Filete de Atún al Poivre con Frijoles Blancos y Ensalada de Verduras Amargas
Filete de atún al Poivre con Frijoles Blancos y Ensalada de Verduras Amargas podría ser el plato principal que está buscando. Viendo su figura? Esta receta sin gluten, sin lácteos y pescatariana tiene 857 calorías, 59g de proteína, y 44g de grasa por porción. Esta receta sirve para 4 personas y cuesta 8 8.16 por porción. 10 personas han hecho esta receta y la volverían a hacer. Una mezcla de escarola, frijoles cannellini, sal gruesa y un puñado de otros ingredientes son todo lo que se necesita para hacer esta receta tan deliciosa. Para usar el aceite de oliva, puede seguir este plato principal con el Parfait de Plátano Salteado, Granolan y Yogur como postre. Será un éxito en su valentin día evento. Es traído a usted por Foodnetwork. Considerándolo todo, decidimos esta receta merece una puntuación espátula de 97%. Esta puntuación es genial. Filete de Atún al Poivre con Frijoles Blancos y Ensalada de Verduras Amargas, Bistec a la Parrilla con Uvas de Champán a la Parrilla y Ensalada de Verduras Amargas y Queso Azul, y Filete de Atún A La Brasa Au Poivre son muy similares a esta receta.
Instrucciones
1
Si planea asar su pimiento rojo, en lugar de usarlo comprado en la tienda, coloque su pimiento debajo de la parrilla para que se ennegrezca. Ver el método de pimiento rojo a continuación.
Ingredientes que necesitarás
Pimiento Rojo
Pimienta
Equipo que necesitarás
Pollos De Engorde
2
Precaliente una sartén grande antiadherente a fuego alto. Seca los filetes de atún con palmaditas y sazona con un poco de sal gruesa.
Ingredientes que necesitarás
Sal Gruesa
Filete De Atún
Equipo que necesitarás
Sartén
3
Rocíe aceite de oliva virgen extra sobre el atún y cubra ligeramente los filetes por ambos lados. Cubra 1 lado de los filetes con una generosa cantidad de pimienta negra molida gruesa. Cuando la sartén esté muy caliente, agregue los filetes, con la pimienta hacia abajo. Dore y dore los filetes durante 2 minutos, luego voltee e inmediatamente reduzca el fuego a medio. Cubra la sartén con una carpa de papel de aluminio y deje que los filetes se cocinen durante 5 minutos para los filetes raros y 7 minutos para los medianos. Los filetes deben ser firmes, pero tener un poco de pasta y un poco de rosa debe permanecer en el centro.
Ingredientes que necesitarás
Aceite De Oliva Virgen Extra
Pimienta Negra Molida
Filete
Atún
Equipo que necesitarás
Papel De Aluminio
Sartén
4
En una segunda sartén a fuego moderado, cubra la sartén con aceite de oliva, agregue el ajo y la cebolla y saltee 3 minutos para ablandar los trocitos de cebolla.
Ingredientes que necesitarás
Aceite De Oliva
Ajo
Cebolla
Equipo que necesitarás
Sartén
5
Agregue los frijoles y el pimiento rojo asado picado a la sartén.
Ingredientes que necesitarás
Pimientos Rojos Asados
Frijol
Equipo que necesitarás
Sartén
6
Calienta los frijoles de 2 a 3 minutos. Agregue el romero y el perejil y sazone los frijoles con sal y pimienta.
Ingredientes que necesitarás
Sal Y Pimienta
Romero
Perejil
Frijol
7
Combine escarola y achicoria en un plato poco profundo. Cubra las verduras con jugo de limón, luego un chorrito de aceite. Sazone la ensalada con sal gruesa y mezcle bien.
Ingredientes que necesitarás
Sal Gruesa
Jugo De Limón
Achicoria
Escarola
Verde
Aceite De Cocina
8
Para servir, pon una porción de frijoles en un plato y cubre con filete de atún.
Ingredientes que necesitarás
Filete De Atún
Frijol
9
Sirva verduras de ensalada junto con frijoles y pescado. También puede servir esto con pan en rodajas que se ha tostado y luego se ha frotado con medio diente de ajo.
Ingredientes que necesitarás
Dientes De Ajo Enteros
Verde
Pan De Sandwich
Frijol
Pescado
10
Para asar pimientos rojos: Precaliente la parrilla a fuego alto. Parte la pimienta con semillas y coloca el lado de la piel cerca de la parrilla caliente. Pieles negras de pimienta.
Ingredientes que necesitarás
Pimiento Rojo
Pimienta
Equipo que necesitarás
Pollos De Engorde
11
Transfiera la pimienta a una bolsa de papel marrón y selle.
Ingredientes que necesitarás
Pimienta
12
Deja que la pimienta se enfríe para manipular. Pele las pieles carbonizadas lejos de la carne de pimienta.
El atún funciona muy bien con Merlot, Pinot Noir y vino rosado. Aunque el pescado a menudo se combina con vino blanco, el pescado más "carnoso" como el atún puede ir absolutamente con vino tinto. Un rosado también combinará muy bien, especialmente si su tunan se prepara con ingredientes que se adaptan mejor a un vino blanco. Uno de los vinos que puedes probar es Provenance Vineyards Napa Valley Merlot. Tiene 4,2 de 5 estrellas y una botella cuesta unos 34 dólares.