

1 Chile Chipotle, Picado Grueso

1-1/4 Tazas De Cereal Mueslix Con Pasas, Dátiles Y Almendras

Ponga la bandeja para hornear en un quemador a fuego moderado y caliéntela hasta que chisporrotee.

Equipo que necesitarás

Camarones Salteados

Agregue 1/2 taza de agua y raspe los trozos dorados de la parte inferior de la sartén.

Ingredientes que necesitarás

Queso Parmesano Recién Rallado, Más La Corteza (opcional)

Equipo que necesitarás

Camarones Salteados, Pelados

Agregue los jugos acumulados del cordero y cocine a fuego lento durante 2 minutos.

Ingredientes que necesitarás

Guisantes Desgranados, Opcional

Retire del fuego y agregue la mezcla restante de jugo de miel y limón. Sazonar con sal.

Ingredientes que necesitarás

Camarones, Con Cola, Con Cáscara Quitada, Desvenados

1-1/4 Tazas De Cereal Mueslix Con Pasas, Dátiles Y Almendras

Pan Del Día Anterior Cortado En Cubos (cubos De 1/2 Pulgada), Sin Corteza

Vierta la salsa alrededor del cordero y sirva.

Ingredientes que necesitarás

Menudillos Y Hueso Del Cuello Del Pavo

Guisantes Desgranados, Opcional

Recomendación de vino: Un Cabernet Sauvignon de California con un poco de tanino resaltará las especias y hierbas en el adobo y resistirá al cordero. Prueba el Louis M. Martini del 2001.

Ingredientes que necesitarás

(se Puede Sustituir Por Caldo De Pollo O Caldo De Verduras)