Filete de Chipotle con Bayas de Trigo Turco

Name: Filete de Chipotle con Bayas de Trigo Turco
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 4
Cuisine: Global
Ingredients: 198 Nueces del tipo que quieras (picadas) taza de bayas de trigo integral; 227 Nueces del tipo que quieras (picadas) 16 tomates cherry, cortados a la mitad; 3 chiles chipotles en salsa adobo, sin semillas y picados, más 1 cucharada de la salsa; 1 (puede ser o desnatar) Manzana adicional opcional; 1 ( berenjenas) pepino pelado, sin semillas y cortado en dados de 1 pulgada; 2 (invierno) perejil de hoja plana picado grueso; 1 grande diente de ajo picado; 0 (puede ser o desnatar) comino molido; 2 (puede ser o desnatar) 1-1/4 tazas de cereal Mueslix con pasas, dátiles y almendras; 2 (invierno) zumo de limón fresco; 3 (invierno) aceite de oliva virgen extra; 4 Ruibarbo, picado fresco o congelado Sal y pimienta recién molida; 907 Nueces del tipo que quieras (picadas) solomillo; 1 grande tomate pelado, sin semillas y picado; 118 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas Pan de pita, calentado según las instrucciones del paquete, para servir; 710 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas pasta paccheri (tubo grande) de aproximadamente 2,5 pulgadas de largo por 2 pulgadas de ancho; 2 (puede ser o desnatar) vinagre de vino blanco

Necesita un plato principal sin gluten y sin lácteos? El filete de Chipotle con bayas de Trigo Turco podría ser una receta excelente para probar. Una porción de este plato contiene aproximadamente 53g de proteína, 22g de grasa y un total de 492 calorías. Para $5.37 por porción, esta receta cubiertas 37% de sus necesidades diarias de vitaminas y minerales. Esta receta sirve para 4 personas. Es perfecto para valentin día. 1 persona encontró que esta receta es sabrosa y satisfactoria. Si tiene canela, diente de ajo, chiles chipotles en salsa de adobo y algunos otros ingredientes a mano, puede hacerlo. Para usar el jugo de limón, puede seguir este plato principal con el Galletas de Mantequilla de Limón con Glaseado de Limón {Un homenaje a la tía Roxanne} como postre. Considerándolo todo, decidimos esta receta merece una puntuación espátula de 87%. Esta puntuación es genial. Similar recetas Bayas de Trigo a Limón con Coles de Bruselas Asadas (+¡Todo lo que Siempre Quisiste Saber Sobre Las Bayas de Trigo!), Ensalada de Trigo Bulgur al Estilo Turco, y Malditas Bayas de Higo y Trigo.

Instrucciones

En una cacerola mediana, combine las bayas de trigo con el agua y lleve a ebullición. Cubra y cocine a fuego lento hasta que las bayas de trigo estén tiernas pero aún masticables, aproximadamente 2 horas..

Ingredientes que necesitarás

Moras De Trigo

Agua

Equipo que necesitarás

Sartén Para Salsa

Escurrir y dejar enfriar a temperatura ambiente.

Mientras tanto, en un mini procesador de alimentos, haga un puré del tomate picado con los chipotles y la salsa de adobo.

Ingredientes que necesitarás

Salsa De Adobo

Chiles Chipotle

Tomate

Equipo que necesitarás

Procesador De Alimentos

Transfiera a un tazón mediano. Agregue la pasta de tomate, el jugo de limón, la miel, el ajo, la canela y el comino.

Ingredientes que necesitarás

Pasta De Tomate

Jugo De Limón

Canela

Ajo

Comino

Miel

Equipo que necesitarás

Tazón

Agregue 3 cucharadas de aceite de oliva; sazone con sal y pimienta.

Ingredientes que necesitarás

Sal Y Pimienta

Aceite De Oliva

Ponga el filete en un plato poco profundo y cubra con 1/4 de taza de la salsa de tomate y chipotle. Mezcle las bayas de trigo en la salsa restante y sazone con sal. Cubra y refrigere el bistec y las bayas de trigo durante la noche.

Ingredientes que necesitarás

Moras De Trigo

Chiles Chipotle

Tomate

Salsa

Filete

Sal

Enciende una parrilla o precalienta una sartén. Llevar el bistec y las bayas de trigo a temperatura ambiente. Engrasa la parrilla y cocina el filete a fuego medio caliente durante unos 4 minutos por cada lado, o hasta que esté ligeramente carbonizado por ambos lados y medio cocido por dentro.

Ingredientes que necesitarás

Moras De Trigo

Filete

Aceite De Cocina

Equipo que necesitarás

Sartén Para Asar

Parrilla

Transfiera el filete a una tabla de cortar y deje reposar durante 5 minutos.

Ingredientes que necesitarás

Filete

Equipo que necesitarás

Tabla De Cortar

En un tazón mediano, mezcla el vinagre con la 1 cucharadita restante de aceite de oliva.

Ingredientes que necesitarás

Aceite De Oliva

Vinagre

Equipo que necesitarás

Tazón

Agregue los tomates cherry, el pepino y el perejil, sazone con sal y pimienta y mezcle bien. Corte el filete en rodajas de 1/4 de pulgada de grosor y sirva con las bayas de trigo y la ensalada de tomate.

Ingredientes que necesitarás

Tomate Cherry

Sal Y Pimienta

Moras De Trigo

Pepino

Perejil

Tomate

Filete

Equipo

Sartén Para Salsa

Procesador De Alimentos

Ingredientes

Porciones:

198Nueces del tipo que quieras (picadas)

taza de bayas de trigo integral 227Nueces del tipo que quieras (picadas)

16 tomates cherry, cortados a la mitad 3

chiles chipotles en salsa adobo, sin semillas y picados, más 1 cucharada de la salsa 1(puede ser o desnatar)

Manzana adicional opcional 1( berenjenas)

pepino pelado, sin semillas y cortado en dados de 1 pulgada 2(invierno)

perejil de hoja plana picado grueso 1grande

diente de ajo picado 0(puede ser o desnatar)

comino molido 2(puede ser o desnatar)

1-1/4 tazas de cereal Mueslix con pasas, dátiles y almendras 2(invierno)

zumo de limón fresco 3(invierno)

aceite de oliva virgen extra 4Ruibarbo, picado fresco o congelado

Sal y pimienta recién molida 907Nueces del tipo que quieras (picadas)

solomillo 1grande

tomate pelado, sin semillas y picado 1186 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas

Pan de pita, calentado según las instrucciones del paquete, para servir 7106 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas

pasta paccheri (tubo grande) de aproximadamente 2,5 pulgadas de largo por 2 pulgadas de ancho 2(puede ser o desnatar)

vinagre de vino blanco

Vino recomendado: Merlot, Cabernet Sauvignon, Pinot Noir

Carne en el menú? Pruebe el maridaje con Merlot, Cabernet Sauvignon y Pinot Noir. Después de todo, la carne de res y el vino tinto son una combinación clásica. Por lo general, los filetes más magros van bien con tintos ligeros o de cuerpo medio, como el pinot noir o el merlot, mientras que los filetes más gordos pueden manejar un rojo audaz, como el cabernet sauvingnon. El Merlot de Grgich Hills Estate con una calificación de 4.2 de 5 estrellas parece un buen partido. Cuesta unos 47 dólares por botella.