Filete de Sichuan y Espárragos

El bistec de Sichuan y los espárragos podrían ser el plato principal que está buscando. Esta receta sirve para 4 personas y cuesta 3 3.61 por porción. Viendo su figura? Esta receta sin lácteos tiene 503 calorías, 34g de proteína, y 22g de grasa por porción. Desde la preparación hasta el plato, esta receta toma aproximadamente 30 minutos. 1 persona ha hecho esta receta y la volvería a hacer. Se puede disfrutar en cualquier momento, pero es especialmente bueno para valentin día. Ve a la tienda y compra aceite de sésamo, almidón de maíz, jengibre y algunas otras cosas para prepararlo hoy. Para usar el aceite vegetal, puede seguir este plato principal con el Pastel de Café con Arándanos # SundaySupper como postre. Considerándolo todo, decidimos esta receta merece una puntuación espátula de 65%. Esta partitura es sólida. Tratar Bistec a la Parrilla con Granos de Pimienta de Sichuan, Salteado de Carne y Espárragos, y Oscar de Filete de Espárragos para recetas similares.
Instrucciones
Caliente un wok o sartén grande a fuego alto.
Agregue el aceite vegetal, la sartén arremolinada para cubrir.
Espolvoree el filete con almidón de maíz, mezcle para distribuirlo uniformemente, luego agregue al aceite caliente. Cocine, revolviendo tan poco como sea necesario para que se doren, hasta que la carne esté dorada, de 7 a 10 minutos.
Agrega 1 cucharada. aceite de sésamo al wok, seguido de jengibre, chiles y espárragos. Cocine hasta que esté fragante, aproximadamente 3 minutos. Agregue la salsa de soja, el azúcar y el caldo. Cocine hasta que la mezcla hierva a fuego lento, aproximadamente 4 minutos. Vuelva a poner el bistec en el wok, revolviendo una vez solo para combinar, y deje que la salsa espese un poco.
Ponga los fideos cocidos en un plato para servir.
Rocíe con 1 cucharadita. aceite de sésamo; revuelva para cubrir. Vierta la mezcla de carne sobre los fideos.
Vino recomendado: Merlot, Cabernet Sauvignon, Pinot Noir
El filete funciona muy bien con Merlot, Cabernet Sauvignon y Pinot Noir. Después de todo, la carne de res y el vino tinto son una combinación clásica. Por lo general, los filetes más magros van bien con tintos ligeros o de cuerpo medio, como el pinot noir o el merlot, mientras que los filetes más gordos pueden manejar un rojo audaz, como el cabernet sauvingnon. El vino Merlot Miranda Lambert County Road con una calificación de 4.4 de 5 estrellas parece un buen partido. Cuesta unos 28 dólares por botella.
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Vino Merlot de Miranda Lambert County Road
Nuestro licor más robusto está lleno de sabor afrutado y color potente, pero suave en textura y entrega. Con su esencia de bayas maduras, el aroma perdura hasta el final explosivo. Este Merlot aterciopelado seco está dotado con el equilibrio justo de potencia y delicadeza que lo convierten en un excelente compañero de carne y pastas con salsa roja con cuerpo y chocolate negro.