Estofado de Ternera de LaVohn

Name: Estofado de Ternera de LaVohn
Prep time: 2 h 40 min
Cook time: 2 h 40 min
Total time: 2 h 40 min
Yield: 6
Cuisine: Global
Ingredients: 3 lomo de grasa de cerdo; 473 1 libra de Mafaldi fresco si es posible Trozos de verduras del tamaño de un bocado; 680 1 calabaza amarilla, cortada en cubos de 1 pulgada. carne de estofado de ternera en cubos; 237 1 libra de Mafaldi fresco si es posible Cabernet Sauvignon; 2 3 papas, peladas y cortadas en cubos de 1/2 pulgada chile chipotle, picado grueso; 4 zanahorias, peladas y picadas; 2 Trozos de caramelo de la barra Heath 1 bolsa de espinacas frescas prelavadas; 158 1 libra de Mafaldi fresco si es posible harina para todo uso; 1 1 libra de calabacín, aderezo de limón y pimienta; 1 1 libra de calabacín, rodajas de pepino inglés en forma de media luna; 1 1 libra de calabacín, 2 a 3 cucharadas de rodajas de pimiento banana picado o pimientos picantes picados de cualquier tipo; 1 cebolla cortada en cubitos; 4 patatas, peladas y cortadas en cubos; 1 1 libra de calabacín, (ya sea o regular); 473 1 libra de Mafaldi fresco si es posible 1/2 taza de piñones tostados; 473 1 libra de Mafaldi fresco si es posible jamón de Parma o panceta cortados en lonchas finas (pero no en rodajas finas)

El estofado de carne de LaVohn requiere alrededor 2 horas y 40 minutos de principio a fin. Esta receta sin lácteos sirve 6 y cuesta $2.27 por porción. Una porción de este plato contiene aproximadamente 38g de proteína, 14g de grasa y un total de 455 calorías. Funciona bien como plato principal. 3 personas se alegraron de haber probado esta receta. Es traído a usted por Allrecipes. Si tiene hojas de laurel, papas, cebolla y algunos otros ingredientes a mano, puede hacerlo. Para agotar las patatas, puede seguir este plato principal con el Bollos de Batatas como postre. Otoño será aún más especial con esta receta. Teniendo en cuenta todos los factores, esta receta obtiene una puntuación de espátula de 76%, lo cual es bueno. Tratar Estofado de carne abundante: un estofado de carne de relleno se puede hacer fácilmente en su olla de cocción lenta, Estofado de Carne de Roni, Sí, Estofado de Carne de RES, y Estofado De Ternera Con Nabos (Bourguignonne De ternera) para recetas similares.

Instrucciones

En un tazón, mezcle la harina, la pimienta negra, la sal y el ajo en polvo.

Ingredientes que necesitarás

Ajo En Polvo

Pimienta Negra

Harina Para Todo Uso

Sal

Equipo que necesitarás

Tazón

Caliente el aceite de canola en una sartén a fuego medio. Escurre los trozos de carne en la harina sazonada y dora la carne por todos lados en el aceite caliente.

Ingredientes que necesitarás

Harina Sazonada

Aceite De Cocina

Carne

Equipo que necesitarás

Sartén

Mezcle el agua, el caldo de verduras, el caldo de carne, el vino de Cabernet, el tomillo, las hojas de laurel, la cebolla y el ajo en un horno holandés grande o en una olla pesada.

Ingredientes que necesitarás

Caldo De Verduras

Hojas De Laurel

Caldo De Carne

Ajo

Cebolla

Tomillo

Agua

Vino

Equipo que necesitarás

Horno Holandés

Agregue la carne de res, hierva y reduzca el fuego a fuego lento. Cocine el estofado hasta que la carne de res esté muy tierna y el líquido se haya reducido, aproximadamente 1 1/2 horas. Agregue las zanahorias y las papas, vuelva a hervir y cocine a fuego lento hasta que las verduras estén tiernas, unos 30 minutos más.

Ingredientes que necesitarás

Vegetal

Patata

Zanahoria

Carne

Guiso

Mezcle la maicena en un tazón pequeño con un poco de agua hasta que esté suave, y revuelva en el estofado. Cocine a fuego lento hasta que espese, revolviendo constantemente. Ajustar la sal y la pimienta antes de servir.

Ingredientes que necesitarás

Sal Y Pimienta