Filete de Chipotle con Berza

Name: Filete de Chipotle con Berza
Prep time: 35 min
Cook time: 35 min
Total time: 35 min
Yield: 4
Cuisine: Sureña
Ingredients: 59 1 libra de Mafaldi fresco si es posible papel negro recién molido, al gusto; 1 1 libra de calabacín, chile chipotle en polvo; 454 Paquetes de pudín de chocolate instantáneo JELLO berza picada congelada, descongelada y escurrida; 1 1 cucharada de orégano seco pierna de cordero, con hueso; 2 clavo ajo, en rodajas finas; 2 2 cucharaditas de granos de pimienta molida gruesa 1-1/4 tazas de cereal Mueslix con pasas, dátiles y almendras; 59 1 libra de Mafaldi fresco si es posible paquete de jamón deli en rodajas finas; 4 camarones y venas Sal Kosher y pimienta recién molida; 1 pequeño cebolla cortada en cubitos; 567 Paquetes de pudín de chocolate instantáneo JELLO bistec de ternera de tres puntas, cortado en grasa; 3 2 cucharaditas de granos de pimienta molida gruesa 1 1/2 cucharadita de especias mixtas; 1 1 cucharada de orégano seco Salsa inglesa

El bistec Chipotle con Berza podría ser el plato principal que está buscando. Esta receta sirve para 4 personas y cuesta 2 2.85 por porción. Una porción de este plato contiene aproximadamente 34g de proteína, 24g de grasa y un total de 433 calorías. 1 persona ha hecho esta receta y la volvería a hacer. Ve a la tienda y compra ajo, aceite vegetal, col rizada y algunas otras cosas para prepararlo hoy. Para usar la cebolla, puede seguir este plato principal con el Cupcakes de Maíz Dulce como postre. Será un éxito en su valentin día evento. Esta receta es típica de la cocina sureña. Considerándolo todo, decidimos esta receta merece una puntuación espátula de 83%. Esta puntuación es excepcional. Tratar Verdes Sureños Perfectos (Col Rizada, Remolacha, Berza, Mostaza), Hojas de Berza Estofadas, Hojas de Mostaza y Acelgas Rojas Suizas, y Berza Baja en Grasa para recetas similares.

Instrucciones

Precalienta el horno a 400 grados F.

Equipo que necesitarás

Cebolla Picada (2 Cebollas)

Mezcle el chile en polvo, 1/2 cucharadita de sal y 1/4 cucharadita de pimienta; frote sobre el filete.

Ingredientes que necesitarás

1 Cucharadita De Orégano Seco Y Más Para Espolvorear

1 Tubo De Masa De Pizza Preparada Comprada En Tienda

6 Filetes De Lomo De 8 Onzas

5 Caramelos De Oblea Necco, Divididos

2 3/4 Onzas (75 Gramos) De Pasas Doradas

Calienta una sartén grande de hierro fundido a fuego medio-alto.

Equipo que necesitarás

Pecorino, 1/4 De Pulgada De Grosor

Agregue 1 cucharada de aceite vegetal, luego agregue el bistec; dore 3 minutos por lado.

Ingredientes que necesitarás

1 1/2 Cucharadita De Especias Mixtas

6 Filetes De Lomo De 8 Onzas

Transfiera la sartén al horno y cocine hasta que un termómetro para carne insertado de lado en el filete registre 135 grados F durante 15 a 20 minutos de cocción media.

Ingredientes que necesitarás

6 Filetes De Lomo De 8 Onzas

2 Cebollas Amarillas Medianas, Peladas, Cortadas Por La Mitad Y En Rodajas De 1/2 Pulgada De Grosor

Equipo que necesitarás

Salsa Picante De Aceite De Sésamo

Pecorino, 1/4 De Pulgada De Grosor

Cebolla Picada (2 Cebollas)

Transfiera el filete a una tabla de cortar.

Ingredientes que necesitarás

6 Filetes De Lomo De 8 Onzas

Equipo que necesitarás

Tabla De Cortar

Mientras tanto, caliente las 2 cucharadas restantes de aceite vegetal en una sartén mediana a fuego medio.

Ingredientes que necesitarás

1 1/2 Cucharadita De Especias Mixtas

Equipo que necesitarás

Pecorino, 1/4 De Pulgada De Grosor

Agregue la cebolla y el ajo y cocine, revolviendo, hasta que estén suaves, durante 5 minutos.

Ingredientes que necesitarás

Aros De Pimiento Banana Picados O Pimientos Picantes Picados De Cualquier Tipo

3 Tazas De Virutas De Madera De Roble O De Nogal, O 6 Trozos Grandes, Remojados En Agua Fría Durante Al Menos 1 Hora Y Hasta 4 Horas

Agregue las hojas de berza y 1/2 taza de agua y cocine, revolviendo ocasionalmente, hasta que se calienten, durante 10 minutos.

Ingredientes que necesitarás

Berzas

1 Onza De Licor De Fusión Con Clasificación X

Agregue 1 cucharada de vinagre y sal y pimienta al gusto.

Ingredientes que necesitarás

1 Puerro, Limpio Y Cortado En Cubitos Grandes, Solo La Parte Blanca

1/4 Libra De Papas Cerosas, Cortadas En Cubos De 1/4 De Pulgada

Bate el ketchup, las 3 cucharadas restantes de vinagre, la miel, la salsa inglesa, la mostaza y 1/2 taza de agua en un tazón. Vuelva a poner la sartén de hierro fundido a fuego medio-alto; agregue la mezcla de ketchup y cocine hasta que espese, de 3 a 5 minutos. Corta el filete a fuego lento.

Ingredientes que necesitarás

Judías Verdes Encurtidas

Paquete De Jamón Deli En Rodajas Finas

4 Rebanadas De Pan Tostado Texano U Otro Pan Blanco Tostado

1/4 Libra De Papas Cerosas, Cortadas En Cubos De 1/4 De Pulgada

1 Libra De Salchicha De Arce, A Granel O Extraída De Una Tripa Grande

1-1/4 Tazas De Cereal Mueslix Con Pasas, Dátiles Y Almendras

6 Filetes De Lomo De 8 Onzas

1 Onza De Licor De Fusión Con Clasificación X

Equipo que necesitarás

Pecorino, 1/4 De Pulgada De Grosor

1 Paquete (3,3 Onzas) De Mezcla Para Pudín De Chocolate Blanco Instantáneo

Caramelos De Peachie-o

Servir con la salsa y col.

Ingredientes que necesitarás

Berzas

Sugerencia De Presentación: Servir Sobre Pasta.

Fotografía por Antonis Achilleos

Equipo

Cebolla Picada (2 Cebollas)

Pecorino, 1/4 De Pulgada De Grosor

Salsa Picante De Aceite De Sésamo

Tabla De Cortar

1 Paquete (3,3 Onzas) De Mezcla Para Pudín De Chocolate Blanco Instantáneo

Caramelos De Peachie-o

Ingredientes

Porciones:

591 libra de Mafaldi fresco si es posible

papel negro recién molido, al gusto 11 libra de calabacín,

chile chipotle en polvo 454Paquetes de pudín de chocolate instantáneo JELLO

berza picada congelada, descongelada y escurrida 11 cucharada de orégano seco

pierna de cordero, con hueso 2clavo

ajo, en rodajas finas 22 cucharaditas de granos de pimienta molida gruesa

1-1/4 tazas de cereal Mueslix con pasas, dátiles y almendras 591 libra de Mafaldi fresco si es posible

paquete de jamón deli en rodajas finas 4camarones y venas

Sal Kosher y pimienta recién molida 1pequeño

cebolla cortada en cubitos 567Paquetes de pudín de chocolate instantáneo JELLO

bistec de ternera de tres puntas, cortado en grasa 32 cucharaditas de granos de pimienta molida gruesa

1 1/2 cucharadita de especias mixtas 11 cucharada de orégano seco

Salsa inglesa

Vino recomendado: Merlot, Cabernet Sauvignon, Pinot Noir

El filete se puede combinar con Merlot, Cabernet Sauvignon y Pinot Noir. Después de todo, la carne de res y el vino tinto son una combinación clásica. Por lo general, los filetes más magros van bien con tintos ligeros o de cuerpo medio, como el pinot noir o el merlot, mientras que los filetes más gordos pueden manejar un rojo audaz, como el cabernet sauvingnon. Uno de los vinos que puedes probar es Matanzas Creek Alexander Valley Merlot. Tiene 4,3 de 5 estrellas y una botella cuesta unos 28 dólares.