Estofado de Ternera de Costilla Corta con Cerveza

Name: Estofado de Ternera de Costilla Corta con Cerveza
Prep time: 3 h 45 min
Cook time: 3 h 45 min
Total time: 3 h 45 min
Yield: 8
Cuisine: Global
Ingredients: 340 Nueces del tipo que quieras (picadas) botella de cerveza marrón malteada (usamos cerveza marrón Newcastle); 8 Ruibarbo, picado fresco o congelado Pimienta negra recién molida; 2 kilogramos costillas de ternera sin hueso, recortadas de exceso de grasa; 411 Nueces del tipo que quieras (picadas) puede tomates pelados enteros, picados y jugos reservados; 2 grande Cebolla amarilla, finamente picada; 118 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas harina; 4 clavo ajo, finamente picado; 355 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas cebolla mediana, picada (aproximadamente; 2 (invierno) pimentón caliente; 907 Nueces del tipo que quieras (picadas) Patatas doradas de Yukón o rojizas; 8 Ruibarbo, picado fresco o congelado Sal; 2 1 taza de guisantes, congelados o enlatados, tal cual. Secado, reconstituido. Fresco, medio cocido. 1 caja de 8 onzas de conchas de canelón (12 conchas), remojadas en agua tibia durante 2 minutos; 4 tira tocino de corte grueso; 454 Nueces del tipo que quieras (picadas) nabos (opcional)

Estofado de Carne de Res de Costilla corta con Cerveza sin lácteos plato principal. Esta receta sirve 8 personas. Una porción contiene 907 calorías, 32g de proteína, y 68g de grasa. Para $3.49 por porción, esta receta cubiertas 29% de sus necesidades diarias de vitaminas y minerales. Esta receta de Simply Recipes tiene 2253 abanicos. Será un éxito en su Otoño evento. Ve a la tienda y compra tomates enlatados, zanahorias, tocino y algunas otras cosas para prepararlo hoy. Para usar la cerveza, puede seguir este plato principal con el Galletas de Azúcar Morena y Cerveza Morena Masticables como postre. Considerándolo todo, decidimos esta receta merece una puntuación espátula de 89%. Esta partitura es espectacular. Tratar Estofado de ternera de costilla corta con Pimentón, Estofado Coreano de Costilla Corta de Ternera (Galbi Jjim), y Estofado de costillas de ternera con vino tinto afrutado para recetas similares.

Instrucciones

Coloque las tiras de tocino en un horno holandés grande (de 5 a 6 cuartos de galón) de fondo grueso. Ponga el fuego a fuego medio alto y cocine el tocino hasta que gran parte de la grasa se haya fundido.

Ingredientes que necesitarás

Tocino

Equipo que necesitarás

Horno Holandés

Retire el tocino a un plato forrado con toalla de papel.

Ingredientes que necesitarás

Tocino

Vierta todas menos 1 cucharada de la grasa de tocino de la olla. (No lo vierta por el desagüe o obstruirá el desagüe cuando la grasa se endurezca a medida que se enfría.) 2 Precaliente el horno a 300 ° F. Mientras se cocina el tocino, en un tazón grande, mezcle la harina, el pimentón caliente, el pimentón ahumado, 1 cucharadita de sal y 1 cucharadita de pimienta negra. Escurre las costillas en la mezcla de harina.3

Ingredientes que necesitarás

Pimentón

Pimienta Negra

Costillas De Ternera

Tocino

Harina Para Todo Uso

Sal

Equipo que necesitarás

Batir

Tazón

Horno

Olla

Agregue las costillas cortas a la olla con la grasa de tocino, teniendo cuidado de no apiñar la olla (trabaje en lotes si es necesario). Dore por todos los lados, de 3 a 5 minutos por lado. Si desea obtener un buen dorado, no revuelva las costillas cortas a menos que se voltee. Mientras las costillas están doradas, picar el tocino y reservar.4 Usa pinzas o una cuchara ranurada para quitar las costillas cortas de la olla a un tazón.

Ingredientes que necesitarás

Costillas De Ternera

Tocino

Equipo que necesitarás

Cuchara Ranurada

Pinza

Tazón

Olla

Añadir las cebollas picadas a la olla.

Ingredientes que necesitarás

Cebolla

Equipo que necesitarás

Olla

Espolvoree con 1/2 cucharadita de sal. Cocine hasta que esté transparente, aproximadamente 4 minutos.

Ingredientes que necesitarás

Sal

Agregue el ajo y cocine por un minuto adicional.

Ingredientes que necesitarás

Ajo

Agregue la cerveza y, con una cuchara de madera o una espátula, raspe los trozos dorados en el fondo de la sartén.

Ingredientes que necesitarás

Cerveza

Equipo que necesitarás

Cuchara De Madera

Espátula

Sartén

Agregue los tomates y sus jugos y el tocino reservado. Aumentar el fuego a alto y llevar la mezcla a ebullición. Vuelva a colocar las costillas cortas en la olla, cúbralas, póngalas en el horno precalentado y cocine durante dos horas. (Alternativamente, puede cocinar en la estufa, simplemente baje el fuego a la configuración más baja y cubra.) 5 Papas peladas, nabos (opcionales) y zanahorias, y cortadas en 1 pulgada. pieza.

Ingredientes que necesitarás

Costillas De Ternera

Patata

Tomate

Zanahoria

Nabo

Tocino

Equipo que necesitarás

Horno

Olla

Agregue a las costillas cortas, cubra y cocine hasta que las verduras estén tiernas y la carne se separe fácilmente del hueso, aproximadamente 30-45 minutos.

Ingredientes que necesitarás

Costillas De Ternera

Vegetal

Hueso

Carne

Añadir sal y pimienta al gusto. 6 Cuchara para eliminar el exceso de grasa (ayuda si tiene un separador de grasa). Si lo desea, retire los huesos antes de servir y corte los trozos grandes de carne en trozos más pequeños.

Ingredientes que necesitarás

Sal Y Pimienta