Filete Redondo Relleno
El filete redondo relleno podría ser el plato principal que estás buscando. Una porción de este plato contiene aproximadamente 27g de proteína, 25g de grasa, y un total de 383 calorías. Para $2.77 por porción, esta receta cubiertas 17% de sus requerimientos diarios de vitaminas y minerales. Esta receta sirve para 8 personas. 83 personas han hecho esta receta y la volverían a hacer. Es una buena opción si estás siguiendo un sin lácteos dieta. Esta receta de Taste of Home requiere pimienta, cubos de relleno sin condimentar, sal y agua. Será un éxito en su día de San Valentín evento. Desde la preparación hasta el plato, esta receta lleva aproximadamente 2 horas y 15 minutos. Con una cuchara puntuación de 66%, este plato es sólido. Si te gusta esta receta, echa un vistazo a estas recetas similares: Filete Redondo Sauerbraten, Barbacoa de Filete Redondo, y Filete Redondo de Albaricoque.
Instrucciones
Aplane los filetes a 1/4 de pulgada. grosor; reservar. En una sartén grande, cocine el tocino a fuego medio hasta que esté crujiente; con una espumadera, retírelo a toallas de papel.
Escurrir, reservando 3 cucharadas de gotas.
Saltear la cebolla en los goteos.
Agregue los picatostes, el perejil, la sal, la sal de apio, la salvia, la pimienta y el tocino.
Extienda sobre cada bistec a menos de 1 pulgada. de bordes.
Enrolle el estilo de rollo de gelatina, comenzando con un lado largo; átelo con una cuerda de cocina.
Coloque en un recipiente engrasado de 13 pulgadas. x 9 pulgadas. plato para hornear.
Vierte el caldo sobre los filetes. Tapar y hornear a 325° durante 1 hora.
Rocíe con salsa de tomate.
Hornee, sin tapar, durante 45 minutos o hasta que la carne esté tierna.
Retire la carne a una fuente para servir y manténgala caliente.
Vierta los goteos y los trozos marrones sueltos en una taza medidora; descreme la grasa. En una cacerola, combine la maicena y el agua hasta que quede suave; agregue gradualmente los goteos. Llevar a ebullición; cocinar y revolver durante 2 minutos o hasta que espese.
Servir con carne en rodajas.
Vino recomendado: Pinot Noir, Merlot, Cabernet Sauvignon
Pinot Noir, Merlot y Cabernet Sauvignon son mis mejores opciones para Bistec Redondo. Después de todo, la carne de res y el vino tinto son una combinación clásica. En general, los filetes más magros combinan bien con tintos ligeros o de cuerpo medio, como pinot noir o merlot, mientras que los filetes más grasos pueden manejar un rojo intenso, como cabernet sauvingnon. El Prosecco Cipriani con una calificación de 4.9 de 5 estrellas parece una buena combinación. Cuesta alrededor de 19 dólares por botella.
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Prosecco Cipriani
Cipriani Bellini es el cóctel de fama mundial elaborado con pulpa de melocotón blanco y vino espumoso brut. Fue inventado en 1948 por Giuseppe Cipriani de Harry's Bar en Venecia y se sirve en todos los lugares de Cipriani en todo el mundo. ¡Una excelente manera de comenzar cualquier fiesta o de tener un Brunch dominical! Cipriani Bellini muestra aromas elegantes, frescos y afrutados con una dulzura equilibrada y burbujas fragantes. Perfecto en cualquier momento, genial como aperitivo.