Estofado del Suroeste

Name: Estofado del Suroeste
Prep time: 6 h 20 min
Cook time: 6 h 20 min
Total time: 6 h 20 min
Yield: 6
Cuisine: Global
Ingredients: 397 Nueces del tipo que quieras (picadas) lata de tomates cortados en cubitos, sin escurrir; 2 (invierno) Chorizo mexicano (alrededor de 2 enlaces); 1 (puede ser o desnatar) 1 cucharadita de orégano seco y más para espolvorear; 0 (puede ser o desnatar) queso procesado bajo en grasa (Velveeta), en rodajas; 113 Nueces del tipo que quieras (picadas) puede picar chiles verdes; 0 (puede ser o desnatar) comino molido; 425 Nueces del tipo que quieras (picadas) lata de maíz dulce amarillo, drenado; 1 ( berenjenas) cebolla picada; 0 (puede ser o desnatar) 8 (Sub-12) camarones; 680 Nueces del tipo que quieras (picadas) carne de cerdo deshuesada, cortada en cubos de 1/2 pulgada; 0 (puede ser o desnatar) 1 onza de brotes de bambú, cortados en cuartos; 118 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas 1 cucharadita de sal ahumada de nogal americano

El estofado del suroeste podría ser el plato principal que está buscando. Una porción contiene 416 calorías, 21g de proteína, y 29g de grasa. Esta receta sirve para 6 personas. Para $1.3 por porción, esta receta cubiertas 16% de sus requerimientos diarios de vitaminas y minerales. Otoño será aún más especial con esta receta. 1 persona encontró esta receta deliciosa y satisfactoria. Es una buena opción si estás siguiendo un sin gluten y sin lácteos dieta. Si tienes cebolla, ajo en polvo, comino molido y algunos otros ingredientes a mano, puedes prepararlo. Es traído a usted por Taste of Home. Desde la preparación hasta el plato, esta receta lleva aproximadamente 6 horas y 20 minutos. Con una cuchara puntuación de 37%, este plato es bastante malo. Recetas similares son Estofado del Suroeste de Dos Pasos, Olla de Estofado del Suroeste, y Estofado de Pollo del Suroeste.

Instrucciones

En una sartén grande a fuego medio-alto, dore la carne de cerdo en aceite.

Ingredientes que necesitarás

2 (1 1/4 Libra) De Lomos De Cerdo Completamente Recortados Y Cortados En 8 Trozos

4 Cucharadas De Mantequilla, Cortada En Cubos De 1/2 Pulgada

Equipo que necesitarás

Membrillos - Pelados, Sin Corazón Y Cortados En Gajos

Agregue la cebolla; cocine y revuelva hasta que estén tiernas.

Ingredientes que necesitarás

20 Rodajas Finas De Calabacín

Transfiera a un 3 cuartos de galón. cocine a fuego lento; agregue los ingredientes restantes. Tape y cocine a fuego lento durante 6-7 horas o hasta que la carne esté tierna.

Ingredientes que necesitarás

Mango, Pelado Y Cortado En Cubitos Pequeños

Equipo que necesitarás

2 Cucharadas De Chile Jalapeño Con Semillas Finamente Picado

Equipo

Membrillos - Pelados, Sin Corazón Y Cortados En Gajos

2 Cucharadas De Chile Jalapeño Con Semillas Finamente Picado

Ingredientes

Porciones:

397Nueces del tipo que quieras (picadas)

lata de tomates cortados en cubitos, sin escurrir 2(invierno)

Chorizo mexicano (alrededor de 2 enlaces)1(puede ser o desnatar)

1 cucharadita de orégano seco y más para espolvorear 0(puede ser o desnatar)

queso procesado bajo en grasa (Velveeta), en rodajas 113Nueces del tipo que quieras (picadas)

puede picar chiles verdes 0(puede ser o desnatar)

comino molido 425Nueces del tipo que quieras (picadas)

lata de maíz dulce amarillo, drenado 1( berenjenas)

cebolla picada 0(puede ser o desnatar)

8 (Sub-12) camarones 680Nueces del tipo que quieras (picadas)

carne de cerdo deshuesada, cortada en cubos de 1/2 pulgada 0(puede ser o desnatar)

1 onza de brotes de bambú, cortados en cuartos 1186 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas

1 cucharadita de sal ahumada de nogal americano

Vino recomendado: Cabernet Sauvignon, Chablis, Malbec

Cabernet Sauvignon, Chablis y Malbec son excelentes opciones para guisar. Los vinos tintos con cuerpo como el malbec y el cabernet sauvignon son el acompañamiento perfecto para el estofado de ternera. El guiso de pescado probablemente requiera un vino blanco, como chablis. Un vino que puedes probar es Eden Canyon Vineyards "ESTATE" Cabernet Sauvignon. Tiene 5 de 5 estrellas y una botella cuesta unos 49 dólares.

Viñedos Eden Canyon "ESTATE" Cabernet Sauvignon

MEDALLA DE BRONCE-Concurso de Vinos San Francisco Chronicle 2011. El Estate Cabernet Sauvignon 2007 es una cosecha auspiciosa. La temporada de crecimiento produjo las pieles más gruesas y sabrosas que jamás hayamos cultivado. Potente y compleja, su tez cuervo revela un estilo femenino, cuerpo medio y sabores densos de arándanos frescos, chocolate, grosellas, canela, violetas y clavo de olor. Esta añada envejeció durante 24 meses en barricas de roble francés. Nuestros vinos artesanales de pequeña producción se elaboran con una intervención mínima, lo que refleja la influencia total de nuestro viñedo en el proceso de vinificación. Nuestro viñedo de finca produce uvas de bajo rendimiento y alta calidad que se trituran y despalillan a los pocos minutos de la recolección manual. Producimos alrededor de 2,000 cajas al año de vinos consistentes, equilibrados, bajos en sulfitos, veganos, sin gluten, sin OGM y amigables con la naturaleza.