Filete de Costilla con Vinagreta de Oliva Negra

Name: Filete de Costilla con Vinagreta de Oliva Negra
Prep time: 30 min
Cook time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 4
Cuisine: Global
Ingredients: 118 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas aceitunas negras sin hueso; 1 (puede ser o desnatar) salchicha de cerdo sin envoltura; 1 1 libra de calabacín, salchicha de cerdo sin envoltura; 2 (puede ser o desnatar) Mostaza de Dijon; 2 (invierno) perejil de hoja plana fresco picado; 1 diente de ajo; 1 cortar en trozos de ½ pulgada (yo uso chuleta de cerdo fina o sobras de cerdo) hierbas de Provenza; 1 cortar en trozos de ½ pulgada (yo uso chuleta de cerdo fina o sobras de cerdo) 1 manojo de espinacas frescas (unas 3 tazas); 6 (invierno) aceite de oliva virgen extra; 3 (invierno) 1 cucharada más 1 cucharadita de sal kosher, adicional para condimentar la carne; 1 bistec de costilla de 2 pulgadas, deshuesado; 1 (puede ser o desnatar) (tubo grande); 1 1 libra de calabacín, (tubo grande); 6 (invierno) 2 latas de 15 onzas de maíz molido, escurrido y enjuagado

Una porción de este plato contiene aproximadamente 12g de proteína, 56g de grasa y un total de 550 calorías. Para $2.28 por porción, esta receta cubiertas 12% de sus necesidades diarias de vitaminas y minerales. Esta receta sirve para 4 personas. Esta receta es del agrado de 12 amantes de la comida y cocineros. Se puede disfrutar en cualquier momento, pero es especialmente bueno para valentin día. Es una buena opción si estás siguiendo un sin gluten, sin lácteos y enteros 30 dieta. Una mezcla de sal, pimienta, pimienta y un puñado de otros ingredientes es todo lo que se necesita para hacer esta receta tan deliciosa. Desde la preparación hasta el plato, esta receta toma aproximadamente 30 minutos. Considerándolo todo, decidimos esta receta merece una puntuación espátula de 49%. Esta partitura es sólida. Tratar Ensalada de Espinacas con Vinagreta de Oliva Negra, Pasta con Tunan y Vinagreta de Oliva Negra, y Lubina Negra con Vinagreta Cálida de Romero y Oliva para recetas similares.

Instrucciones

Para el ojo de costilla: Precaliente la sartén a fuego medio alto. Cubra la carne con aceite de oliva y espolvoree con las Hierbas de Provenza, sal y pimienta. Cocine de 6 a 8 minutos por lado hasta que la carne esté medio cocida, retírela del fuego y déjela reposar.

Ingredientes que necesitarás

Hierbas De Provenza

Aceite De Oliva

Ribeye Steak

Pimienta

Carne

Sal

Equipo que necesitarás

Sartén Para Asar

Mezcle las aceitunas, el vinagre de vino tinto, la mostaza, el ajo, la sal y la pimienta en una licuadora y licúe hasta que se mezclen. En una jarra pequeña combine el aceite de oliva y el aceite vegetal.

Ingredientes que necesitarás

Vinagre De Vino Tinto

Aceite Vegetal

Aceite De Oliva

Mostaza

Ajo

Oliva

Pimienta

Sal

Equipo que necesitarás

Blender

Rocíe el aceite en la licuadora con la máquina en marcha.

Ingredientes que necesitarás

Aceite De Cocina

Equipo que necesitarás

Blender

Transfiera la vinagreta a un plato para servir. Agregue el perejil y sirva con el rib-eye.

Ingredientes que necesitarás

Vinagreta

Perejil

Ribeye Steak

Equipo

Sartén Para Asar

Blender

Ingredientes

Porciones:

1186 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas

aceitunas negras sin hueso 1(puede ser o desnatar)

salchicha de cerdo sin envoltura 11 libra de calabacín,

salchicha de cerdo sin envoltura 2(puede ser o desnatar)

Mostaza de Dijon 2(invierno)

perejil de hoja plana fresco picado 1

diente de ajo 1cortar en trozos de ½ pulgada (yo uso chuleta de cerdo fina o sobras de cerdo)

hierbas de Provenza 1cortar en trozos de ½ pulgada (yo uso chuleta de cerdo fina o sobras de cerdo)

1 manojo de espinacas frescas (unas 3 tazas)6(invierno)

aceite de oliva virgen extra 3(invierno)

1 cucharada más 1 cucharadita de sal kosher, adicional para condimentar la carne 1

bistec de costilla de 2 pulgadas, deshuesado 1(puede ser o desnatar)

(tubo grande)11 libra de calabacín,

(tubo grande)6(invierno)

2 latas de 15 onzas de maíz molido, escurrido y enjuagado

Vino recomendado: Merlot, Cabernet Sauvignon, Pinot Noir

El filete funciona muy bien con Merlot, Cabernet Sauvignon y Pinot Noir. Después de todo, la carne de res y el vino tinto son una combinación clásica. Por lo general, los filetes más magros van bien con tintos ligeros o de cuerpo medio, como el pinot noir o el merlot, mientras que los filetes más gordos pueden manejar un rojo audaz, como el cabernet sauvingnon. Un vino que puedes probar es Two Vines Columbia Valley Merlot. Tiene 4,2 de 5 estrellas y una botella cuesta unos 7 dólares.