Filete de Salmón Asado en una Tabla de Cedro con Salsa de Tomate Asado y Puré de Papas Chipotle

Filete de Salmón Asado en una Tabla de Cedro con Salsa de Tomatillo Asado y Puré de Papas Chipotle podría ser el plato principal que está buscando. Viendo su figura? Esta receta sin gluten y pescatariana tiene 998 calorías, 56g de proteína, y 64g de grasa por porción. Para $6.61 por porción, esta receta cubiertas 54% de sus necesidades diarias de vitaminas y minerales. Esta receta sirve para 4 personas. Si tiene tejas de cedro sin tratar empapadas en agua, mantequilla, tomates y algunos otros ingredientes a mano, puede prepararlas. Para agotar las patatas, puede seguir este plato principal con el Bollos de Batatas como postre. Es perfecto para valentin día. 5 personas han hecho esta receta y la volverían a hacer. Es traído a usted por Foodnetwork. Desde la preparación hasta el plato, esta receta toma alrededor 40 minutos. Con una espátula puntuación de 93%, este plato es tremendo. Tratar Puré de Patatas Dulces y Rojas con Tabla de Cedro, Salmón de Tablón de Cedro con Salsa de Mora, y Salmón En Tablón De Cedro Con Salsa De Jengibre para recetas similares.
Instrucciones
Salmón: Precaliente una parrilla a fuego alto.
Retire las tejas del agua y cepille con aceite vegetal por ambos lados.
Coloque en la parrilla y deje que se caliente durante unos 10 minutos.
Retirar a una sartén. Precaliente el horno a 375 grados F. Sazone el salmón con sal y pimienta, luego dore por todos lados rápidamente.
Coloque un filete de salmón en cada teja y cubra la bandeja con papel de aluminio.
Coloque en el horno y cocine hasta que esté listo, aproximadamente de 5 a 8 minutos.
Salsa de Tomate asado: Precaliente el horno a 350 grados F. Frote los tomates, el ajo y la cebolla con aceite de oliva, colóquelos en una bandeja para hornear y ase durante 20 minutos o hasta que los tomates estén suaves.
Coloque todos los ingredientes en un procesador de alimentos y haga un puré hasta que estén suaves, sazone con sal y pimienta al gusto.
Coloque las papas en un tazón grande, agregue la mantequilla, la crema tibia, el puré de chipotle y el ajo y triture hasta que quede suave. Sazonar con sal y pimienta.
Vino recomendado: Chardonnay, Pinot Noir, Sauvignon Blanc
Chardonnay, Pinot Noir y Sauvignon Blanc son mis mejores opciones para el salmón. Para decidir sobre blanco o rojo, debe considerar sus condimentos y salsas. El chardonnay es un gran amigo de los platos cremosos y mantecosos, mientras que el sauvignon blanc puede complementar los platos centrados en hierbas o cítricos. Un rojo de cuerpo ligero y bajo en taninos, como el pinot noir, va muy bien con salmón a la parrilla o a la parrilla. El Chardonnay Foley Johnson Carneros con una calificación de 4.6 de 5 estrellas parece una buena combinación. Cuesta unos 23 dólares por botella.
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Foley Johnson Carneros Chardonnay
Los aromas son concentrados y complejos en nuestro Carneros Chardonnay 2016. Las notas de melocotón a la parrilla, pera, cruasán con mantequilla y vainilla preparan el escenario para un Chardonnay rico y con cuerpo. Los aromas se expanden en el paladar con deliciosos sabores de pera, manzana crujiente, madreselva, coco tostado y oblea de vainilla. El equilibrio y la estructura de este vino, junto con su brillante acidez, lo convierten en un vino digno de la edad para disfrutar durante varios años. Disfrute de esta belleza con un suculento pollo asado y risotto de setas silvestres.