Filete au Poivre para 2

Name: Filete au Poivre para 2
Prep time: 30 min
Cook time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 2
Cuisine: Global
Ingredients: 1 1 cucharada de orégano seco pierna de cordero (sacada del refrigerador y dejada reposar a temperatura ambiente 1 hora antes de prepararla); 59 1 libra de Mafaldi fresco si es posible consomé de ternera condensado, sin diluir; 2 filetes de lomo de res (1 pulgada de grosor y 5 onzas cada uno); 14 Paquetes de pudín de chocolate instantáneo JELLO chocolate agridulce, picado; 1 1 cucharada de orégano seco granos de pimienta blanca o negra enteros, triturados; 1 1 libra de calabacín, romero fresco picado o 1/4 de cucharadita de romero seco, triturado; 2 2 cucharaditas de granos de pimienta molida gruesa aceite de oliva dividido; 59 1 libra de Mafaldi fresco si es posible vino de oporto; 0 Trozos de caramelo de la barra Heath 5 caramelos de oblea Necco, divididos; 1 1 cucharada de orégano seco chalota finamente picada

Filete au Poivre para 2 tomas aproximadamente 30 minutos de principio a fin. Este plato principal tiene 573 calorías, 51g de proteína, y 30g de grasa por porción. Esta receta sirve para 2 personas y cuesta $7.86 por porción. Es una buena opción si estás siguiendo un sin gluten y sin lácteos dieta. Será un éxito en su día de San Valentín evento. Si tienes vinagre balsámico, sal, chalota y algunos otros ingredientes a mano, puedes prepararlo. 1 persona quedó impresionada con esta receta. Es traído a usted por Taste of Home. Teniendo en cuenta todos los factores, esta receta obtiene una puntuación spoonacular de 69%, lo cual es bueno. A los usuarios que les gustó esta receta también les gustó Steak Au Poivre: Filete A La Pimienta Con Salsa De Brandy, Filete A La Pimienta, y Filete a la Pimienta.

Instrucciones

Frota los filetes con 1 cucharada de aceite; espolvorea con granos de pimienta y sal. En una sartén, caliente 2 cucharaditas de aceite a fuego medio.

Ingredientes que necesitarás

Huesos De Pollo Con Algo De Carne Encima (espaldas, Cuellos, Alas, Etc.)

6 Filetes De Lomo De 8 Onzas

5 Caramelos De Oblea Necco, Divididos

Cebollas Amarillas, Peladas, Cortadas Por La Mitad Y En Rodajas De 1/2 Pulgada De Grosor

2 3/4 Onzas (75 Gramos) De Pasas Doradas

Equipo que necesitarás

Pecorino, 1/4 De Pulgada De Grosor

Agregue los filetes; cocine de 5 a 7 minutos por cada lado o hasta que la carne alcance el punto de cocción deseado (para poco hecho, un termómetro debe leer 145°; medio, 160°; bien cocido, 170°).

Ingredientes que necesitarás

6 Filetes De Lomo De 8 Onzas

2 Cebollas Amarillas Medianas, Peladas, Cortadas Por La Mitad Y En Rodajas De 1/2 Pulgada De Grosor

Equipo que necesitarás

Salsa Picante De Aceite De Sésamo

Retirar y mantener caliente.

En la misma sartén, caliente el aceite restante a fuego medio-alto.

Ingredientes que necesitarás

Cebollas Amarillas, Peladas, Cortadas Por La Mitad Y En Rodajas De 1/2 Pulgada De Grosor

Equipo que necesitarás

Pecorino, 1/4 De Pulgada De Grosor

Agregue la chalota; cocine y revuelva aproximadamente 1 minuto o hasta que estén tiernas.

Ingredientes que necesitarás

Como Acelgas, Berzas, Rapini O Hojas De Remolacha, Con Los Tallos Recortados

Agregue el vino y el vinagre, revolviendo para aflojar los trozos dorados de la sartén. Llevar a ebullición; cocinar y revolver 2-3 minutos o hasta que espese un poco.

Ingredientes que necesitarás

1/4 Libra De Papas Cerosas, Cortadas En Cubos De 1/4 De Pulgada

(se Puede Sustituir Por Caldo De Pollo O Caldo De Verduras)

Equipo que necesitarás

Pecorino, 1/4 De Pulgada De Grosor

Agregue el consomé y el romero; deje hervir.

Ingredientes que necesitarás

1/4 Taza De Crema Agria, Fíjela

Piernas De Ternera Carnosas, De 2 A 3 Pulgadas De Grosor

Agregue el chocolate; cocine y revuelva hasta que se derrita y la salsa esté ligeramente espesa.

Ingredientes que necesitarás

2 Cuartos De Helado De Menta En Barra, Ablandado

Sugerencia De Presentación: Servir Sobre Pasta.

Servir con filetes.

Ingredientes que necesitarás

6 Filetes De Lomo De 8 Onzas

Equipo

Pecorino, 1/4 De Pulgada De Grosor

Salsa Picante De Aceite De Sésamo

Ingredientes

Porciones:

11 cucharada de orégano seco

pierna de cordero (sacada del refrigerador y dejada reposar a temperatura ambiente 1 hora antes de prepararla)591 libra de Mafaldi fresco si es posible

consomé de ternera condensado, sin diluir 2

filetes de lomo de res (1 pulgada de grosor y 5 onzas cada uno)14Paquetes de pudín de chocolate instantáneo JELLO

chocolate agridulce, picado 11 cucharada de orégano seco

granos de pimienta blanca o negra enteros, triturados 11 libra de calabacín,

romero fresco picado o 1/4 de cucharadita de romero seco, triturado 22 cucharaditas de granos de pimienta molida gruesa

aceite de oliva dividido 591 libra de Mafaldi fresco si es posible

vino de oporto 0Trozos de caramelo de la barra Heath

5 caramelos de oblea Necco, divididos 11 cucharada de orégano seco

chalota finamente picada

Vino recomendado: Pinot Noir, Merlot, Cabernet Sauvignon

El filete funciona muy bien con Pinot Noir, Merlot y Cabernet Sauvignon. Después de todo, la carne de res y el vino tinto son una combinación clásica. En general, los filetes más magros combinan bien con tintos ligeros o de cuerpo medio, como pinot noir o merlot, mientras que los filetes más grasos pueden manejar un rojo intenso, como cabernet sauvingnon. El Raptor Ridge Estate Pinot Noir con una calificación de 4.4 de 5 estrellas parece una buena combinación. Cuesta unos 42 dólares la botella.

Raptor Ridge Estate Pinot Noir

Este es un vino que no es tímido ni tímido. La nariz es saliente con fruta de cereza madura, granada dulce y ciruela, con notas suaves de cigarro de clavo y almizcle. El paladar curvilíneo es exuberante con cereza roja, ciruela italiana y Marionberries. Tenga en cuenta las agradables cualidades florales de la lavanda y las especias marrones como la nuez moscada, la pimienta y la castaña. Con una acidez asombrosa y taninos pulidos, este vino beberá bien durante 2017. Disfruta con un risotto de setas silvestres.