Filete de Costado con Chutney de Mango y Sandía a la Parrilla

Name: Filete de Costado con Chutney de Mango y Sandía a la Parrilla
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 6
Cuisine: Global
Ingredients: 1 2 cucharaditas de ajo en polvo hombro; 2 3 papas, peladas y cortadas en cubos de 1/2 pulgada hombro; 79 1 libra de Mafaldi fresco si es posible 4 libras de papas russet enteras (unas 8); 680 1 calabaza amarilla, cortada en cubos de 1 pulgada. filete de costado, cortado; 2 3 papas, peladas y cortadas en cubos de 1/2 pulgada cilantro fresco picado; 1 2 cucharaditas de ajo en polvo jengibre fresco pelado y picado; 2 3 papas, peladas y cortadas en cubos de 1/2 pulgada menta fresca picada; 3 dientes de ajo picados; 1 Trozos de caramelo de la barra Heath comino molido; 0 Trozos de caramelo de la barra Heath pimiento rojo molido; 2 3 papas, peladas y cortadas en cubos de 1/2 pulgada zumo de lima fresco; 2 mangos maduros pelados, cada uno cortado en cuartos (aproximadamente 1 libra); 1 1 libra de calabacín, 3 cucharadas de queso parmesano recién rallado, más la corteza (opcional); 237 1 libra de Mafaldi fresco si es posible cebolla finamente cortada verticalmente; 0 Trozos de caramelo de la barra Heath (ya sea o regular); 1 1 libra de calabacín, (ya sea o regular); 340 1 calabaza amarilla, cortada en cubos de 1 pulgada. tazas de sandía sin semillas finamente picada (aproximadamente

Si quieres añadir más sin gluten y sin lácteos recetas para tu repertorio, El Filete de costado con Chutney de Mango y Sandía a la parrilla podría ser una receta que deberías probar. Una porción contiene 254 calorías, 26g de proteína, y 7g de grasa. Esta receta sirve 6 y cuesta 2 2.77 por porción. Funciona bien como plato principal a un precio razonable. Una mezcla de pimienta molida, dientes de ajo, vinagre de sidra y un puñado de otros ingredientes son todo lo que se necesita para hacer esta receta tan deliciosa. Para usar el jugo de limón, puede seguir este plato principal con el Pastel de Ángel de Lima con Glaseado de Lima y Pistachos como postre. Es perfecto para El Cuatro De Julio. Esta receta es del agrado de 1 gourmet y cocineros. Desde la preparación hasta el plato, esta receta toma aproximadamente 45 minutos. Con una espátula puntuación de 65% este plato es bueno. Si te gusta esta receta, echa un vistazo a estas recetas similares: Filete de Costado Con Chutney de Mango y Sandía a la Parrilla, Filete de Melaza a la Parrilla con Salsa de Sandía, y Bistec a la Parrilla con Ensalada de Pimienta Picante y Sandía.

Instrucciones

Prepare la parrilla.

Equipo que necesitarás

Parrilla

Para preparar el bistec, combine los primeros 4 ingredientes.

Ingredientes que necesitarás

Filete

Espolvoree el filete de manera uniforme con la mezcla de azúcar.

Ingredientes que necesitarás

Filete

Azucarera

Coloque el bistec en la parrilla cubierto con aerosol para cocinar; ase durante 8 minutos en cada lado o hasta el grado deseado de cocción.

Ingredientes que necesitarás

Spray Para Cocinar

Filete

Equipo que necesitarás

Parrilla

Dejar reposar 10 minutos.

Corte el filete en diagonal a través del grano en rodajas finas.

Ingredientes que necesitarás

Grano

Filete

Para preparar el chutney, coloque el mango en la parrilla cubierta con aerosol para cocinar; ase 4 minutos a cada lado. Enfriar y picar. Reservar.

Ingredientes que necesitarás

Spray Para Cocinar

Sugerencia De Presentación: Lechuga Y Tomates En Rodajas

1 Piña Blanca Grande O Piña Normal

Equipo que necesitarás

Parrilla

Caliente el aceite en una cacerola pequeña a fuego medio-alto.

Ingredientes que necesitarás

Aceite De Cocina

Equipo que necesitarás

Sartén Para Salsa

Agregue la cebolla; saltee 4 minutos.

Ingredientes que necesitarás

Cebolla

Agregue el jengibre; saltee 1 minuto.

Ingredientes que necesitarás

Jengibre

Agregue vinagre, 2 cucharadas de azúcar, jugo, 1/4 cucharadita de sal y pimienta; cocine durante 5 minutos o hasta que el líquido casi se evapore. Agregue el mango; cocine 1 minuto.

Ingredientes que necesitarás

Vinagre

Pimienta

Jugo

1 Piña Blanca Grande O Piña Normal

Azucarera

Sal

Retirar del fuego. Agregue la sandía, el cilantro y la menta.

Ingredientes que necesitarás

Sandía

1 1/2 Onzas De Tequila Blanco 100 Por Ciento

Menta

Agregue ramitas de menta y rodajas de lima, si lo desea.

Ingredientes que necesitarás

Rodaja De Cal

Menta

Equipo

Parrilla

Sartén Para Salsa

Ingredientes

Porciones:

12 cucharaditas de ajo en polvo

hombro 23 papas, peladas y cortadas en cubos de 1/2 pulgada

hombro 791 libra de Mafaldi fresco si es posible

4 libras de papas russet enteras (unas 8)6801 calabaza amarilla, cortada en cubos de 1 pulgada.

filete de costado, cortado 23 papas, peladas y cortadas en cubos de 1/2 pulgada

cilantro fresco picado 12 cucharaditas de ajo en polvo

jengibre fresco pelado y picado 23 papas, peladas y cortadas en cubos de 1/2 pulgada

menta fresca picada 3

dientes de ajo picados 1Trozos de caramelo de la barra Heath

comino molido 0Trozos de caramelo de la barra Heath

pimiento rojo molido 23 papas, peladas y cortadas en cubos de 1/2 pulgada

zumo de lima fresco 2

mangos maduros pelados, cada uno cortado en cuartos (aproximadamente 1 libra)11 libra de calabacín,

3 cucharadas de queso parmesano recién rallado, más la corteza (opcional)2371 libra de Mafaldi fresco si es posible

cebolla finamente cortada verticalmente 0Trozos de caramelo de la barra Heath

(ya sea o regular)11 libra de calabacín,

(ya sea o regular)3401 calabaza amarilla, cortada en cubos de 1 pulgada.

tazas de sandía sin semillas finamente picada (aproximadamente

Vino recomendado: Merlot, Cabernet Sauvignon, Pinot Noir

Merlot, Cabernet Sauvignon y Pinot Noir son mis mejores opciones para el bistec. Después de todo, la carne de res y el vino tinto son una combinación clásica. Por lo general, los filetes más magros van bien con tintos ligeros o de cuerpo medio, como el pinot noir o el merlot, mientras que los filetes más gordos pueden manejar un rojo audaz, como el cabernet sauvingnon. El Merlot Beringer Howell Mountain Bancroft Ranch con una calificación de 4.2 de 5 estrellas parece un buen partido. Cuesta unos 35 dólares por botella.