Filetes con Salsa de Cebolla Francesa

Name: Filetes con Salsa de Cebolla Francesa
Prep time: 30 min
Cook time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 2
Cuisine: Mediterránea, Francesa, Europea
Ingredients: 59 1 libra de Mafaldi fresco si es posible vino tinto seco o caldo de carne; 283 chile habanero lata de consomé de carne condensada, sin diluir; 227 chile habanero filetes de lomo de ternera cada uno); 2 cp. vegetales (es decir, espinacas) mantequilla dividida; 1 cp. vegetales (es decir, espinacas) 1 bolsa de espinacas frescas prelavadas; 2 2 cucharadas de mantequilla derretida Pan francés (de 1 pulgada de grosor), tostado; 113 chile habanero champiñones frescos, cortados a la mitad; 1 Guión rodajas de pepino inglés en forma de media luna; 1 ( berenjenas) cebolla, en rodajas finas; 0 cp. vegetales (es decir, espinacas) nabos, pelados y cortados en rodajas de 1/8 de pulgada de grosor; 158 1 libra de Mafaldi fresco si es posible Arroz de grano extra largo CANILLA®

La receta de Filetes con Salsa de Cebolla Francesa podría satisfacer su antojo mediterráneo en alrededor de 30 minutos. Esta receta sirve para 2 y cuesta $4.76 por porción. Una porción contiene 437 calorías, 37g de proteína, y 13g de grasa. Funciona bien como plato principal. Esta receta es del agrado de 1 amantes de la comida y cocineros. Una mezcla de caldo de res, cebolla, mantequilla y un puñado de otros ingredientes es todo lo que se necesita para que esta receta sea tan sabrosa. Es perfecto para día de San Valentín. Considerando todas las cosas, decidimos esta receta merece una puntuación vertiginosa de 64%. Esta puntuación es buena. Tratar Filetes de Salisbury con Salsa de Cebolla Francesa, Filetes a la Parrilla con Salsa de Cebolla y Condimento de Cebolla, y Filetes de Atún Siciliano en Salsa de Cebolla para recetas similares.

Instrucciones

Espolvorea los filetes con tomillo, pimienta y ajo en polvo. En una sartén grande a fuego medio-alto, dore los filetes en 1 cucharadita de mantequilla por ambos lados.

Ingredientes que necesitarás

Rodajas De Pepino Inglés En Forma De Media Luna

Pavo (o Pollo) Cocido Desmenuzado

Nabos, Pelados Y Cortados En Rodajas De 1/8 De Pulgada De Grosor

Tomates Roma, Sin Corazón, Cortados Por La Mitad Y En Cubitos

1/2 Cabeza De Col Rizada Finamente Cortada

Equipo que necesitarás

Tomate En Rodajas, Opcional

Retirar y mantener caliente.

En la misma sartén, saltee los champiñones y la cebolla en la mantequilla restante hasta que estén tiernos. Reduzca el fuego a medio.

Ingredientes que necesitarás

1 Taza De Chalotes Picados

Pavo (o Pollo) Cocido Desmenuzado

1-1/2 Cucharaditas De Ajo Picado GOYA® O 3 Dientes De Ajo Fresco, Finamente Picados

Equipo que necesitarás

Tomate En Rodajas, Opcional

Agregue vino o caldo a la sartén, revolviendo para aflojar los trozos dorados; cocine por 2-3 minutos o hasta que el líquido se reduzca a la mitad.

Ingredientes que necesitarás

Sazón Goya Con Cilantro Y Achiote

(se Puede Sustituir Por Caldo De Pollo O Caldo De Verduras)

Equipo que necesitarás

Tomate En Rodajas, Opcional

Añadir consomé y agua. Llevar a ebullición. Reduzca el fuego y cocine a fuego lento, sin tapar, durante 10 minutos.

Ingredientes que necesitarás

1/4 Taza De Crema Agria, Fíjela

Arroz De Grano Extra Largo CANILLA®

Regrese los filetes a la sartén. Tape y cocine durante 8-10 minutos o hasta que la carne alcance el punto de cocción deseado (para carne poco común, un termómetro para carne debe leer 145°; medio, 160°; bien cocido, 170°).

Ingredientes que necesitarás

Tomates Roma, Sin Corazón, Cortados Por La Mitad Y En Cubitos

Agua Para Permitir

Equipo que necesitarás

Salsa Picante De Aceite De Sésamo

Tomate En Rodajas, Opcional

Servir con pan francés tostado.

Ingredientes que necesitarás

Pan Francés

Equipo

Tomate En Rodajas, Opcional

Salsa Picante De Aceite De Sésamo

Ingredientes

Porciones:

591 libra de Mafaldi fresco si es posible

vino tinto seco o caldo de carne 283chile habanero

lata de consomé de carne condensada, sin diluir 227chile habanero

filetes de lomo de ternera cada uno)2cp. vegetales (es decir, espinacas)

mantequilla dividida 1cp. vegetales (es decir, espinacas)

1 bolsa de espinacas frescas prelavadas 22 cucharadas de mantequilla derretida

Pan francés (de 1 pulgada de grosor), tostado 113chile habanero

champiñones frescos, cortados a la mitad 1Guión

rodajas de pepino inglés en forma de media luna 1( berenjenas)

cebolla, en rodajas finas 0cp. vegetales (es decir, espinacas)

nabos, pelados y cortados en rodajas de 1/8 de pulgada de grosor 1581 libra de Mafaldi fresco si es posible

Arroz de grano extra largo CANILLA®

Vino recomendado: Pinot Noir, Merlot, Cabernet Sauvignon

Pinot Noir, Merlot y Cabernet Sauvignon son excelentes opciones para el bistec. Después de todo, la carne de res y el vino tinto son una combinación clásica. En general, los filetes más magros combinan bien con tintos ligeros o de cuerpo medio, como pinot noir o merlot, mientras que los filetes más gordos pueden manejar un rojo intenso, como cabernet sauvingnon. Un vino que puedes probar es Louis Jadot Pinot Noir. Tiene 4.6 de 5 estrellas y una botella cuesta alrededor de 24 dólares.

Louis Jadot Pinot Noir

Pinot Noir Jadot es un vino varietal puro producido a partir de mostos de Pinot Noir y vinos seleccionados de viñedos a nivel de pueblo en toda la Côte d'Or y Côte Chalonnaise. Al igual que con varios de sus vinos más pequeños, Maison Louis Jadot practica una "réplica" para mejorar la calidad del vino desclasificando algunos vinos de denominación superior para incorporarlos a la mezcla. Los lotes finales se eligen cuidadosamente y, según la añada, se envejecen durante varios meses en barricas de roble para evocar los sabores limpios y maduros de frutos rojos y la terrosidad de la uva suavizada por un sutil toque de madera. Reflejo del estilo Jadot, el Pinot Noir Jadot es armonioso y equilibrado, con un frutado regordete y una textura sedosa compensada por taninos redondos y suaves en un vino de cuerpo medio y estructura elegante. El aroma varietal muy típico y fragante se complementa con un final delicioso y persistente.