Filete de Costilla Asfixiada de Sunny

Name: Filete de Costilla Asfixiada de Sunny
Prep time: 2 h 30 min
Cook time: 2 h 30 min
Total time: 2 h 30 min
Yield: 4
Cuisine: Global
Ingredients: 237 1 libra de Mafaldi fresco si es posible pimentón picante, ahumado si es posible; 4 camarones y venas Pimienta negra recién molida; 2 3 papas, peladas y cortadas en cubos de 1/2 pulgada 8 tazas de malvaviscos miniatura, divididos; 3 3 papas, peladas y cortadas en cubos de 1/2 pulgada perejil fresco picado; 1 tallo romero fresco; 1 Trozos de caramelo de la barra Heath tomillo fresco picado; 5 ramitas tomillo fresco picado o 1-1/2 cucharadita de tomillo seco, dividido; 2 clavo ajo picado; 118 1 libra de Mafaldi fresco si es posible tazas de chispas de chocolate agridulce (60 por ciento de cacao) (recomendado: Ghiradelli); 1 Trozos de caramelo de la barra Heath Pimentón húngaro; 2 3 papas, peladas y cortadas en cubos de 1/2 pulgada 1 botella (750 ml) de Côtes du Rhone u otro vino tinto seco; 118 1 libra de Mafaldi fresco si es posible cebolla picada; 680 1 calabaza amarilla, cortada en cubos de 1 pulgada. filetes de costilla deshuesados; 1 1 libra de calabacín, Pan del día anterior cortado en cubos (cubos de 1/2 pulgada), sin corteza; 4 camarones y venas Sal y pimienta negra recién molida; 59 1 libra de Mafaldi fresco si es posible 3 paquetes (8 onzas cada uno) de queso crema bajo en grasa, cortado en cubos; 2 3 papas, peladas y cortadas en cubos de 1/2 pulgada mostaza molida a piedra

El Filete de Costilla Asfixiado de Sunny requiere aproximadamente 2 horas y 30 minutos de principio a fin. Para $4.77 por porción, esta receta cubiertas 24% de sus requerimientos diarios de vitaminas y minerales. Una porción de este plato contiene aproximadamente 38g de proteína, 51g de grasa, y un total de 622 calorías. Esta receta sirve para 4 personas. día de San Valentín será aún más especial con esta receta. Esta receta de Foodnetwork tiene 1 fans. Es una buena opción si estás siguiendo un sin gluten, primario y cetogénico dieta. Si tienes perejil, sal, mantequilla y algunos otros ingredientes a mano, puedes prepararlo. Funciona bien como plato principal. En general, esta receta gana un puntuación spoonacular sólida de 62%. Recetas similares incluyen Filete de Costilla, Filete de costilla, y Sándwiches de Filete de Costilla.

Instrucciones

Para los filetes: En un tazón pequeño, combine el pimentón, el tomillo, la sal y un poco de pimienta negra molida.

Ingredientes que necesitarás

Con 4 G De Grasa O Menos Por Porción (recomendado: Sopa De Tomate Con Trozos De Amy)

Onzas Fluidas De Agua Fresca

1 Chile Chipotle, Picado Grueso

1/2 Cabeza De Col Rizada Finamente Cortada

Pan Del Día Anterior Cortado En Cubos (cubos De 1/2 Pulgada), Sin Corteza

Equipo que necesitarás

3 Palitos De Pretzel

Espolvorear por ambos lados de los filetes y dejar reposar a temperatura ambiente durante un máximo de 2 horas.

Ingredientes que necesitarás

1 Chile Chipotle, Picado Grueso

En una sartén grande con lados rectos, agregue el aceite de oliva a fuego medio-alto.

Ingredientes que necesitarás

1 Botella (750 Ml) De Côtes Du Rhone U Otro Vino Tinto Seco

Equipo que necesitarás

Camarones Salteados, Pelados

Agrega los filetes y dora por ambos lados hasta que el fondo adquiera un color dorado intenso, de 4 a 5 minutos. Voltea y cocina unos 4 minutos más.

Ingredientes que necesitarás

1 Chile Chipotle, Picado Grueso

Retirar a un plato y cubrir con papel de aluminio.

Equipo que necesitarás

Camarones Salteados

Para la salsa: Con un cordel de cocina, ate el tomillo y el romero. En la misma sartén en la que chamuscaste los filetes, agrega el manojo de hierbas y la mantequilla. Baja el fuego a medio, derrite la mantequilla y luego agrega las cebollas. Sazone con una pizca de sal y una pizca de pimienta negra molida o 2. Cocina a fuego medio hasta que las cebollas estén tiernas, unos 5 minutos, y luego agrega el ajo. Cuando el ajo se vuelva fragante, aproximadamente 2 minutos, agregue la mostaza molida en piedra y el caldo de res. Revuelva para mezclar y luego agregue la crema espesa. Pruebe y sazone con más sal, si es necesario, y suba el fuego a fuego lento. Una vez que la salsa se haya espesado hasta formar una salsa, baje el fuego y agregue la crema agria.

Ingredientes que necesitarás

Mostaza Molida A Piedra

Con 4 G De Grasa O Menos Por Porción (recomendado: Sopa De Tomate Con Trozos De Amy)

Tazas De Chispas De Chocolate Agridulce (60 Por Ciento De Cacao) (recomendado: Ghiradelli)

Pimentón Picante, Ahumado Si Es Posible

3 Paquetes (8 Onzas Cada Uno) De Queso Crema Bajo En Grasa, Cortado En Cubos

Cordero Deshuesado, Cortado En Cubos De 3 A 4 Pulgadas, O Sustitúyalo Por Paleta De Cordero Deshuesada

8 Tazas De Malvaviscos Miniatura, Divididos

1 Cucharadita De Pimentón Picante, Ahumado Si Es Posible

Tortillas De Harina Frescas, Para Servir

1 Chile Chipotle, Picado Grueso

6 Dientes De Ajo Grandes, Cortados En Rodajas Finas

Menudillos Y Hueso Del Cuello Del Pavo

1/2 Cabeza De Col Rizada Finamente Cortada

Pan Del Día Anterior Cortado En Cubos (cubos De 1/2 Pulgada), Sin Corteza

Equipo que necesitarás

Hilo De Carnicero

Camarones Salteados, Pelados

Agregue los filetes reservados nuevamente a la sartén y cocine a fuego lento mientras coloca la salsa sobre los filetes. Cocine de esta manera hasta que esté cocido; debería tomar solo un minuto más para medio raro.

Ingredientes que necesitarás

1 Chile Chipotle, Picado Grueso

Menudillos Y Hueso Del Cuello Del Pavo

Equipo que necesitarás

Camarones Salteados, Pelados

Retirar del fuego y dejar reposar durante 5 minutos antes de cortar en rodajas.

Coloca las rodajas en un plato para servir y vierte la salsa por encima.

Ingredientes que necesitarás

6 Dientes De Ajo Grandes, Cortados En Rodajas Finas

Equipo

3 Palitos De Pretzel

Camarones Salteados, Pelados

Camarones Salteados

Hilo De Carnicero

Ingredientes

Porciones:

2371 libra de Mafaldi fresco si es posible

pimentón picante, ahumado si es posible 4camarones y venas

Pimienta negra recién molida 23 papas, peladas y cortadas en cubos de 1/2 pulgada

8 tazas de malvaviscos miniatura, divididos 33 papas, peladas y cortadas en cubos de 1/2 pulgada

perejil fresco picado 1tallo

romero fresco 1Trozos de caramelo de la barra Heath

tomillo fresco picado 5ramitas

tomillo fresco picado o 1-1/2 cucharadita de tomillo seco, dividido 2clavo

ajo picado 1181 libra de Mafaldi fresco si es posible

tazas de chispas de chocolate agridulce (60 por ciento de cacao) (recomendado: Ghiradelli)1Trozos de caramelo de la barra Heath

Pimentón húngaro 23 papas, peladas y cortadas en cubos de 1/2 pulgada

1 botella (750 ml) de Côtes du Rhone u otro vino tinto seco 1181 libra de Mafaldi fresco si es posible

cebolla picada 6801 calabaza amarilla, cortada en cubos de 1 pulgada.

filetes de costilla deshuesados 11 libra de calabacín,

Pan del día anterior cortado en cubos (cubos de 1/2 pulgada), sin corteza 4camarones y venas

Sal y pimienta negra recién molida 591 libra de Mafaldi fresco si es posible

3 paquetes (8 onzas cada uno) de queso crema bajo en grasa, cortado en cubos 23 papas, peladas y cortadas en cubos de 1/2 pulgada

mostaza molida a piedra

Vino recomendado: Pinot Noir, Merlot, Cabernet Sauvignon

Pinot Noir, Merlot y Cabernet Sauvignon son excelentes opciones para el bistec de Chuletón. Después de todo, la carne de res y el vino tinto son una combinación clásica. En general, los filetes más magros combinan bien con tintos ligeros o de cuerpo medio, como pinot noir o merlot, mientras que los filetes más grasos pueden manejar un rojo intenso, como cabernet sauvingnon. El Raptor Ridge Estate Pinot Noir con una calificación de 4.4 de 5 estrellas parece una buena combinación. Cuesta unos 42 dólares la botella.

Raptor Ridge Estate Pinot Noir

Este es un vino que no es tímido ni tímido. La nariz es saliente con fruta de cereza madura, granada dulce y ciruela, con notas suaves de cigarro de clavo y almizcle. El paladar curvilíneo es exuberante con cereza roja, ciruela italiana y Marionberries. Tenga en cuenta las agradables cualidades florales de la lavanda y las especias marrones como la nuez moscada, la pimienta y la castaña. Con una acidez asombrosa y taninos pulidos, este vino beberá bien durante 2017. Disfruta con un risotto de setas silvestres.