(Exclusivo web) Ronda 2: Quesadilla de frijoles y chile
(Exclusivo web) Ronda 2: La quesadilla de frijoles y chile podría ser la receta mexicana que estás buscando. Este entremés tiene 1676 calorías , 61 g de proteína y 56 g de grasa por porción. Por $4.45 por porción , esta receta cubre el 60% de tus requerimientos diarios de vitaminas y minerales. Esta receta es para 2 personas. Esta receta de Foodnetwork requiere salsa barbacoa, frijoles, azúcar morena y cebolla. Desde la preparación hasta el plato, esta receta tarda aproximadamente 22 minutos . Esta receta gusta a 1 amantes de la gastronomía y cocineros. Es perfecto para el Super Bowl . Con una puntuación cucharacular del 84% , este plato es increíble. A los usuarios que les gustó esta receta también les gustó el bistec redondo con chile , el ojo de redondo untado con chile y café y la quesadilla de pollo con chile dulce .
Instrucciones
Mira cómo hacer esta receta.
Calienta una sartén grande a fuego medio-alto.
Coloque 1 tortilla sobre una superficie de trabajo limpia.
Espolvorea con 2 cucharadas de queso. Cubra con 1/2 taza de chile de frijol y espolvoree con 2 cucharadas más de queso. Pon otra tortilla de harina encima y colócala con cuidado en la sartén. Cocine por 3 minutos hasta que la tortilla esté ligeramente dorada y el queso comience a derretirse. Voltee y cocine por otros 3 minutos por el otro lado. Repita con los ingredientes restantes.
Transfiera las quesadillas a una tabla de cortar.
Cortar en gajos y servir con crema agria o salsa.
En una cacerola grande a fuego lento, mezcle la salsa barbacoa, los frijoles, el condimento de chile, el azúcar moreno y la mostaza. Deje hervir y reduzca el fuego a fuego lento y cocine durante 10 a 12 minutos, revolviendo ocasionalmente.
Mientras tanto, prepare la parrilla o la parrilla interior para cocinar directamente a fuego medio. Cuando esté listo para empezar a cocinar, engrase la parrilla.
Coloque las salchichas en la parrilla caliente y engrasada. Cocine durante 10 minutos o hasta que esté completamente caliente, volteando ocasionalmente. Tuesta los panecillos en la parrilla, si lo deseas.
Coloque las salchichas en panecillos y cubra con chile.
Servir caliente con cebolla blanca picada.
Vino recomendado: Pinot Noir, Cava, Riesling, Rosa Brillante
Pinot Noir, vino espumoso y Riesling son mis mejores opciones para Quesadilla. Si sirve una selección de aperitivos, no puede equivocarse con estos. Ambos son muy amigables con la comida y complementan una variedad de sabores. El Vinum Cellars Pinot Noir con una calificación de 4,8 sobre 5 estrellas parece una buena combinación. Cuesta unos 18 dólares la botella.
Bodegas Vinum Pinot Noir
El color de este generoso Pinot Noir es un vibrante color rubí profundo. Los aromas tienen sorprendentes notas perfumadas típicas del fino Pinot Noir y éste expresa notas de cereza madura y frambuesa silvestre con especias de trufa, clavo y anís estrellado. En boca tiene una acidez amplia y un equilibrio brillante debido a las uvas recogidas en su madurez; no demasiado maduro. Estas notas se expresan como cereza madura y vainilla de cereza, un núcleo de roble francés, vainilla y moca que parecen muy sedosos en el paladar y en el final.