Estofado de Tubérculos Asiáticos

Name: Estofado de Tubérculos Asiáticos
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 5
Cuisine: Asiática
Ingredients: 237 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas rodajas de zanahoria (de 1 pulgada de grosor); 59 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas almidón; 237 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas rábano daikon pelado en cubos (1 pulgada); 2 (puede ser o desnatar) aceite de sésamo oscuro; 9 Nueces del tipo que quieras (picadas) setas shiitake secas (acerca de; 907 Nueces del tipo que quieras (picadas) tofu extra firme, escurrido y cortado en cubos de 1 pulgada; 59 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas cebolletas picadas; 3 pulgada pieza cuadrada de algas kombu; 59 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas salsa de soja baja en sodio; 2 (invierno) mirin (vino de arroz dulce); 473 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas cebolla picada; 237 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas rebanadas de chirivía (de 1 pulgada de grosor); 237 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas colinabo pelado en cubos (1 pulgada); 1 cortar en trozos de ½ pulgada (yo uso chuleta de cerdo fina o sobras de cerdo) 2 latas de 15 onzas de maíz molido, escurrido y enjuagado; 1 Cebolla Amarilla Mediana, Picada 1 cucharadita de sal ahumada de nogal americano; 6 (invierno) 1 cucharadita de sal ahumada de nogal americano

Estofado de Raíz Asiática es un sin gluten y vegano plato principal. Esta receta sirve 5 porciones con 270 calorías, 15g de proteína, y 10g de grasa cada. Para $2.13 por porción, esta receta cubiertas 17% de sus necesidades diarias de vitaminas y minerales. Se puede disfrutar en cualquier momento, pero es especialmente bueno para Otoño. 1 persona encontró que esta receta es deliciosa y satisfactoria. Si tienes a mano aceite de sésamo, cebollas verdes, mirin y algunos otros ingredientes, puedes prepararlo. Para usar el agua, puede seguir este plato principal con el Granizados de Melocotón y Sandía como postre. Desde la preparación hasta el plato, esta receta toma aproximadamente 45 minutos. Considerándolo todo, decidimos esta receta merece una puntuación espátula de 69%. Esta partitura es sólida. Tratar Estofado de Tubérculos, Estofado de Ternera y Tubérculos, y Estofado de Verduras de Raíz Asadas para recetas similares.

Instrucciones

Caliente el aceite vegetal en un horno holandés a fuego medio.

Ingredientes que necesitarás

Aceite Vegetal

Equipo que necesitarás

Horno Holandés

Agregue 2 tazas de cebolla y cocine durante 5 minutos, revolviendo ocasionalmente.

Ingredientes que necesitarás

Cebolla

Agregue el tofu; cocine durante 5 minutos o hasta que esté dorado, revolviendo con frecuencia.

Ingredientes que necesitarás

Salsa De Soja 1 Cucharada De Semillas De Sésamo

Agregue 6 tazas de agua, daikon y los siguientes 7 ingredientes( daikon a través de kombu); lleve a ebullición. Cubra, reduzca el fuego y cocine a fuego lento durante 35 minutos.

Ingredientes que necesitarás

Rábano Daikon

Kombu

Agua

Combine 6 cucharadas de agua y almidón de maíz, revolviendo con un batidor. Revuelva la mezcla de maicena en el estofado; lleve a ebullición. Cocine durante 2 minutos, revolviendo constantemente. Deseche kombu. Agregue el aceite de sésamo y espolvoree con cebollas verdes.

Ingredientes que necesitarás

Cebollas Verdes

Almidón De Maíz

Aceite De Sésamo

Kombu

Agua

Guiso

Equipo que necesitarás

Batir

Equipo

Horno Holandés

Batir

Ingredientes

Porciones:

2376 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas

rodajas de zanahoria (de 1 pulgada de grosor)596 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas

almidón 2376 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas

rábano daikon pelado en cubos (1 pulgada)2(puede ser o desnatar)

aceite de sésamo oscuro 9Nueces del tipo que quieras (picadas)

setas shiitake secas (acerca de 907Nueces del tipo que quieras (picadas)

tofu extra firme, escurrido y cortado en cubos de 1 pulgada 596 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas

cebolletas picadas 3pulgada

pieza cuadrada de algas kombu 596 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas

salsa de soja baja en sodio 2(invierno)

mirin (vino de arroz dulce)4736 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas

cebolla picada 2376 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas

rebanadas de chirivía (de 1 pulgada de grosor)2376 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas

colinabo pelado en cubos (1 pulgada)1cortar en trozos de ½ pulgada (yo uso chuleta de cerdo fina o sobras de cerdo)

2 latas de 15 onzas de maíz molido, escurrido y enjuagado 1Cebolla Amarilla Mediana, Picada

1 cucharadita de sal ahumada de nogal americano 6(invierno)

1 cucharadita de sal ahumada de nogal americano

Vino recomendado: Chenin Blanc, Gewurztraminer, Riesling

El asiático se puede combinar con Chenin Blanc, Gewurztraminer y Riesling. El mejor vino para la comida asiática depende de la cocina y el plato, por supuesto, pero estos blancos ácidos se combinan con una serie de comidas tradicionales, picantes o no. Puedes probar David y Nadia Chenin Blanc. A los críticos les gusta con una calificación de 4.2 de 5 estrellas y un precio de aproximadamente 36 dólares por botella.