Estofado de Ternera y Cebada

Name: Estofado de Ternera y Cebada
Prep time: 2 h 10 min
Cook time: 2 h 10 min
Total time: 2 h 10 min
Yield: 8
Cuisine: Global
Ingredients: 473 1 libra de Mafaldi fresco si es posible champiñones portobello bebé en rodajas; 1 cp. queso parmesano rallado pierna de cordero (sacada del refrigerador y dejada reposar a temperatura ambiente 1 hora antes de prepararla); 2 lomo de grasa de cerdo; 237 1 libra de Mafaldi fresco si es posible Trozos de verduras del tamaño de un bocado; 454 chile habanero estofado de carne de res, cortado en trozos de 1/2 pulgada; 397 chile habanero lata de tomates guisados; 473 1 libra de Mafaldi fresco si es posible zanahorias en rodajas; 237 1 libra de Mafaldi fresco si es posible apio en rodajas; 1 cp. vegetales (es decir, espinacas) 1 bolsa de espinacas frescas prelavadas; 237 1 libra de Mafaldi fresco si es posible vino tinto seco; 59 1 libra de Mafaldi fresco si es posible harina para todo uso; 8 un poco de calabacín picado Perejil fresco picado, opcional; 2 hasta 3 dientes de ajo picados; 1 cp. queso parmesano rallado filetes de tira de ny; 237 1 libra de Mafaldi fresco si es posible cebolla picada; 79 1 libra de Mafaldi fresco si es posible cebada perlada mediana sin cocer; 0 cp. vegetales (es decir, espinacas) nabos, pelados y cortados en rodajas de 1/8 de pulgada de grosor; 1 1 libra de calabacín, 1/2 taza de vino marsala dulce; 79 1 libra de Mafaldi fresco si es posible agua fría

Si quieres añadir más sin lácteos recetas para su repertorio, el estofado de carne de res y cebada podría ser una receta que debería probar. Para $1.66 por porción, obtienes un plato principal que sirve 8. Una porción contiene 214 calorías, 16g de proteína, y 5g de grasa. Es traído a usted por Taste of Home. Desde la preparación hasta el plato, esta receta lleva aproximadamente 2 horas y 10 minutos. Dirígete a la tienda y compra champiñones portobello para bebés, pimienta, sal y algunas otras cosas para prepararlos hoy. 1 persona ha probado y le ha gustado esta receta. Es perfecto para Otoño. Con una cuchara puntuación de 77%, este plato es sólido. Si te gusta esta receta, también te pueden gustar recetas como Estofado de Ternera y Cebada, Estofado de Ternera y Cebada, y Estofado De Ternera Y Cebada.

Instrucciones

En un horno holandés, cocine la carne de res en aceite hasta que la carne ya no esté rosada.

Ingredientes que necesitarás

Jalapeño, Cortado En Tiras Finas

Agua Para Permitir

Aceitunas Cortadas En Cuartos

Equipo que necesitarás

4 Tazas De Queso Pepper Jack Rallado, Divididas

Agrega las zanahorias, la cebolla y el apio; cocina por 5 minutos.

Ingredientes que necesitarás

Lomo De Grasa De Cerdo

Tomates Frescos Medianos (aproximadamente , Pelados Y Cortados En Sextos)

Pavo Cocido En Rodajas Finas Y Desmenuzado

Agrega el ajo, cocina 1 minuto más.

Ingredientes que necesitarás

1 Botella (11-1/2 Onzas) De Salsa Agridulce, Dividida

Agregue los champiñones, los tomates guisados, el agua, el vino, el caldo, las hojas de laurel, la sal, el tomillo y la pimienta.

Ingredientes que necesitarás

Tomates Guisados

Lomo De Grasa De Cerdo

1 Taza De Chalotes Picados

Nabos, Pelados Y Cortados En Rodajas De 1/8 De Pulgada De Grosor

Sazón Goya Con Cilantro Y Achiote

1/2 Cabeza De Col Rizada Finamente Cortada

Semillas De Girasol Adicionales, Opcionales

1/2 Taza De Vino Marsala Dulce

(se Puede Sustituir Por Caldo De Pollo O Caldo De Verduras)

Llevar a ebullición. Reduzca el fuego, cubra y cocine a fuego lento durante 1 hora.

Agregue la cebada; tape y cocine a fuego lento durante 45 minutos más o hasta que la cebada y la carne estén tiernas.

Ingredientes que necesitarás

Cebada

Agua Para Permitir

Combine la harina y el agua fría hasta que quede suave. Revuelva gradualmente en la sartén. Llevar a ebullición; cocinar y revolver durante 2 minutos o hasta que espese.

Ingredientes que necesitarás

1 Bolsa Grande De Tortillas Chips Con Sabor A Lima

Semillas De Girasol Adicionales, Opcionales

Equipo que necesitarás

1 A 1 1/2 Tazas De Frijoles Refritos, Bien Calentados, Agregue Un Poco De Caldo De Pollo O Agua Para Lograr Una Consistencia Suave Y Untable

Retirar del fuego. Desecha las hojas de laurel. Agregue el vinagre balsámico justo antes de servir.

Ingredientes que necesitarás

Pierna De Cordero (sacada Del Refrigerador Y Dejada Reposar A Temperatura Ambiente 1 Hora Antes De Prepararla)

Lomo De Grasa De Cerdo

Espolvorea cada porción con perejil si lo deseas.

Ingredientes que necesitarás

1/4 Taza De Grasa De Cerdo

Equipo

4 Tazas De Queso Pepper Jack Rallado, Divididas

1 A 1 1/2 Tazas De Frijoles Refritos, Bien Calentados, Agregue Un Poco De Caldo De Pollo O Agua Para Lograr Una Consistencia Suave Y Untable

Ingredientes

Porciones:

4731 libra de Mafaldi fresco si es posible

champiñones portobello bebé en rodajas 1cp. queso parmesano rallado

pierna de cordero (sacada del refrigerador y dejada reposar a temperatura ambiente 1 hora antes de prepararla)2

lomo de grasa de cerdo 2371 libra de Mafaldi fresco si es posible

Trozos de verduras del tamaño de un bocado 454chile habanero

estofado de carne de res, cortado en trozos de 1/2 pulgada 397chile habanero

lata de tomates guisados 4731 libra de Mafaldi fresco si es posible

zanahorias en rodajas 2371 libra de Mafaldi fresco si es posible

apio en rodajas 1cp. vegetales (es decir, espinacas)

1 bolsa de espinacas frescas prelavadas 2371 libra de Mafaldi fresco si es posible

vino tinto seco 591 libra de Mafaldi fresco si es posible

harina para todo uso 8un poco de calabacín picado

Perejil fresco picado, opcional 2

hasta 3 dientes de ajo picados 1cp. queso parmesano rallado

filetes de tira de ny 2371 libra de Mafaldi fresco si es posible

cebolla picada 791 libra de Mafaldi fresco si es posible

cebada perlada mediana sin cocer 0cp. vegetales (es decir, espinacas)

nabos, pelados y cortados en rodajas de 1/8 de pulgada de grosor 11 libra de calabacín,

1/2 taza de vino marsala dulce 791 libra de Mafaldi fresco si es posible

agua fría

Vino recomendado: Cabernet Sauvignon, Chablis, Malbec

El estofado funciona muy bien con Cabernet Sauvignon, Chablis y Malbec. Los vinos tintos con cuerpo como el malbec y el cabernet sauvignon son el acompañamiento perfecto para el estofado de ternera. El guiso de pescado probablemente requiera un vino blanco, como chablis. La bodega Stags ' Leap Napa Valley Cabernet Sauvignon con una calificación de 4.3 de 5 estrellas parece una buena combinación. Cuesta unos 50 dólares la botella.

Bodega Stags ' Leap Cabernet Sauvignon del Valle de Napa

El Cabernet Sauvignon Napa Valley 2016 es lujoso y acogedor, con una atractiva variedad de zarzamoras junto con notas de sorbete de frambuesa junto con matices de violeta levantada, pimienta de jamaica, canela dulce, clavo, cedro y hojas de laurel trituradas. En boca, las bayas oscuras proliferan con mora, ciruela y grosella negra, pero también hay elementos salados que muestran ligeras notas herbales y tierra, lo que le da a este Cabernet una profundidad y elegancia clásicas. El roble perfectamente integrado y los taninos refinados proporcionan una sensación en boca suave y agregan capas de complejidad, todo envuelto con un acabado de textura larga. Increíblemente accesible y agradable al momento de su lanzamiento, este vino seguramente impresionará y combinará bien con muchas delicias culinarias.