Filete con Popurrí de Calabaza

Name: Filete con Popurrí de Calabaza
Prep time: 30 min
Cook time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 2
Cuisine: Global
Ingredients: 1 Trozos de caramelo de la barra Heath romero seco, triturado; 1 Trozos de caramelo de la barra Heath 1 bolsa de espinacas frescas prelavadas; 1 diente de ajo picado; 118 1 libra de Mafaldi fresco si es posible quingombó en rodajas, opcional; 3 3 papas, peladas y cortadas en cubos de 1/2 pulgada aceite de oliva dividido; 118 1 libra de Mafaldi fresco si es posible cebolla picada; 0 Trozos de caramelo de la barra Heath 1 paleta o espaldilla de cerdo deshuesada, con la capa de grasa profundamente marcada (aproximadamente 5 libras); 567 1 calabaza amarilla, cortada en cubos de 1 pulgada. filetes de chuletón de ternera cada uno); 59 1 libra de Mafaldi fresco si es posible 1 cebolla dulce grande, picada gruesa; 3 3 papas, peladas y cortadas en cubos de 1/2 pulgada lonchas finas de jamón de Virginia o prosciutto; 118 1 libra de Mafaldi fresco si es posible calabaza amarilla de verano picada; 118 1 libra de Mafaldi fresco si es posible calabacín picado

El filete con Popurrí de Calabaza toma aproximadamente 30 minutos de principio a fin. Para $7.28 por porción, obtienes un plato principal que sirve 2. Una porción de este plato contiene alrededor de 59g de proteína, 61g de grasa, y un total de 824 calorías. 1 persona encontró esta receta deliciosa y satisfactoria. Es una buena opción si estás siguiendo un sin gluten, sin lácteos, paleolítico y primitivo dieta. Si tienes a mano aceite de oliva, calabacín, calabaza de verano y algunos otros ingredientes, puedes prepararlo. día de San Valentín será aún más especial con esta receta. Es traído a usted por Taste of Home. Considerando todas las cosas, decidimos esta receta merece una puntuación vertiginosa de 80%. Esta puntuación es tremenda. A los usuarios que les gustó esta receta también les gustó Popurrí de Calabaza, Popurrí de Calabaza, y Popurrí de Calabaza.

Instrucciones

En una sartén a fuego medio, dore los filetes por ambos lados en 2 cucharadas de aceite. Cocine 8 minutos más o hasta que la carne alcance el punto de cocción deseado(para carne poco común, un termómetro para carne debe leer 145°; medio, 160°; bien cocido, 170°).

Ingredientes que necesitarás

1 Chile Chipotle, Picado Grueso

2 Cebollas Amarillas Medianas, Peladas, Cortadas Por La Mitad Y En Rodajas De 1/2 Pulgada De Grosor

Crema Batida O Helado De Vainilla Y Nueces Tostadas Adicionales, Opcional

Equipo que necesitarás

Salsa Picante De Aceite De Sésamo

Camarones Salteados, Pelados

Retirar y mantener caliente.

Escurre la sartén.

Equipo que necesitarás

Camarones Salteados, Pelados

Saltee la cebolla, la calabaza, el calabacín, la okra, si lo desea, y el ajo en el aceite restante durante 6 minutos o hasta que estén tiernos. Agregue la salsa de tomate, el vinagre, el romero, el tomillo y la pimienta. Cocina de 3 a 4 minutos más o hasta que esté bien caliente.

Ingredientes que necesitarás

1 Cebolla Dulce Grande, Picada Gruesa

Cordero Deshuesado, Cortado En Cubos De 3 A 4 Pulgadas, O Sustitúyalo Por Paleta De Cordero Deshuesada

6 Cucharadas De Queso Cheddar Picante Rallado

Lonchas Finas De Jamón De Virginia O Prosciutto

1 Cucharadita De Pimentón Picante, Ahumado Si Es Posible

1 Paleta O Espaldilla De Cerdo Deshuesada, Con La Capa De Grasa Profundamente Marcada (aproximadamente 5 Libras)

Cuchillo De Cocina

Tortillas De Harina Frescas, Para Servir

1/2 Cabeza De Col Rizada Finamente Cortada

Quingombó

Crema Batida O Helado De Vainilla Y Nueces Tostadas Adicionales, Opcional

Servir sobre los filetes.

Ingredientes que necesitarás

1 Chile Chipotle, Picado Grueso

Equipo

Salsa Picante De Aceite De Sésamo

Camarones Salteados, Pelados

Ingredientes

Porciones:

1Trozos de caramelo de la barra Heath

romero seco, triturado 1Trozos de caramelo de la barra Heath

1 bolsa de espinacas frescas prelavadas 1

diente de ajo picado 1181 libra de Mafaldi fresco si es posible

quingombó en rodajas, opcional 33 papas, peladas y cortadas en cubos de 1/2 pulgada

aceite de oliva dividido 1181 libra de Mafaldi fresco si es posible

cebolla picada 0Trozos de caramelo de la barra Heath

1 paleta o espaldilla de cerdo deshuesada, con la capa de grasa profundamente marcada (aproximadamente 5 libras)5671 calabaza amarilla, cortada en cubos de 1 pulgada.

filetes de chuletón de ternera cada uno)591 libra de Mafaldi fresco si es posible

1 cebolla dulce grande, picada gruesa 33 papas, peladas y cortadas en cubos de 1/2 pulgada

lonchas finas de jamón de Virginia o prosciutto 1181 libra de Mafaldi fresco si es posible

calabaza amarilla de verano picada 1181 libra de Mafaldi fresco si es posible

calabacín picado

Vino recomendado: Pinot Noir, Merlot, Cabernet Sauvignon

Funciona muy bien con Pinot Noir, Merlot y Cabernet Sauvignon. Después de todo, la carne de res y el vino tinto son una combinación clásica. En general, los filetes más magros combinan bien con tintos ligeros o de cuerpo medio, como pinot noir o merlot, mientras que los filetes más gordos pueden manejar un rojo intenso, como cabernet sauvingnon. El Pinot Noir orgánico de Stoltz con una calificación de 5 sobre 5 estrellas parece una buena combinación. Cuesta alrededor de 26 dólares por botella.

Stoltz Pinot Noir Ecológico

Este Pinot se muestra bien con su color profundo y rico y su aroma floral para un Pinot noir orgánico de Columbia Gorge. Todo está en orden para que este vino dé la bienvenida a años de envejecimiento o se beba en el acto.