Filete de Flanco con Hinojo de Limón

Nunca puede tener demasiadas recetas de plato principal, así que pruebe el filete de flanco con Hinojo de limón. Una porción de este plato contiene aproximadamente 32g de proteína, 26g de grasa y un total de 403 calorías. Esta receta sirve para 4 personas. Para $3.31 por porción, esta receta cubiertas 22% de sus necesidades diarias de vitaminas y minerales. Dirígete a la tienda y compra pimienta molida gruesa, aceite de oliva, limón y algunas otras cosas para prepararla hoy. Para usar el limón, puede seguir este plato principal con el Galletas de Mantequilla de Limón con Glaseado de Limón {Un homenaje a la tía Roxanne} como postre. No mucha gente hizo esta receta, y 1 diría que acertó. valentin día será aún más especial con esta receta. Es una buena opción si estás siguiendo un sin gluten y primitivo dieta. Desde la preparación hasta el plato, esta receta toma aproximadamente 15 minutos. Considerándolo todo, decidimos esta receta merece una puntuación espátula de 61%. Esta puntuación es bastante buena. Tratar Brochetas de Filete de Limón, Filete de Lomo de Soja y Limón con Rúcula, y Filete de Costado con Salsa Picante de Limón para recetas similares.
Instrucciones
Caliente una sartén grande de hierro fundido o de fondo pesado a fuego medio-alto.
Espolvoree el bistec con semillas de hinojo, 1/2 cucharadita de sal y 1/2 cucharadita de pimienta.
Agregue 1 cucharada de aceite a la sartén. Cocine el filete en aceite caliente, volteándolo una vez, aproximadamente 3 minutos de cada lado para que esté medio cocido.
Mientras se cuecen los filetes, corte el hinojo por la mitad y retire las capas externas duras.
Retire el núcleo y corte muy fino. Corte 1 cucharada de hojas de hinojo fresco y colóquelas en un tazón mediano con hinojo en rodajas. Ralle el limón en un tazón pequeño; corte el limón por la mitad y agregue 1 cucharadita de jugo.
Agregue el 1/4 de cucharadita restante de sal y pimienta; reserve.
Transfiera el filete a una tabla de cortar y cúbralo holgadamente con papel de aluminio para mantenerlo caliente.
Agregue la mantequilla y la cucharada restante de aceite a la sartén.
Agregue el hinojo fresco y cocine unos 30 segundos.
Agregue la mezcla de limón; cubra y cocine, revolviendo ocasionalmente, durante 4 minutos o hasta que el hinojo esté crujiente y tierno.
Corte el filete en rodajas finas y sirva con la mezcla de hinojo.
Vino recomendado: Merlot, Cabernet Sauvignon, Pinot Noir
El filete funciona muy bien con Merlot, Cabernet Sauvignon y Pinot Noir. Después de todo, la carne de res y el vino tinto son una combinación clásica. Por lo general, los filetes más magros van bien con tintos ligeros o de cuerpo medio, como el pinot noir o el merlot, mientras que los filetes más gordos pueden manejar un rojo audaz, como el cabernet sauvingnon. Puedes probar Anthem Estate Merlot Mt. Veeder Vino del Valle de Napa. A los críticos les gusta con una calificación de 5 estrellas de 5 y un precio de aproximadamente 99 dólares por botella.
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