Filete de Falda a la Parrilla

Name: Filete de Falda a la Parrilla
Prep time: 40 min
Cook time: 40 min
Total time: 40 min
Yield: 4
Cuisine: Global
Ingredients: 3 (puede ser o desnatar) granos de pimienta negra enteros; 1 cortar en trozos de ½ pulgada (yo uso chuleta de cerdo fina o sobras de cerdo) sal marina gruesa; 4 Ruibarbo, picado fresco o congelado Acompañamiento: salsa chimichurri; 907 Nueces del tipo que quieras (picadas) filete de falda (aproximadamente tres piezas de 1/2 pulgada de grosor)

El filete de falda a la parrilla podría ser solo el plato principal que está buscando. Una porción de este plato contiene aproximadamente 49g de proteína, 17g de grasa y un total de 356 calorías. Esta receta sirve para 4 personas y cuesta 5 5.2 por porción. Esta receta es del agrado de 1 gourmet y cocineros. Una mezcla de granos de pimienta, sal marina gruesa, filete de falda y un puñado de otros ingredientes son todo lo que se necesita para hacer esta receta tan deliciosa. Desde la preparación hasta el plato, esta receta toma alrededor 40 minutos. El Cuatro De Julio será aún más especial con esta receta. Es traído a usted por Epicurious. Es una buena opción si estás siguiendo un sin gluten, sin lácteos y apto para fodmap dieta. En general, esta receta gana un puntuación espátula bastante buena de 68%. Recetas similares incluyen Filete de Falda a la Parrilla, Filete de Falda a la Parrilla, y Filete de Falda a la Parrilla.

Instrucciones

Prepare la parrilla para cocinar a fuego directo con carbón caliente (a fuego alto para gas; consulte el Procedimiento para asar a la parrilla.

Equipo que necesitarás

Parrilla

Mientras la parrilla se calienta, triture los granos de pimienta en trozos gruesos con un mortero o envolviéndolos en un paño de cocina y presionando con el fondo de una sartén pesada.

Ingredientes que necesitarás

Granos De Pimienta

Equipo que necesitarás

Mortero Y Mortero

Toallas De Cocina

Sartén

Parrilla

Seque los filetes con palmaditas y espolvoree ambos lados con sal y pimienta triturada, presionando para ayudar a que se adhieran. Ase los filetes en una parrilla ligeramente engrasada (cubierta solo si usa una parrilla de gas), voltéelos una vez y muévase para evitar brotes si es necesario, de 6 a 8 minutos en total para que estén medio cocidos.

Ingredientes que necesitarás

Pimienta

Filete

Sal

Equipo que necesitarás

Parrilla

Transfiera los filetes a una tabla de cortar y déjelos reposar, cubiertos flojamente con papel de aluminio, durante 5 minutos. Rebane los filetes en forma fina en diagonal.

Ingredientes que necesitarás

Filete

Equipo que necesitarás

Tabla De Cortar

Papel De Aluminio

* Los filetes se pueden asar a la parrilla en una sartén grande con bordes de 2 quemadores, ligeramente engrasada y bien condimentada, en lotes a fuego moderadamente alto.· Si su sal marina es muy gruesa, aplástela ligeramente con un mortero o con el lado de un cuchillo grande y pesado.

Ingredientes que necesitarás

Sal Marina

Filete

Equipo que necesitarás

Mortero Y Mortero

Sartén Para Asar

Cuchillo

Equipo

Ingredientes

Porciones:

3(puede ser o desnatar)

granos de pimienta negra enteros 1cortar en trozos de ½ pulgada (yo uso chuleta de cerdo fina o sobras de cerdo)

sal marina gruesa 4Ruibarbo, picado fresco o congelado

Acompañamiento: salsa chimichurri 907Nueces del tipo que quieras (picadas)

filete de falda (aproximadamente tres piezas de 1/2 pulgada de grosor)

Vino recomendado: Merlot, Cabernet Sauvignon, Pinot Noir

Merlot, Cabernet Sauvignon y Pinot Noir son mis mejores opciones para el bistec. Después de todo, la carne de res y el vino tinto son una combinación clásica. Por lo general, los filetes más magros van bien con tintos ligeros o de cuerpo medio, como el pinot noir o el merlot, mientras que los filetes más gordos pueden manejar un rojo audaz, como el cabernet sauvingnon. El Merlot del Valle de Napa de viñedos de procedencia con una calificación de 4.2 de 5 estrellas parece un buen partido. Cuesta unos 34 dólares por botella.