Filete Mignon a la Parrilla con Salsa Bbq de Chocolate y Café

Name: Filete Mignon a la Parrilla con Salsa Bbq de Chocolate y Café
Prep time: 1 h
Cook time: 1 h
Total time: 1 h
Yield: 4
Cuisine: Global
Ingredients: 118 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas 1 taza de batatas cocidas; 1 cortar en trozos de ½ pulgada (yo uso chuleta de cerdo fina o sobras de cerdo) Chorizo mexicano (alrededor de 2 enlaces); 2 (invierno) 1 cucharadita de orégano seco y más para espolvorear; 237 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas café preparado, tostado oscuro; 680 Nueces del tipo que quieras (picadas) filetes mignon; 4 grande dientes de ajo picados; 0 (puede ser o desnatar) canela molida; 1 1 libra de calabacín, cilantro molido; 1 cortar en trozos de ½ pulgada (yo uso chuleta de cerdo fina o sobras de cerdo) comino molido; 59 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas 3/4 cucharadita de melaza; 2 (invierno) 1 manojo de espinacas frescas (unas 3 tazas); 1 1 libra de calabacín, pimentón dulce ahumado o pimentón dulce regular; 118 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas 1 cucharada más 1 cucharadita de sal kosher, adicional para condimentar la carne; 4 Ruibarbo, picado fresco o congelado Sal y pimienta negra recién molida; 237 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas salsa de tomate simple; 1 cortar en trozos de ½ pulgada (yo uso chuleta de cerdo fina o sobras de cerdo) cacao en polvo sin azúcar; 2 (invierno) Salsa inglesa; 1 cortar en trozos de ½ pulgada (yo uso chuleta de cerdo fina o sobras de cerdo) mostaza amarilla; 1 pequeño o 1/2 cebolla grande, dados pequeños

Nunca puede tener demasiadas recetas de plato principal, así que pruebe el Filete Mignon a la parrilla con Salsa de Chocolate y Café para barbacoa. Esta receta sirve para 4 personas y cuesta 7 7.35 por porción. Viendo su figura? Esta receta sin gluten y sin lácteos tiene 781 calorías, 33g de proteína, y 49g de grasa por porción. Una mezcla de dientes de ajo, sal y pimienta, chile en polvo y un puñado de otros ingredientes son todo lo que se necesita para hacer esta receta tan deliciosa. Para usar el azúcar morena, puede seguir este plato principal con el Magdalenas de Libra de azúcar Morena Con Glaseado de mantequilla marrón como postre. 2 personas han hecho esta receta y la volverían a hacer. Se puede disfrutar en cualquier momento, pero es especialmente bueno para El Cuatro De Julio. Desde la preparación hasta el plato, esta receta toma aproximadamente 1 hora. Considerándolo todo, decidimos esta receta merece una puntuación espátula de 60%. Esta puntuación es buena. Tratar Filete Mignon con Salsa de Café Bourbon Dulce, Filete Mignon a la Parrilla con Salsa de Crema de Gorgonzola, y Filete Mignon a la Parrilla para recetas similares.

Instrucciones

Mira cómo hacer esta receta.

Precalienta la parrilla a fuego medio.

Equipo que necesitarás

Parrilla

Llevar los filetes a temperatura ambiente, unos 20 minutos. Frote los filetes con aceite de oliva y sazone con sal y pimienta al gusto. Reservar.

Ingredientes que necesitarás

Sal Y Pimienta

Aceite De Oliva

Filete

Frote De Condimento Seco

En una cacerola mediana, derrita la mantequilla y el aceite a fuego medio.

Ingredientes que necesitarás

Mantequilla

Aceite De Cocina

Equipo que necesitarás

Sartén Para Salsa

Agregue la cebolla y el ajo y saltee, revolviendo con frecuencia, hasta que se ablanden pero no se doren, teniendo cuidado de no quemar el ajo.

Ingredientes que necesitarás

Ajo

Cebolla

Agregue el chile en polvo, el comino, el cilantro, la canela, el cacao y el pimentón y cocine hasta que estén fragantes, aproximadamente 1 minuto.

Ingredientes que necesitarás

Chile En Polvo

Cilantro

Canela

Pimentón

Cacao En Polvo

Comino

Agregue la salsa de tomate y el azúcar morena y cocine, revolviendo hasta que el azúcar se disuelva, aproximadamente 2 minutos. Agregue el café, el vinagre, la salsa Inglesa, la melaza y la mostaza. Cocine a fuego lento a fuego medio-bajo hasta que el líquido se reduzca y la salsa se haya espeso, aproximadamente 25 minutos.

Ingredientes que necesitarás

Salsa Inglesa

Salsa De Tomate

Azúcar Morena

Melaza

Mostaza

Vinagre

Café

Salsa

Azucarera

Puede transferirlo a una licuadora y procesarlo hasta que esté suave o lo deje natural. Se mantendrá, bien tapado, en el refrigerador durante un máximo de 1 mes.

Equipo que necesitarás

Blender

Asa los filetes a fuego medio hasta que estén listos. Colóquelos en platos para servir y sírvalos con salsa de barbacoa, ya sea en la parte superior o en el lateral.

Ingredientes que necesitarás

Salsa De Barbacoa